銀座「とんかつ檍」特上棒ひれかつ定食
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「とんかつ檍 銀座店」オープンの少し前から植樹が始まった街路樹のカツラも育ちました。

そんな銀座通り沿いの第3ソワレ・ド ビル地下にある「とんかつ檍 銀座店」

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並んでいたら止めようと思っていたら、待ちなし入店ですんなり着席
(帰る頃には10人くらい並んでいたのでタイミング良かったみたい)

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ノンアルコールビール(500円)

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お新香はお茶と共に先に出てくるので、つまみながら飲んで待ちます。

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特上棒ひれかつ定食(2,500円)

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特上棒ひれかつは230g

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ボリュームとしては、ひれかつ(170g)でよかったかもしれない…なので、ごはんは少なめ

ごはん(少なめ)

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味噌汁

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具だくさんの豚汁

塩4種、ソース、醤油、洋からし、一味唐辛子

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ひれかつでもパサパサせずにしっとりしているのも「檍」を好きなところ

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何も付けずにそのまま⇒ヒマラヤのピンクソルト(岩塩)⇒ソース

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剣立ちする衣、パン粉は城南地区の中屋パン粉工場製

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コロナ禍前からテイクアウトのお弁当を販売している「檍」
最近は増えているようで、何組も受け取りに来たり注文が入ったりしていました。

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私も昔、並びたくなくて蒲田本店で買ったっことがありました。
(今では「いっぺこっぺ」や札幌のFC店を入れると10店舗以上なので“蒲田本店”らしい)

「久兵衛」の斜向かい、金春通り側の看板が変わっていました。

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■過去記事
≫ 銀座「とんかつ檍」かきフライと上ロースかつ定食
≫ 銀座「とんかつ檍」ミックスフライ定食
≫ 銀座「とんかつ檍」特ひれかつ定食&上ロースかつ・ひれかつ
≫ 銀座「とんかつ檍」特ひれかつ定食
≫ 銀座「とんかつ檍」ひれかつ定食
≫ 銀座「とんかつ檍」上ロースかつ定食
≫ 銀座「とんかつ檍」特ロースかつ定食
≫ 銀座「とんかつ檍」牡蠣フライ定食
≫ 銀座「とんかつ檍」新店オープン&特ひれかつ定食
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とんかつ檍(あおき) 銀座店
中央区銀座8-8-7 第3ソワレ・ド ビル B1F

テーマ:とんかつ - ジャンル:グルメ

[2021/08/19 23:00] | とんかつ・豚肉料理 | コメント(0) | page top
銀座「梅林」本店リオープン&煮込みハンバーグ
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「銀座 梅林」2021年7月1日、本店リオープン

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ビル建て替えのため2019年1月から仮店舗で営業し、ビル完成で戻ってきました。

お祝いの胡蝶蘭、店頭の他に廊下や階段、店内までたくさん、さすが老舗

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テナントもだいぶ入った銀座梅林ビル

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「銀座 梅林」本店、路面店にも見えるけどお店は地下

入店して左はカウンター、右にはテーブル、席数は元の本店より少し減少

瓶ビール(750円)

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サッポロラガービール、いわゆる“赤星”

注文するのは仮店舗では休止していた豚挽肉のハンバーグと決めていたワタシ
しかし、メニューになかった…

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でも、メニューとは別にアクリル板で抑えるように立つ『数量限定 煮込みハンバーグ』発見

煮込みハンバーグ定食(1,700円)

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クタクタになった煮込みハンバーグとかあまり好みではないけど、
これは軽く焼いて深くは煮込んでないみたいで食感も良くおいしい

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みそわん

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ごはん

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お新香

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付け合せのスパゲッティ復活も嬉しい~

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付け合せの素ナポとしては高レベル、冷たくないのもグッド

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ビル脇の通路も復活したかな?

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帰りに“珍豚美人”の絵柄が描かれた松崎煎餅オリジナル三味胴をいただきました。

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元の場所に戻り、席数が減ったけど、今は外国人旅行客がいないので
しばらくは工事前のような大行列にはならないかな

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■過去記事
≫ 銀座「梅林」ミックス定食
≫ 銀座「梅林」ロースカツ定食
≫ 銀座「梅林」ヒレカツ定食
≫ 銀座「梅林」仮店舗オープン&生姜焼定食
≫ 銀座「梅林」梅林定食
≫ 銀座「梅林」スペシャルカツ丼
≫ 銀座「梅林」のカツライス
≫ 銀座「梅林」の銀カツ定食
≫ 銀座「梅林」のメンチカツライス
≫ 銀座「梅林」のカツ丼
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銀座梅林 本店
中央区銀座7-8-1 銀座梅林ビル地下1階

