大森「布恒更科」じゅん菜そば&御前更科蕎麦
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通常営業に戻っている「布恒更科」

ただしテーブルの人数は少なめにお願い

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少し前までランチ難民が多かったせいか「営業していますか?」
そんな電話が頻繁に架かってきていた「布恒更科」

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ラストオーダーの時間を早めてメニューを絞って営業していました。
その期間は休止していた季節のおそばや御前更科蕎麦も復活

冷製じゅん菜そば(1,870円)

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この季節のそば

じゅんさい好きなので毎年これは食べているのに、
昨年はちょっと遅くてメニューのじゅん菜そばには取り消し線

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お昼は卓上の壺に天かす・・・じゅん菜そばには合わなさそうなので使わず

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そして夜には飲む・・・

アサヒ熟撰/中瓶(680円)

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日が長くなってきたのでまだ明るい

抜きおろし(780円)

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あさりに蕎麦の実と大根おろしと三つ葉を和えたもの

萬歳楽 菊のしずく 吟醸 (870円)

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穴子・天種(1,510円)

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梅雨穴子、身厚ふっくらで期待通り

ぎんぽ・天種(2,220円)

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弾力ある身のぎんぽ

御前更科蕎麦(1,100円)

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蕎麦の実の芯の部分だけを使った更科そば

甘みを感じるそば、そば殻が混じっていないせいか喉越しも良い

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そばの色が黒いからそば粉の割合が多いワケではないを実感できるそば

〆はそば湯でまったり~

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じゅん菜そばが終わるとすだちかけの季節

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■過去記事
≫ 大森「布恒更科」ごぼう汁&たけのこ天
≫ 大森「布恒更科」蕎麦味噌&鴨汁
≫ 大森「布恒更科」今年も鴨南蛮はじまりました~
≫ 大森「布恒更科」トマト切り&バジル切り
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≫ 大森「布恒更科」更科そばがき
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■関連記事
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布恒更科
品川区南大井3-18-8

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[2020/06/29 23:00] | 大森)そば・蕎麦・うどん | コメント(2) | page top
大森「いさ美庵」ランチセット(天丼とかけ)
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営業再開している「いさ美庵」

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向い合せにならないように、大テーブルでは互い違いに椅子をセット
テーブル席はドフォルトでは片側のみ座る態勢で、
3~4人がひとつのグループで来た時だけ椅子を出しているみたい

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昼は初めて…と書こうとしたけど、この前も忘れていたので確認したら、
正確にはランチタイムは初めて、半端な時間には2回来たことがあった…

初めてのランチセット、いろいろある中からそば屋ランチ定番の組み合わせ

天丼とかけ(990円)

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せいろも選択肢

汁物の位置付けにもなるので、こういうセットではかけが好み

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メニューに『あげ玉はサービスでお入れします』とあったけど、
天丼との組み合わせなのでリクエストせず

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天丼はハーフとかミニとか、そんなカンジ

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セットはそういうボリュームで十分なワタシ

久しぶりに飲みに来ようかな~

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■過去記事
≫ 大森「いさ美庵」鍋焼き
≫ 大森「いさ美庵」春やさいの天ぷら&田舎そば
≫ 大森「いさ美庵」ぎんぽの天ぷら&田舎そば
≫ 大森「いさ美庵」穴子天せいろ
≫ 大森「いさ美庵」玉子とじそば
≫ 大森「いさ美庵」はぜ天もり
≫ 大森「いさ美庵」の田舎そば
≫ 大森「いさ美庵」のそば(せいろ)

いさ美庵
品川区南大井6-20-18

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[2020/06/21 23:00] | 大森)そば・蕎麦・うどん | コメント(0) | page top
大森「麦の城」肉うどん
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一段とオープンエアな雰囲気で営業中の「麦の城」

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“大阪の味”の看板の下に店頭幕が出ている主力商品は肉うどん

肉うどん(490円)

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店頭幕には『すき焼き風のタレに関西風のお出汁・・・』

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そして『USビーフ なんと 90g』とあります。

麺も大阪の味らしくやわらか

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「麦の城」という店名や“大阪の味”からうどんをイメージするけど、
意外とそばを注文する人も少なくない

