銀座「ロゴスキー」クワス&つぼ焼きランチ
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ロシア料理レストラン ロゴスキー

EXITMELSAの7階で営業しているレストランは「ロゴスキー」だけ

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渋谷時代からを含めてお客さんがついているからなんとか続けられているのでしょう
私も子供の頃に東急プラザ店だけではなく、渋谷本館や横浜店に連れて行ってもらい、
しばらくごぶさたしていたけど銀座に移転してから自分で定期的に来るようになりました。

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それでも昨年からお客さんは少なく、特に夜はキビシイみたい
私もジョージアのワインを飲みながら食べたいけどそれは叶わない

自家製クワス(770円/サ別)

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『黒パン(ライ麦パン)で作る、のど越しの良い微炭酸飲料。アルコール1%未満』と
メニューにあるロシア方面の伝統的な飲料でライ麦と麦芽で作ることもあるらしい

あちら方面の国の店員さんに「味は黒ホッピーに似ているね」と感想を伝えてから
「あっ、ホッピー知らないかな?」と言ったらホッピーを知っていた…おみそれしました。

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つぼ焼きランチ(2,200円)

前菜はにしんの酢漬け、ビーツを使ったポテトサラダ…

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…きのこのレモンマリネ、にんじんのサラダ、グリーンサラダ

選べるピロシキ

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ランチでは三択、肉ピロシキ、野菜ピロシキ、ゆで卵とひき肉のピロシキ

春雨入りピロシキはロゴスキーオリジナルとのこと

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野菜ピロシキはキャベツ、にんじん、マッシュルーム

肉ピロシキは合挽き肉とオニオン

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やっぱり肉ピロシキが好み

ウクライナ風ボルシチ

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お肉と野菜は細かくカットされ、ビーツで深紅のスープ

追加料金でいなか風ボルシチに変更も可能

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トマトを使い大きめにカットされた具材で昔からのロゴスキースタイル
昔はスープというよりシチューに近い感覚で食べられていたのかな?

きのこと鶏肉のつぼ焼き

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これはパンを突き崩して食べたくなる

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ロシア紅茶(アイス)

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ロシア紅茶かコーヒー、ホットかアイスの2×2の選択

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昭和二十六年(1951年)で3月に70周年を迎えた「ロゴスキー」

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■過去記事
≫ 銀座「ロゴスキー」つぼ焼きランチ(いなか風ボルシチ)
≫ 銀座「ロゴスキー」毛皮のコートを着たにしん&ペリメニ
≫ 銀座「ロゴスキー」のつぼ焼きランチ
≫ 銀座「ロゴスキー」ビーフストロガノフランチ
≫ 銀座「ロゴスキー」つぼ焼きランチ
≫ 銀座「渋谷ロゴスキー」仔羊のシャシリクランチ
≫ 銀座「渋谷ロゴスキー」ラグマン
≫ 銀座「渋谷ロゴスキー」毛皮のコートを着たニシン
≫ 銀座「渋谷ロゴスキー」のシンプルランチ
≫ 銀座「渋谷ロゴスキー」移転リオープン&ロゴスカヤ(ランチコース)
■過去記事(移転前)
≫ 渋谷「ロゴスキー」のつぼ焼きランチ

ロシア料理レストラン ロゴスキー
中央区銀座5-7-10 イグジットメルサ 7F

EXITMELSAや近隣の情報などは
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テーマ:ロシア料理 - ジャンル:グルメ

[2021/09/02 23:00] | 各国料理・その他飲食店 | コメント(2) | page top
銀座「ラサ マレーシア」海南チキンライス
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マレーシア料理のお店「ラサ マレーシア」

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以前の店舗は職場の近くでランチだけでなく同僚や部下と飲み食いに来ていたけど、
ビルの取り壊しで2018年に移転し、私も銀座で過ごす時間も減って新店舗は初めて

前の店舗では観光ポスターやマレーシア航空の飛行機模型など飾られていたけど、
こちらはシンプルな内装で明るめの店内

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空いている時間だったので窓際のテーブルへ着席

シラップ・ロズ(550円)

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バラのシロップジュース、彼の地では結婚式などのお祝い事の際に飲まれるとか

サテー(880円)

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マレー風焼き鳥4本

スパイシーな香り、でも辛くなく甘めの味付け

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チリピーナッツソース

海南チキンライス(1,210円)

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蒸し鶏とバターライス

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チリソース、ジンジャーソース、醤油ソース

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ナシゴレンカンポンも気になったんだけど意外と辛かった記録
チリソースはおいしい、でも辛いから自分で調整

ごはんがライスボールなのがマレースタイルみたい

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前のビルがあったところには二階建て

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この場所で二階建てとは短期的なものかな?と想像していたけど、
2019年にAYURA GINZAがオープンして現在も営業中

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■過去記事(移転前)
≫ 銀座「ラサ」のナシゴレン

Rasa Malaysia Cuisine 銀座 (ラサマレーシア)
中央区銀座3-3-6 銀座モリタビル5F

テーマ:マレーシア料理 - ジャンル:グルメ

[2021/06/11 23:00] | 各国料理・その他飲食店 | コメント(2) | page top
銀座「ロゴスキー」ロシア産キャビアとサラートヴィネグレット
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銀座イルミネーション2020
今年は銀座通りにライトの色が変わる丁目毎の数字のオブジェを設置

五丁目のオブジェはEXITMELSAの前

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そんなEXITMELSAの7階にある「ロシア料理レストラン ロゴスキー」

アブラウ・ドゥルソ(950円/税サ別、以下同じ)

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ロシア皇帝のために作られたというロシアのスパークリングワイン

サラート ヴィネグレット(1,000円)

