大森「丹」お昼の献立
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共和七番館ビルの地下にある「四季の味 丹」

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お昼の献立は、お刺身定食・焼魚(煮魚)定食・揚物定食が基本
以前はお店に入ってみないと具体的にはわからなかったけど
今は入口の脇に張り出されています。

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実際には3つだけではなく、丼物があったり焼魚と煮魚の両方があったりします。

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ということで、50周年を迎えた昨年春以降に食べた定食

お刺身定食のメイン

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かつお刺身、脂のノリではなく瑞々しい感じの鰹

煮魚定食

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定番のぶり大根

揚物定食

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ししゃも天、これはお酒を飲みたいカンジ~

定食には煮物が付きます。

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別の日は茄子とピーマンの焼き浸し

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小鉢も付きます。

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別の日は冷奴の上に山芋の千切り

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ごはん

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汁物

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汁物はすまし汁

香物

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全体像はこんな感じ(揚物定食:1,000円)

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手をかけたカンジの和食ランチ

地下へは三方向からの出入口に二つの階段(もっとあったりして…)

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■過去記事
≫ 大森「丹」お刺身定食

四季の味 丹
大田区大森北1-15-5 共和七番館ビルB1

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[2019/09/08 23:00] | 大森)和食・小料理 | コメント(0) | page top
大森「花さやか」おばん菜料理
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旬菜・おばん菜料理「花さやか」

カウンターにはおばん菜料理

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10種類位あって、500円~1,200円

いつものようにおいしい前菜

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銀盤 純米吟醸

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一合飲み切りボトルが数種類、各800円

鱧と京水菜のあっさり煮

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床ぶし柔らか煮

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やわらかで食べやすく、貝らしい甘みと旨味

京生麩とフルーツトマトの揚げ出し

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出汁を吸った麩が好き、トマトは熱いので要注意(笑)

食後にフルーツのサービス

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次は涼しくなった頃かな~

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■過去記事
≫ 大森「花さやか」大山鶏の唐揚げ葱おろしポン酢
≫ 大森「花さやか」えび芋饅頭&おばん菜料理
≫ 大森「花さやか」オレンジグラタン
≫ 大森「花さやか」あつあつ胡麻豆腐
≫ 大森「花さやか」とまとトマトとまとサラダ
≫ 大森「花さやか」おばんざい料理&ねぎま鍋
≫ 大森「花さやか」のおばん菜料理
≫ 大森「花さやか」の松茸土瓶蒸し
≫ 大森「花さやか」の米茄子うま煮
≫ 大森「花さやか」の鱧すき小鍋

旬彩・おばん菜料理 花さやか
大田区大森北1-29-12 三喜ビル1F

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[2019/05/26 23:00] | 大森)和食・小料理 | コメント(2) | page top
大森「丹」お刺身定食
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大森海岸駅へ向かう通りにある共和七番館ビルの地下にある「四季の味 丹」

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その地下へは三方向からの出入口

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店頭には五十周年の祝い花

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このビルは築32年なので、その前から営業していたということですね

ここは複数の飲食店の人からすすめられて来たのが最初

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店頭の“お昼の献立”には、お刺身定食、焼魚(煮魚)定食、揚物定食

お刺身定食(1,000円)

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入店してみると手書きのメニューで選択肢が四つだったり五つだったり
この日はお刺身の他に、焼魚、煮魚、揚物、それに丼物もあって五択

豊後水道のあじ刺

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身厚で旨味もしっかり、おいしい鯵

定食の構成はお刺身に、煮物、小鉢、香物、汁物、ご飯

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かぼちゃなどの煮物

小鉢

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お豆の入ったサラダ

香物

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ピクルスのように甘いのが意外

汁物

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昆布出汁の効いたお吸い物

ご飯

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年配の男性客は想定内の雰囲気だけど女性客も多い

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割烹など日本料理店でお昼には千円台で手をかけたカンジの和食ランチは、
銀座だとたくさんあるけど、大森には少ない気がするので貴重ですね。
江戸料理な専門系和食や居酒屋の和食ランチはたくさんあるけど・・・