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数年前に姿を消したごはんモノ

いつの間にかミニカレー丼やいなり寿司(90円)がラインアップ

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うどんにはいなり寿司が好き

時節柄「麦の城」に限らずどこのお店も換気に気を配っているけど、
これからは暑いとか虫が入るなど悩ましいところ…

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同じ麺食の「喜多方ラーメン坂内 大森店」は6月30日まで休業

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■過去記事
≫ 大森「麦の城」きつねうどん

麦の城
大田区山王2-2-11

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[2020/06/20 23:00] | 大森)そば・蕎麦・うどん | コメント(0) | page top
大森「入新井 愛知家」テイクアウト(ざるそば&旬の煮染め)
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「入新井 愛知家」でもテイクアウト

当面は、お昼は通常営業、夜は持ち帰りのみの営業

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アピールはしていなかったけど、おそばの持ち帰りは以前から対応

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「お持ち帰りメニュー」には書いていないけど煮物もできるか確認するとOK

旬の煮染め(660円+容器代)

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ちょっとずつがいいですね

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ざるそば(900円+容器代)

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もともと対応していただけあって、おそば用の容器あり
お店でも登場する厚手の紙おしぼり付き

そばは多少のびてしまうだろうから補強を考えて“ざる”を選択したけど、
海苔の有無よりも帰ってすぐ食べることが大事

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いつも見てくれている方はわかっていると思いますが、
このブログはタイムラグがあるので日々状況が変わる現在は難しい
(普段よりはかなり早く更新していますが・・・)
実は「喜楽」のチャーハンの持ち帰りも来週アップするつもりだったけど4月16日から休業
最近アップした他のお店でも変化があるかもしれません。。。

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■過去記事
≫ 大森「入新井 愛知家」鍋焼き
≫ 大森「入新井 愛知家」旬の煮染め&もりそば
≫ 大森「入新井 愛知家」カレーきしめん
≫ 大森「入新井 愛知家」の天丼
≫ 大森「入新井 愛知家」カレー南ばん(うどん)
≫ 大森「入新井 愛知家」梅定食
≫ 大森「入新井 愛知家」竹定食
≫ 大森「入新井 愛知家」松定食
≫ 大森「入新井 愛知家」鴨焼き
≫ 大森「入新井 愛知家」さらし冷麦&さらしそうめん
≫ 大森「入新井 愛知家」鴨せいろ&七草がゆ
≫ 大森「入新井 愛知家」天ぷらそば&七草がゆ
≫ 大森「入新井 愛知家」とり南蛮カレー
≫ 大森「入新井 愛知家」ざるそば
≫ 大森「入新井 愛知家」の湯豆腐
≫ 大森「入新井 愛知家」の鴨しゃぶ御膳
≫ 大森「入新井 愛知家」のカレー南蛮
≫ 大森「入新井 愛知家」のかき玉子そば&七草がゆ
≫ 大森「入新井 愛知家」の玉子どじそば&さらしそうめん
≫ 大森「入新井 愛知家」の鍋焼きうどん
≫ 大森「入新井 愛知家」のかきそば
≫ 大森「入新井 愛知家」のそば

入新井 愛知家
大田区大森北1-26-2 愛知家ビル1F

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[2020/04/17 23:00] | 大森)そば・蕎麦・うどん | コメント(0) | page top
大森「布恒更科」ごぼう汁&たけのこ天
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菜の花が咲く頃に「布恒更科」へ

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アサヒ熟撰/中瓶(680円)

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暖かい日にはビールから

三種盛り合わせ(880円)

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菜の花白和え、北寄貝のぬた、数の子

大七 純米生酛(870円)

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寒い日は最初から燗酒

たけのこ天(1,550円)

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先月の季節の天種はタラの芽とふきのとう(1,550円)

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ふきのとうは

ごぼう汁(1,480円)

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品名に鴨の文字はないけど鴨シリーズの最後

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たっぷりの牛蒡とミンチした鴨肉で濃厚なつけ汁

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蕎麦湯は別に出してくれたお猪口に

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ごぼう汁が鴨シリーズの最後なので、メニューに鴨の文字はありません。
また来シーズンに~

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■過去記事
≫ 大森「布恒更科」蕎麦味噌&鴨汁
≫ 大森「布恒更科」今年も鴨南蛮はじまりました~
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