テーマ:ハンバーグ - ジャンル:グルメ

[2021/07/07 23:00] | とんかつ・豚肉料理 | コメント(0) | page top
銀座「梅林」ミックス定食
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大晦日も営業していた「銀座梅林」
(かつては元日のみ休み、今は三が日お休み)

大晦日も営業しているお店は多くない銀座
私もお節を受け取りに来たついでに梅林でランチ

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かつて、大晦日の銀座は人出が少なく、特に午後になるとかなりさびしい
近年はインバウンド旅行客が多く賑やかだったけどもちろん昨年はいない
日本人も減り昨年の大晦日はかつてほどではないものの人が少ない状況
前年同月の平日平均に比べると53.9%減だったようです(by「NTTドコモ モバイル空間統計」)

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ミックス定食(2,050円)

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ヒレカツ

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エビフライ

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肉団子

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ミートボール、ポルペッティ、肉団子って惹かれちゃう…子供か?笑

ごはん

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山形のつや姫

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みそわん

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お新香

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これで素ナポが添えられていれば大人のお子様ランチ

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でも、『付合せのスパゲティは仮店舗では中止…』

今年の夏には元の場所に戻って営業の予定なので、またその頃かな
『新しいビルの本店は2021年7月に完成予定でございます。』とのこと

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当分の間、営業時間は
『午前11時30分開店、ラストオーダーを18時30分、閉店を19時00分とさせていただきます。』

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■過去記事
≫ 銀座「梅林」ロースカツ定食
≫ 銀座「梅林」ヒレカツ定食
≫ 銀座「梅林」仮店舗オープン&生姜焼定食
≫ 銀座「梅林」梅林定食
≫ 銀座「梅林」スペシャルカツ丼
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≫ 銀座「梅林」の銀カツ定食
≫ 銀座「梅林」のメンチカツライス
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銀座梅林 本店
中央区銀座7-7-10(仮店舗)

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[2021/01/11 23:00] | とんかつ・豚肉料理 | コメント(2) | page top
銀座「とんかつ檍」かきフライと上ロースかつ定食
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銀座イルミネーション2020八丁目のオブジェの向こうに見える第3ソワレ・ド ビル

その地下にある「とんかつ檍 銀座店」

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今年はカキフライ単品は2個でも追加可能
ひとつが大きいので4個(1,000円)だと追加をためらうけど2個なら注文

カキフライ2個(500円)

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タルタルソースもたっぷり

塩とソース、お新香スタンバイ

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上ロース定食(1,500円)

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ボリュームや脂の割合から私にとってはスタンダードメニュー

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林SPF豚肉を使っているのが檍の特徴

いつものように、そのままで、塩で、ソースで食べます。

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味噌汁

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具だくさんの豚汁

ごはん

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林SPF豚肉の他に、特徴のひとつが剣立ちする衣

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そのパン粉は城南地区の中屋パン粉工場製

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食べに来たのはイルミネーションの準備をしている頃でした。
その銀座通りのイルミネーションは年明けの1月11日まで

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■過去記事
≫ 銀座「とんかつ檍」ミックスフライ定食
≫ 銀座「とんかつ檍」特ひれかつ定食&上ロースかつ・ひれかつ
≫ 銀座「とんかつ檍」特ひれかつ定食
≫ 銀座「とんかつ檍」ひれかつ定食
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とんかつ檍(あおき) 銀座店
中央区銀座8-8-7 第3ソワレ・ド ビル B1F

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[2020/12/07 23:00] | とんかつ・豚肉料理 | コメント(0) | page top
銀座「とんかつ檍」ミックスフライ定食
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金春通りに看板を出した「とんかつ檍 銀座店」

銀座通り側には出せないらしい…

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この春から人出の少ない銀座、「檍」では相変わらず行列の日もあれば、
すんなり入れる日もあって、お店の人も波があって読めないと言っていました。

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すんなり入れた日に珍しくテーブル席へ

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ビール(600円)

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ミックスフライ定食(2,300円)

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大きなエビフライ

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カキフライとエビフライはとんかつとは別のフライヤー
でも、今シーズンは海老フライがカキフライに先行してラインアップ

エビフライには濃厚なタルタルソース

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ヒレ120g

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「檍」はヒレカツもジューシーでおいしい

ソースと塩

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その他の調味料も卓上に

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ごはん

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味噌汁

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ミックスフライは付箋のように貼ってあったメニュー

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レギュラーメニューに特大エビフライ追加はボリューム的にためらうけど、
ヒレカツは定食の約2/3の量なので注文しやすい海老フライメニュー

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■過去記事
≫ 銀座「とんかつ檍」特ひれかつ定食&上ロースかつ・ひれかつ
≫ 銀座「とんかつ檍」特ひれかつ定食
≫ 銀座「とんかつ檍」ひれかつ定食
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とんかつ檍(あおき) 銀座店
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[2020/08/16 23:00] | とんかつ・豚肉料理 | コメント(0) | page top
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