 Ironbark Grill & Bar（アイアンバーク グリルアンドバー） GINZA SIX 6階にある「Salt grill & tapas bar by Luke Mangan」は 2018年10月2日より「Ironbark Grill & Bar」としてリニューアル  料理を監修していたLuke Mangan氏からその元で修業していたMJが総料理長になり、 Luke Manganを冠した店名を変えたようです。（丸の内の「Salt」はそのままとのこと） 銀座通り側のテーブル席は相変わらず人気  最近はカウンター席もお手頃なバーランチが浸透してきたのか埋まっている （バーランチはカウンター限定、テーブル席はコース） ザ・プレミアム・モルツ（1,000円）  バーランチからフィッシュ＆チップス（1,500円）を注文 バーランチはサラダかスープを選択  わさびのドレッシングとチーズのかかったサラダ ある日のスープはココナッツミルクのスープ  魚介出汁かな、スパイスを加えたらおいしいカレーになりそう フィッシュ＆チップス  ローズマリー風味のフレンチフライ  フィッシュフライにはレモンとタルタルソース  ヴィクトリアビター（1,200円）  ここでの二杯目以降はオーストラリアワインを飲むことが多いけど、 フィッシュ＆チップスには引き続きビール～ 洗練されているけどしっかり魚の味がするフライだと思って訊いてみたら真鯛とのこと  ニッポンのフィッシュ＆チップス～ 通常のコーヒーや紅茶は+200円 Bun Coffee（+500円）  バンコーヒーはオーストラリア発フェアトレードオーガニックコーヒー フラットホワイト（+300円）  エスプレッソに泡立てたスチームミルクを注いだオーストラリアではポピュラーなコーヒー リニューアルされても人が変わっていなくてホッ 内装も変わらず、料理は引き継がれているのもあれば新メニューもあり  旗のインスタレーションは10月末までの予定なので来月には新しくなりますね～  ■過去記事（Salt grill & tapas bar by Luke Mangan） ≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」バーランチ ≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」自家製ソーセージ（３コースウィークエンドセット） ≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」ラムの煮込み（バーランチ） ≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」ハンバーガー（3コースウィークエンドランチ） ≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」フライングカンガルー ≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」ピナクルのリブアイ（３コースランチセット） Ironbark Grill & Bar（アイアンバーク グリルアンドバー） 中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6階 テーマ:オーストラリアリアン料理 - ジャンル:グルメ |
 4月20日に一周年を迎えたGINZA SIX 吹き抜けには新しいインスタレーション  その6階にあるSalt grill & tapas bar（ソルト グリル アンド タパス バー）  バーカウンター限定のバーランチが休日も提供されるようになりました。 ノンアルコールビール（1,000円）  バーランチのスモールサラダ＆スープ  以前はサラダかスープの選択が、小さくなって両方付くように  Chardonnay White Grape Juice（1,200円）  ノンアルコールワインと呼ぶにはムリあるけど、気分だけワイン 本日のお魚（1,500円）  サーモンのソテー  オーストラリアワインを飲みたいところだけど車だとノンアルコール この界隈だと東銀座駐車場が安くて機械式ではないので入出庫も楽 でも、ここの駐車場は割引があるし、今まで満車だったことはない。  栗ときのこのリゾット（1,300円）  メニューは時々入れ替わりソーセージが登場する時もあり ハンバーガーと本日のパスタはメニューにある確率高し 本日のパスタ（1,200円）  ラムのミートソース  コーヒー（+200円）  もともと大きな窓で明るい銀座通り寄りのテーブル席が人気 最近はカウンターで飲みながら食べる人も増えて満席になる日もあります。  ■過去記事 ≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」自家製ソーセージ（３コースウィークエンドセット） ≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」ラムの煮込み（バーランチ） ≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」ハンバーガー（3コースウィークエンドランチ） ≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」フライングカンガルー ≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」ピナクルのリブアイ（３コースランチセット） Salt grill & tapas bar（ソルト グリル アンド タパス バー） 中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6階
続きを読む
テーマ:オーストラリアリアン料理 - ジャンル:グルメ |
