銀座「喜記」移転リオープン&香港飲茶コース
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「香港料理 喜記(ヘイゲイ) 銀座店」
2022年1月26日移転リオープン

銀座六丁目の「寿司幸本店」と同じブロックからEXITMELSAへ移転

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7階の「威南記(ウィーナムキー)」があった場所に予告の看板が出ていたのを
「ロゴスキー」の様子を見に来た時に気が付いて訪れようと思っていたんです。

テーブル、個室、半個室などいろいろ

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ランチセットと飲茶コースのどちらにしようかなとメニューを見て迷っていたら、
店員さんが「セットは平日のメニューで今日はコースか単品になります」とのこと
なので自然に香港飲茶コース(2,800円)の注文に決定
あっちこっちで同じ説明が聞こえてきたのでランチセットは平日限定と書いておいた方がいいですね

生ビール(900円)

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3種蒸し点心

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海老、野菜、きのこの蒸し餃子。野菜は中も濃い緑でビックリ

名物土鍋炊き込みスープ

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意外と濃厚な薬膳スープ

菊花プーアル茶(1,100円)

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久しぶりの普洱茶、なくなるとお湯を注ぎ足してくれました。
多くの人が飲茶コースを注文しているのに中国茶を注文している人は見当たらないのが不思議

旬の中国野菜の強火炒め

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空芯菜、こういうのは単品では多いのでちょっとあると嬉しい

2種揚げ点心

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海老豆腐と揚げ餅餃子

本日のおすすめ点心

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腸粉(チョンファン)

海老ワンタン麺

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フルサイズだときついと思っていたのでホッ

海鮮塩味のスープに極細麺

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このワンタン、肉餡の比率はトップクラスの高さ

デザートと一緒にお茶

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杏仁豆腐かと思いきや生姜風味のミルクプリン?かな

もともと注文した普洱茶とは色も違うように味も淡いお茶

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営業しているレストランは「ロゴスキー」だけになってさびしかったイグジットメルサ7階
これから賑やかになるといいですね~

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香港料理 喜記(ヘイゲイ) 銀座店
中央区銀座5-7-10 EXITMELSA 7F

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[2022/02/03 23:00] | 中国料理・中華料理 | コメント(2) | page top
銀座「維新號」デラックス饅頭セット
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花椿通り沿いのビル地下にある「銀座 維新號」

混雑している銀座の休日ランチタイム、人の比較的少ない八丁目へ

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その前身の郷土料理店の開業から数えると120年以上の老舗

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久しぶりに来て変わっていたのは、卓上のアクリル板の他にあっちこっち立てられた仕切り

デラックス饅頭セット(1,760円)

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週替りの麺と饅頭、小皿とデザートのセット

小皿はカシューナッツ砂糖がけ

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饅頭は肉まんかあんまんの二択

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この日は牛肉の細切りつゆそばとのこと

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青椒牛肉絲が載った麺ってカンジ

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あっさりと老舗中華らしい湯麺

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デラックスの麺はレギュラーサイズ、麺がハーフになる普通のお饅頭セットで十分だった
饅頭が大きいので…

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デザート付き

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続々とお客さんが入ってくるなぁ…と思ったら、帰る時には階段に待ち行列

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■過去記事
≫ 銀座「維新號」お饅頭セット
≫ 銀座「維新號 銀座本店」のランチ定食

銀座 維新號
中央区銀座8-7-22 23ポールスタービルB1F

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[2021/12/25 23:00] | 中国料理・中華料理 | コメント(2) | page top
銀座「好々亭」皮蛋粥&豚肉まん
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「牛庵」の並びにある「好々亭(ハウハウテイ)」

ある休日、この日の銀座中心部は人出が多く疲れたので昭和通り方面へ

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ここは休日でも仕事で銀座に来ている人が日常ランチで定食を食べている雰囲気

青島ビール(539円)

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私は休みなので…

皮蛋粥(715円)

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昔からお粥がウリの「好々亭」、その中でもピータン粥は好きなひとつ

煮込まれて米粒が原形をとどめない系の中華粥

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小肉包(440円)

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ここはお粥だけではなく点心もウリで、平日ランチにはお粥と点心のセットが人気
そんな平日のランチセットにも登場する豚肉まんが3つ

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歯痛の時によく来た「好々亭」、その後は定期的に診てもらって歯痛になることは少ない(笑)