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四季の味 丹
大田区大森北1-15-5 共和七番館ビルB1

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[2018/05/10 23:00] | 大森)和食・小料理 | コメント(4) | page top
大森「花さやか」大山鶏の唐揚げ葱おろしポン酢
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大森北の路地裏にある「花さやか」

カウンター席と個室が三つ

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カウンターの上にはおばん菜がスタンバイ

生ビール(550円)

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前菜

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新枝豆塩茹で

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枝豆とビールの後は日本酒

銀盤(富山県)

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一合サイズの小瓶で750円

焼き穴子胡瓜土佐酢和え

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おばん菜からの注文

福正宗(石川県)

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大山鶏の唐揚げ葱おろしポン酢(850円)

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下味が良い和のテイストの唐揚げ

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だいぶ間が空いてしまった「花さやか」、次はもっと早めに来なきゃ(><)

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■過去記事
≫ 大森「花さやか」えび芋饅頭&おばん菜料理
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旬彩・おばん菜料理 花さやか
大田区大森北1-29-12 三喜ビル1F

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[2018/05/08 23:00] | 大森)和食・小料理 | コメント(0) | page top
大森「まき村」冬の夜懐石
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南大井にある「まき村」

箱根駅伝好きなら鈴ヶ森ガードと京急大森海岸駅の間あたりと言うとわかるかも
(新年の鈴ヶ森ガード付近の交通規制は、2日:8:30~8:40頃、3日:12:40~13:25頃)

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タイヤ本でエトワールが3つとなってから予約が取りにくくなっていると聞きますが、
地元の重鎮から誘われて久しぶりにやって来ました~

夜懐石(19,000円/税サ別)

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食前酒の梅酒

前菜

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柿・京人参・胡瓜・大根・水前寺海苔にアーモンド
胡麻フルーツソースがけの爽やかな前菜



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大分の車海老真薯のお椀

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やっぱり椀物がおいしいってステキ

お造りは二品

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豊後水道の河豚薄造り、ふぐ皮の湯引き添え

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もうひとつは鰤のお刺身

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上品で自然な脂のブリ

焼物

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甘鯛のイクラのせと椎茸の天ぷら、蕪餡

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これだけは味の多い一皿、イクラは余計かも…

日本酒もいろいろ~

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この日は宮城のお酒「日高見」「墨廼江」「乾坤一」を少々
一緒の二人はお酒強いのでさらに「五凛」「横山 五十」など

松葉蟹

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既に剥かれてすっと身が抜けるのは食べやすいだけでなく、
ふっくらした蟹の身を味わうことに集中できていい~

鴨肉の葱のせ焼き

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丁寧に焼かれた鴨肉、そして期待を裏切らないコンビ
添えられた銀杏は特別なものらしい・・・けど具体的なこと忘れた(汗

炊物

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鱈の白子の湯葉包み、中には雑味のない白子
でも、このあたりではだいぶ酔ってきて、とろ~り白子の画像はない(汗

ごはん

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鯛茶漬け・・・というか白いごはんのイメージが強かったけど、
今回はせいこ蟹の炊き込みごはん、パワフルな炊き込みごはん
ここまでだいぶ食べて飲んでいたけどオカワリ

味噌汁

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お漬物

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水菓子

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新潟の苺とラフランス

移転リオープンから7年、前回訪問から5年、もうそんなになるんだ、と
時が経つのが早いと感じることが最近は多い気がする。。。

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■過去記事
≫ 大森「まき村」夏の夜懐石
≫ 大森「まき村」の夜懐石

まき村
品川区南大井3-11-5

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[2017/12/10 23:00] | 大森)和食・小料理 | コメント(2) | page top
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