 GINZA SIX 2月26日・27日は店舗休業日  その6階にあるSalt grill & tapas bar ソルト グリル アンド タパス バー  通路からはカウンターの様子しか窺えない  店内の右手奥にはテーブル席  ３コースウィークエンドセット（2,800円） アミューズ  胡麻とフェンネルのプリンに紫芋のムース 同行者がいる時はテーブル席へ  私がブログをやっていることを知っている同行者なので撮ったけど、 プチ送別会で会話が主だったから十分に撮れていなかった・・・  窓際の席は空いていなかったので景色もナシ パン  前菜  Saltサラダを選択 温度卵、 ビーツ、くるみ、白いんげん、ミックスリーフ、れんこん、人参、さつまいも  バターミルク & トリュフドレッシング ここのワインはもちろんオーストラリアワイン  Yalumba（ヤルンバ）のヴィオニエ（1,100円） メイン  自家製ソーセージ2種 キャラメライズドオニオン ランチでは他のメニューに比べて注文する人が少ない気がするけどおいしい  ラムや鹿肉のソーセージも登場 たっぷりマッシュポテト  デザート  チーズケーキを選択  イチゴのコンプレス、イチジク、ハニーチュイル、ピスタチオ バンコーヒー（+300円）  通常のコーヒーや紅茶とは別にBunCoffeeは追加料金 ここはGINZA SIX 6階のレストランでは珍しく税込価格 そしてランチはサービス料ナシ（夜は税込サ別） 段階的なアップが見えていて税別は理解できるけど他店との比較では安心  2月26日・27日の店舗休業日もGINZA SIXガーデン、銀座パサージュ、 B4F駐車場、観光バス乗降所、三井住友銀行は利用できるようです。  ■過去記事 ≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」ラムの煮込み（バーランチ） ≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」ハンバーガー（3コースウィークエンドランチ） ≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」フライングカンガルー ≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」ピナクルのリブアイ（３コースランチセット） Salt grill & tapas bar（ソルト グリル アンド タパス バー） 中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6階 テーマ:オーストラリアリアン料理 - ジャンル:グルメ |
 GIZNA SIXもクリスマスモード（その2） 三原テラスでは“Snow Dome City”  でも、平日はスーノーマンのスヌーは不在  そんな平日にはカウンター席限定で手頃なメニューがある Salt grill & tapas bar（ソルト グリル アンド タパス バー）  ここも「JASMINE」と同様に通路からは混雑具合がわからない 外が見えるテーブル席、特に銀座通り側の窓際は人気  そんな時でもカウンターには余裕があったりするのもあって、 秋からバーカウンター限定平日限定ランチ始まっています。 オーストラリア産ビーフステーキオープンサンド（1,800円）  サラダ付き  メニューは少しずつ変わるけど、これは当初からラインアップのまま  コーヒー（+200円）  紅茶も+200円 ファラフェルサンド（1,400円）  ハリッサ（唐辛子の調味料）も使ってエキゾチックな雰囲気 ファラフェルはひよこ豆のコロッケってカンジ  スープ  当初はサラダ、その後サラダかスープの選択性に サラダとスープの両方を選択できるのもグッド（+200円） 付け合せもフレンチフライかサラダを選べるようになりました。  なので、サラダを選択してフレンチフライ添え、スープを選んでサラダ添えがいいかも フラットホワイト（+300円）  エスプレッソに泡立てたスチームミルクを注いだ、 オーストラリアではポピュラーらしいコーヒー ラムの煮込み（1,300円）  トマトや香味野菜などで煮込んでやわらかくなったラムの肩肉 ごはんのようにも見えるのはクスクス  これはおいしかったのに残念ながら最近はメニューから消えている・・・ エスプレッソ（+300円）  ダブルも同じ+300円なのでダブル 新しさへの好奇心で来る人は減ってきたGINZA SIX 6階 手頃なメニューや使いやすいランチが少しずつ増えています。 そういうのがあると近隣の勤め人も増えるかも～  ■過去記事 ≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」ハンバーガー（3コースウィークエンドランチ） ≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」フライングカンガルー ≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」ピナクルのリブアイ（３コースランチセット） Salt grill & tapas bar（ソルト グリル アンド タパス バー） 中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6階 テーマ:オーストラリアリアン料理 - ジャンル:グルメ |
 EMIT FISHBAR（エミット フィッシュバー） GINZA SIX の6階にあるけど、外には面していない  1,000円台というGSIX内では手頃なランチが多く平日ランチでも賑わっています。 特にカキフライランチは休日ランチでは最廉価（平日だと「タマリンド」のCランチ）  カウンターに着席 手前と奥にはテーブル席  大粒カキフライランチ（1,000円／税別、以下同じ）  サラダと牡蠣出汁のスープが先行  クセのあるスープ  大粒カキフライが３個  ちょっと前に“大粒カキフライ”と謳っているお店のカキフライが小粒で、 無理に大きさを表さなくてもいいのにと思ったけど、これはたしかに大粒 ただ、いつも「三州屋本店」で食べていると特に大きいとは感じず普通（笑） ごはんとピクルス付き  レモン、タルタル、ソース添え 別の日に来ると生牡蠣半額期間  福岡県糸島産「濃厚みるくかき」（半額で590円／2個）  大きさは中粒でも味はしっかり  カキフライランチはパンも選択可  生牡蠣はおいしいけどカキフライは加熱されて旨みが活性化  実はカキフライランチ初回はまだ岩牡蠣の時期、その頃はまだそんなに混雑していなかった 牡蠣の季節に突入して、手頃な値段と相俟ってランチタイムは平日でも入店待ちが珍しくない  ■過去記事 ≫ 銀座「EMIT FISHBAR」ミネラルオイスタープレート EMIT FISHBAR（エミット フィッシュバー） 中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6階 |