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■過去記事
≫ 銀座「好々亭」モツ粥
≫ 銀座「好々亭」角煮粥&しいたけ粥
≫ 銀座「好々亭」鶏肉粥&チンゲン菜とホタテ粥
≫ 銀座「好々亭」の腐乳粥(中華発酵豆腐粥)と海鮮粥
≫ 銀座「好々亭」の中華粥(塩たまご・野菜・ピータン)
≫ 銀座「好々亭」の皮蛋粥(ピータン粥)セット

好々亭(ハウハウテイ)
中央区銀座6-13-7 同郷会館ビル1F

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[2021/11/06 23:00] | 中国料理・中華料理 | コメント(0) | page top
銀座「桃花源」土日祝スペシャルランチ(鶏肉の甘酢ソース)
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「中国四川料理 銀座 桃花源」

銀座博品館ビル5階に2021年9月25日オープン

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以前は「築地寿司清 銀座博品館店」があった場所

同じ八丁目の銀座グランドホテルにあったお店は3月に閉店

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熊本日日新聞によると、
博品館の社長が博品館ビルでの継続を熊本ホテルキャッスルに相談し経営を譲り受けたそうです。

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お店に来るまでは五目麺のつもりだったけど来てみたら定食があった

土日祝スペシャルランチ(2,000円)

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看板メニューの麻婆豆腐など4種類から選択したのは鶏肉の甘酢ソース

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小鉢

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棒棒鶏的な小皿

フカヒレスープ

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フカヒレが土日祝スペシャルな雰囲気

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ごはん

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漬物

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揚げ鶏にピーマン・玉ねぎ・椎茸

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シンプルだけどおいしい

やわらか杏仁豆腐

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隣のテーブルには土鍋に麻婆豆腐、でも私には無理そう(笑)

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店員さんと挨拶を交わす人や前のお店では○※△だったけど今もできる?とか、
人気のお店だっただけに以前のお店から通っている人が続々と訪れていました。

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中国四川料理 銀座 桃花源
中央区銀座8-8-11 銀座博品館ビル5F

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[2021/10/31 23:00] | 中国料理・中華料理 | コメント(0) | page top
銀座「星福」お手軽御膳
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中国薬膳料理「星福(シンフウ)」

銀座通り沿いにあるかねまつビルの6階

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“おかえりGINZA”の暖簾をくぐりエレベーターで6階へ

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久しぶり、アップしていなかったのではなく来ること自体が久しぶり
「星福」も好きだったけど中国薬膳料理は「黎花」がお気に入りになって足が遠のき、
「黎花」閉店後もなんとなく来なかったけど、思い出しての訪問

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中国料理店っぽい雰囲気に変わっていた内装
変わったのはいいんだけど暗くなってアメリカのレストランみたい

お茶は今では一般的な各テーブルにポットのスタイルに変更

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お手軽御膳(1,980円)

点心

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大根餅

季節の薬膳蒸しスープ

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実はこれがメインの楽しみ、薬膳素材を使ったスープ

クコの実、くわい、蓮の実、冬瓜、人参、フクロダケ、木耳、鶏肉など

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今年は冬瓜を食べる機会がなかったので嬉しい

鶏肉とカシューナッツ炒め

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鶏肉とカシューナッツ炒の他に赤ビーマン、セロリ、銀杏、きのこなど

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ここは薬膳料理のお店だけど、はっきりした味のおいしさなのを思い出した。
カリカリとシャキシャキにプニプニの食感も楽しい

お粥

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白飯も選択可

揚げわんたん、葱、ザーサイ付き

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デザートは杏仁豆腐

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入口脇に見える薬膳酒は変わらず

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久しぶりでいろいろ変わっていることもあったけど、
料理は変わっていなかったのでまた来る気がします。

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■過去記事
≫ 銀座「星福(Xing Fu) 銀座本店」芝海老と卵の炒め
≫ 銀座「星福(Xing Fu) 銀座本店」星福特製小籠包セット
≫ 銀座「星福(Xing Fu)銀座本店」お昼のセットメニュー
≫ 銀座「星福(シンフウ)」のお昼のセットメニュー

星福(シンフウ) 銀座本店
中央区銀座6-9-9 かねまつビル6F

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[2020/09/23 23:00] | 中国料理・中華料理 | コメント(2) | page top
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