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ビーツを使った鮮やかなサラダ

ビーツの他には、じゃがいも、にんじん、大根、ウクライナ産グリンピースなど

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サラダを食べている途中で思い付いて、
「今からでボルシチの前にキャビアを出せますか?」と言うと大丈夫とのことで注文

なぜなら“Go To Eat キャンペーン Tokyo お食事券”があったから

“Go To Eat ポイント”には参加しなかったけどこの食事券は購入
(でも、しばらくはおあずけかな…)

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ここに来る度にいつも気になっていたけど注文せずにいたキャビア
2,500円分のおまけがあるので500円でキャビアが食べられると自分を納得させて注文

ロシア産キャビア(3,000円)

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オシェトラ 6g

久しぶりのキャビア~

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『ブリヌィにスメタナを塗り、トッピングと共にキャビアをのせて…』とすすめられるけど、
チョットしかないのに味がわからなくなるのは残念なのでキャビアはそのままチビチビ

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添えられたたまご・ピクルス・オニオンはスメタナを塗ったブリヌィにのせて食べました。

ツイナンダリ(900円)

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ここでのお気に入り、ジョージアの白ワイン

ボルシチ~ウクライナ風~(1,000円)

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ロゴスキーに来るとたいてい注文する定番、ボルシチ

ヴィソキベレグ・シラー(1,200円)

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スパイシーで羊肉に合うロシアのシラー、思いの外おいしい

熟成仔羊のシャシリク(2,000円)

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シャシリクの中でもっともポピュラーらしい熟成仔羊の肩ロースの串焼き

自家製のアジーカ(コーカサス風 唐辛子と野菜の辛口ソース)添え

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コーヒー(600円)

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昔からお客さんがいるロゴスキーでさえお昼はそれなりでも夜はキビシイ状況だったのが、
ようやく夜もお客さんがある程度は戻って来ているところでした。これからどうなるか…

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■過去記事
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ロシア料理レストラン ロゴスキー
中央区銀座5-7-10 イグジットメルサ 7F

EXITMELSA情報は
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テーマ:ロシア料理 - ジャンル:グルメ

[2020/11/25 23:00] | 各国料理・その他飲食店 | コメント(0) | page top
銀座「Matori Kitchen(マトリキッチン)」新店オープン&Aセット
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ロシア料理と東欧ワイン「Matori Kitchen(マトリキッチン)」
2020年10月8日オープン

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「魚久」の隣のビル2階

「二葉鮨」のある通りなので気が付いて訪問

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「リール銀座」というデザートラウンジからの居抜きのようで、
照明や調度品などは新しいものの、かわいらしい雰囲気が残っています。

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キシナウ(600円)

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モルドバのビール

Aセット(800円)はボルシチ・ピロシキ・サラダ

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ピロシキ

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サクッと揚げているそうですが揚げた感じがしないふわっとした感触

ボルシチ

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野菜たっぷりのボルシチ

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ヴィナリア ディン ヴァレ(700円)

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モルドバのソーヴィニョン・ブラン

ワインを注いでくれた女性にどこから来たのか訊いたらモルドバ出身

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ビールもワインもモルドバのを注文して正解だったかも(笑)

つぼ焼き(600円)

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シチューの具材は選択制、チキンを選択

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パン生地は緑がかっていたので何か練り込んであったのかな?

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休日にもお手頃価格のランチセットがいろいろあって賑わっていました。
まだぎごちないところもあったけど、それも頑張って欲しい気持ちになるお店

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ロシア料理と東欧ワイン Matori Kitchen(マトリキッチン)
中央区銀座3-10-14 東銀1ビル2F

テーマ:ロシア料理 - ジャンル:グルメ

[2020/11/15 23:00] | 各国料理・その他飲食店 | コメント(0) | page top
銀座「ヴェトナム アリス」春巻ランチセット(鶏肉と水菜のフォー)
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マロニエゲート 銀座1にある「ヴェトナム アリス」

マロニエゲートに来るのはたいてい東急ハンズに用がある時

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この日も東急ハンズで買い物、そしてランチはここにしようと決めていました。

なぜなら「喜多方ラーメン坂内」でお馴染みの地元企業「麺食」のお店だから~

「ヴェトナム・アリス」は1999年にオープンして20年以上のお店
経営不振に陥っていた当店を2019年に麺食が引き継ぎ経営再建

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この日も昼前には満席、そして女子率高し

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京橋や八重洲を望む大きな窓

サイゴン・スペシャル(680円/税別、以下同じ)

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麦芽とホップだけのプレミアムビール、飲みやすい

春巻ランチセット(1,500円)

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二段の籠で三種の春巻登場

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豚ひき肉の蒸し春巻

海老と豚肉の生春巻、豚肉と野菜の揚げ春巻

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ちょっとずつ食べられるので人気メニューみたい

卓上にはヌクマム、チリソース、ピーナッツソース、パクチー

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予め置かれているけど、観察するとお客さん毎にその都度入れ替え

ランチセットだけど、春巻ランチセットは17:00までOK

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鶏肉と水菜のフォー

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後から卓上のパクチーを投入

“お米で作ったちょっぴり太めの平麺”

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仔牛の骨・鶏ガラや根菜を煮込んだスープもおいしい

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春巻ランチセットは、フォーやカレーなどごはんものなど6種類

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ベトナムコーヒー付き

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麺食は他にもスペインバル「バル・デ・オジャリア 恵比寿店」を経営
銀座にもあるとは知らなかった「バル・デ・オジャリア 銀座店」、2020年4月7日をもって閉店…

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Vietnam Alice (ヴェトナム・アリス)
中央区銀座2-2-14 マロニエゲート 銀座1 11F

テーマ:ベトナム料理 - ジャンル:グルメ

[2020/09/30 23:00] | 各国料理・その他飲食店 | コメント(0) | page top
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