 入店待ちのお客さん整理にガイドポールが設置されている「銀座梅林」 行列がなかったのもあって入店～  昭和二年（1927年）に創業しただけに銀座でも知られたお店 それに加えて近年は訪日外国人客に人気でいつも長い行列 その片方の客層がなくなったので、今はほどほどの客入り 生ビール（750円）  ロースカツ定食（3,000円）  ロース肉200ｇ  ごはん  みそわん  お新香  鹿児島県産の黒豚  昔ながらの火の通ったとんかつ、でもしっとりやわらか 塩、ソース、からし、醤油の他に七味唐辛子とごまドレッシング  揚げ油は綿実油主体  隣には「いつも長い行列だけど、今日はそうでもなかったので久しぶりに入った」と 店員さんに話すお客さんがいました。今は人出の少ない銀座だけど、 「梅林」のように昔からのお客さんがいるお店はそれなりにお客さんが入っています。 （それでも夜はキビシイけど…）  ■過去記事 ≫ 銀座「梅林」ヒレカツ定食 ≫ 銀座「梅林」仮店舗オープン＆生姜焼定食 ≫ 銀座「梅林」梅林定食 ≫ 銀座「梅林」スペシャルカツ丼 ≫ 銀座「梅林」のカツライス ≫ 銀座「梅林」の銀カツ定食 ≫ 銀座「梅林」のメンチカツライス ≫ 銀座「梅林」のカツ丼 ■関連記事 ≫ 秋葉原「銀座 梅林 秋葉原駅構内店」のカツ丼 銀座梅林 本店 中央区銀座7-7-10（仮店舗） |
 「ぎんざ井泉」2020年4月末をもって閉店 日曜定休だけど祝日は営業しているので寄ってみたら思わぬお知らせ・・・  二丁目から移転して来て6年、すっかり定着していた「ぎんざ井泉」 閉店の理由はひと言でいうと従業員全体の高齢化になるけど、 ヨレヨレになるまでやって「井泉」の名を汚して「井泉本店」に迷惑をかけてはいけない、 そんな昔気質な気持ちも背景にあるようです。 ビール・小（500円）  かつ重（1,200円）  とんかつ屋さんでは意外と少ないかつ丼（重） チコちゃんが言うには「おそば屋さんが作ったものだから」 でも、ここは三種類もあるんです。 このスタンダードなかつ重に上ロースかつ重と上ヒレかつ重  いつもの蜆の味噌汁  お新香  カツ丼にはほどよい厚さのお肉  キャベツを付けますか？と訊かれると野菜を摂らなきゃ、とついついお願いしちゃう  ただ、かつ重には合うかというと、そうでもない気がする（笑）  いつものように食べ終わる頃合いを見計らって熱いお茶  顔馴染みのお店、安心して食べられるお店がまた一つなくなる。。。 ここはメンコロ定食に代表されるランチメニューも多く、 日常ランチで利用している勤め人にもショックが広がるでしょう  ■過去記事 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」ヒレ定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」東京Ｘ（エックス）ロース定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」チキンかつ定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」かつ定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」お楽しみ定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」メンコロ定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」ヒレ一口定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」手作りポテトコロッケ定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」カキフライ定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」ヒレかつサンド ≫ 銀座「ぎんざ井泉」豚から定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」かつ重＆ロースかつ重＆ヒレかつ重 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」生姜焼き定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」移転リオープン＆ロース定食 ■過去記事（移転前） ≫ 銀座「ぎんざ井泉」のヒレ定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」ヒレ一口定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」メンコロ定食 ぎんざ井泉 中央区銀座6-12-15 いちご銀座612ビル2F |
 「New Year 2020 子の花（ねのはな）」 in NISSAN CROSSING  「銀座梅林」は三が日お休み、1月4日から通常営業  普段から外国人客も多い銀座梅林、年末年始は一段と多い 前に並んでいた外国人もスマホで梅林情報をチェック （見えた写真は旧店舗のものだったけど）  開店時間に来ると行列、一巡目に入店できたら食べようと並んでみた  ひとりだったのもあって最後に滑り込み～ 瓶ビール（750円）  お通しにピリ辛のお漬物 ヒレカツ定食（2,900円）  ぶつ切りのヒレ肉45ｇ×4個  やわらかくした昔ながらのとんかつ ごはん  オカワリOKだけどデフォルトの量で十分 みそわん  お豆腐の味噌汁 お新香  綿実油主体で揚げやわらかいヒレカツ、食べやすい昔ながらのとんかつ  「銀座 梅林」は2019年1月20日から仮店舗で営業  本店ビルの建築計画を見ると今月から着工、完了は2021年6月の予定  ■過去記事 ≫ 銀座「梅林」仮店舗オープン＆生姜焼定食 ≫ 銀座「梅林」梅林定食 ≫ 銀座「梅林」スペシャルカツ丼 ≫ 銀座「梅林」のカツライス ≫ 銀座「梅林」の銀カツ定食 ≫ 銀座「梅林」のメンチカツライス ≫ 銀座「梅林」のカツ丼 ■関連記事 ≫ 秋葉原「銀座 梅林 秋葉原駅構内店」のカツ丼 銀座梅林 本店 中央区銀座7-7-10（仮店舗） お正月の銀座は |
 銀座通り沿いのビル地下にある「とんかつ檍（あおき） 銀座店」  オープンからしばらくは穴場だったけど知られてくると次第に混雑 天候その他でこの夜は空いているかも…と階段を下りると待ち行列ナシ 当たり！と思いきや店内は満席、でも数分の待ち時間だったのでまずまず  お茶とお新香がセットされたカウンターに着席  ビール（600円）  特ひれかつ定食（2,500円）  200ｇのひれかつ  剣立ちする衣、パン粉は城南地区の中屋パン粉工場 ごはん（少なめ）  味噌汁  具だくさんの豚汁 ボリュームも脂も多い特ロースが人気だけど、この日はヒレの気分  卓上にはソース、塩、醤油、洋からし、七味唐辛子  アンデスの紅塩、沖縄は粟國の塩、テキサスのロックソルト、ヒマラヤ岩塩ナマック 茎わさび（+100円）  いつの間にか登場していたオプション とんかつにはあまり好みではなかったのでごはんのお供にしました。 そういえば大門の「のもと家」でも経験していたっけ。。。 何も付けずにそのまま⇒塩⇒ソース、好みは変わらず。  来月あたりは牡蠣フライ登場かな？  銀座通りの新しい街路樹のカツラも育ち、たくさんの葉を付けるようになりました。  ■過去記事 ≫ 銀座「とんかつ檍」ひれかつ定食 ≫ 銀座「とんかつ檍」上ロースかつ定食 ≫ 銀座「とんかつ檍」特ロースかつ定食 ≫ 銀座「とんかつ檍」牡蠣フライ定食 ≫ 銀座「とんかつ檍」新店オープン＆特ひれかつ定食 ■関連記事 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍」上ロースかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」特上ヒレかつ定食&ヒレかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」特上ヒレかつ定食＆カレールー ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」上ロースかつ定食＆カレールー ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」の特上ヒレかつ定食 ≫ 蒲田「檍（あおき）」特上ロースかつ定食 ≫ 蒲田「檍（あおき）」の上ロースかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」かつカレー ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」特上ヒレかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」ヒレかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」上ロースかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」の特ヒレかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍」ロースかつ定食 ■関連記事 ≫ 大門「とんかつ 大門 檍（あおき）」特選棒ひれかつ定食 ≫ 大門「とんかつ 大門 檍」新店オープン＆ロースかつ定食 ≫ 蒲田「とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ」特製メンチカツカレー ≫ 蒲田「とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ」ロースカツカレー とんかつ檍（あおき） 銀座店 中央区銀座8-8-7 第3ソワレ・ド ビル |
 GINZA SIX三原テラスの桜  そんな三原テラスから見える「ぎんざ 井泉」  休日ランチなのでアサヒプレミアム熟撰・小（500円）  日曜日は定休日だけど土曜祝日は営業 昼のメニューも色々あるけど、ゆっくりできるのでヒレ定食（2,200円）を注文 先行登場するお新香  この価格帯のメニューだと上新香になるのでつまみにする思惑あり  実際に訪れたのは桜が咲き始めの頃 そしてヒレかつ登場  千円台でヒレ一口かつもあるけど、これは一枚  昔ながらに叩いたりしてやわらかいヒレカツ 味噌汁  いつものように蜆の味噌汁 ごはん  卓上には甘辛二種のソース、からしと塩  以前からそれなりのメニューを注文すると塩が出されていましたが、 いつのまにかデフォルトで卓上にアルペンザルツ岩塩  日常ランチだとメンコロ定食やかつ定食が定番 とんかつ屋さんだけど最近は女性客も多く、チキンカツ定食が人気  踊り場から見える三原テラスの桜  ■過去記事 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」東京Ｘ（エックス）ロース定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」チキンかつ定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」かつ定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」お楽しみ定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」メンコロ定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」ヒレ一口定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」手作りポテトコロッケ定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」カキフライ定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」ヒレかつサンド ≫ 銀座「ぎんざ井泉」豚から定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」かつ重＆ロースかつ重＆ヒレかつ重 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」生姜焼き定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」移転リオープン＆ロース定食 ■過去記事（移転前） ≫ 銀座「ぎんざ井泉」のヒレ定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」ヒレ一口定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」メンコロ定食 ぎんざ井泉 中央区銀座6-12-15 いちご銀座612ビル2F |