銀座「梅林」ロースカツ定食
bairinroast01.jpg

入店待ちのお客さん整理にガイドポールが設置されている「銀座梅林」

行列がなかったのもあって入店~

bairinroast02.jpg

昭和二年(1927年)に創業しただけに銀座でも知られたお店
それに加えて近年は訪日外国人客に人気でいつも長い行列
その片方の客層がなくなったので、今はほどほどの客入り

生ビール(750円)

bairinroast03.jpg

ロースカツ定食(3,000円)

bairinroast04.jpg

ロース肉200g

bairinroast05.jpg

ごはん

bairinroast06.jpg

みそわん

bairinroast07.jpg

お新香

bairinroast08.jpg

鹿児島県産の黒豚

bairinroast09.jpg

昔ながらの火の通ったとんかつ、でもしっとりやわらか

塩、ソース、からし、醤油の他に七味唐辛子とごまドレッシング

bairinroast10.jpg

揚げ油は綿実油主体

bairinroast11.jpg

隣には「いつも長い行列だけど、今日はそうでもなかったので久しぶりに入った」と
店員さんに話すお客さんがいました。今は人出の少ない銀座だけど、
「梅林」のように昔からのお客さんがいるお店はそれなりにお客さんが入っています。
(それでも夜はキビシイけど…)

bairinroast12.jpg


■過去記事
≫ 銀座「梅林」ヒレカツ定食
≫ 銀座「梅林」仮店舗オープン&生姜焼定食
≫ 銀座「梅林」梅林定食
≫ 銀座「梅林」スペシャルカツ丼
≫ 銀座「梅林」のカツライス
≫ 銀座「梅林」の銀カツ定食
≫ 銀座「梅林」のメンチカツライス
≫ 銀座「梅林」のカツ丼
■関連記事
≫ 秋葉原「銀座 梅林 秋葉原駅構内店」のカツ丼

銀座梅林 本店
中央区銀座7-7-10(仮店舗)

テーマ:とんかつ - ジャンル:グルメ

[2020/03/18 23:00] | とんかつ・豚肉料理 | コメント(0) | page top
銀座「ぎんざ井泉」閉店のお知らせ&かつ重
ginzaisen01.jpg

「ぎんざ井泉」2020年4月末をもって閉店

日曜定休だけど祝日は営業しているので寄ってみたら思わぬお知らせ・・・

ginzaisen02.jpg

二丁目から移転して来て6年、すっかり定着していた「ぎんざ井泉」

閉店の理由はひと言でいうと従業員全体の高齢化になるけど、
ヨレヨレになるまでやって「井泉」の名を汚して「井泉本店」に迷惑をかけてはいけない、
そんな昔気質な気持ちも背景にあるようです。

ビール・小(500円)

ginzaisen03.jpg

かつ重(1,200円)

ginzaisen04.jpg

とんかつ屋さんでは意外と少ないかつ丼(重)
チコちゃんが言うには「おそば屋さんが作ったものだから」

でも、ここは三種類もあるんです。
このスタンダードなかつ重に上ロースかつ重と上ヒレかつ重

ginzaisen05.jpg

いつもの蜆の味噌汁

ginzaisen06.jpg

お新香

ginzaisen07.jpg

カツ丼にはほどよい厚さのお肉

ginzaisen08.jpg

キャベツを付けますか?と訊かれると野菜を摂らなきゃ、とついついお願いしちゃう

ginzaisen09.jpg

ただ、かつ重には合うかというと、そうでもない気がする(笑)

ginzaisen10.jpg

いつものように食べ終わる頃合いを見計らって熱いお茶

ginzaisen11.jpg

顔馴染みのお店、安心して食べられるお店がまた一つなくなる。。。

ここはメンコロ定食に代表されるランチメニューも多く、
日常ランチで利用している勤め人にもショックが広がるでしょう

ginzaisen12.jpg


■過去記事
≫ 銀座「ぎんざ井泉」ヒレ定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」東京X(エックス)ロース定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」チキンかつ定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」かつ定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」お楽しみ定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」メンコロ定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」ヒレ一口定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」手作りポテトコロッケ定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」カキフライ定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」ヒレかつサンド
≫ 銀座「ぎんざ井泉」豚から定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」かつ重&ロースかつ重&ヒレかつ重
≫ 銀座「ぎんざ井泉」生姜焼き定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」移転リオープン&ロース定食
■過去記事(移転前)
≫ 銀座「ぎんざ井泉」のヒレ定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」ヒレ一口定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」メンコロ定食

ぎんざ井泉
中央区銀座6-12-15 いちご銀座612ビル2F

テーマ:とんかつ - ジャンル:グルメ

[2020/02/18 23:00] | とんかつ・豚肉料理 | コメント(2) | page top
銀座「梅林」ヒレカツ定食
bairinhire01.jpg

「New Year 2020 子の花(ねのはな)」 in NISSAN CROSSING

bairinhire02.jpg

「銀座梅林」は三が日お休み、1月4日から通常営業

bairinhire03.jpg

普段から外国人客も多い銀座梅林、年末年始は一段と多い

前に並んでいた外国人もスマホで梅林情報をチェック
(見えた写真は旧店舗のものだったけど)

bairinhire04.jpg

開店時間に来ると行列、一巡目に入店できたら食べようと並んでみた

bairinhire05.jpg

ひとりだったのもあって最後に滑り込み~

瓶ビール(750円)

bairinhire06.jpg

お通しにピリ辛のお漬物

ヒレカツ定食(2,900円)

bairinhire07.jpg

ぶつ切りのヒレ肉45g×4個

bairinhire08.jpg

やわらかくした昔ながらのとんかつ

ごはん

bairinhire09.jpg

オカワリOKだけどデフォルトの量で十分

みそわん

bairinhire10.jpg

お豆腐の味噌汁

お新香

bairinhire11.jpg

綿実油主体で揚げやわらかいヒレカツ、食べやすい昔ながらのとんかつ

bairinhire12.jpg

「銀座 梅林」は2019年1月20日から仮店舗で営業

bairinhire13.jpg

本店ビルの建築計画を見ると今月から着工、完了は2021年6月の予定

bairinhire14.jpg


■過去記事
≫ 銀座「梅林」仮店舗オープン&生姜焼定食
≫ 銀座「梅林」梅林定食
≫ 銀座「梅林」スペシャルカツ丼
≫ 銀座「梅林」のカツライス
≫ 銀座「梅林」の銀カツ定食
≫ 銀座「梅林」のメンチカツライス
≫ 銀座「梅林」のカツ丼
■関連記事
≫ 秋葉原「銀座 梅林 秋葉原駅構内店」のカツ丼

銀座梅林 本店
中央区銀座7-7-10(仮店舗)

お正月の銀座は
続きを読む

テーマ:とんかつ - ジャンル:グルメ

[2020/01/03 23:00] | とんかつ・豚肉料理 | コメント(0) | page top
銀座「とんかつ檍」特ひれかつ定食
aokigintokuhire01.jpg

銀座通り沿いのビル地下にある「とんかつ檍(あおき) 銀座店」

aokigintokuhire02.jpg

オープンからしばらくは穴場だったけど知られてくると次第に混雑

天候その他でこの夜は空いているかも…と階段を下りると待ち行列ナシ
当たり!と思いきや店内は満席、でも数分の待ち時間だったのでまずまず

aokigintokuhire03.jpg

お茶とお新香がセットされたカウンターに着席

aokigintokuhire04.jpg

ビール(600円)

aokigintokuhire05.jpg

特ひれかつ定食(2,500円)

aokigintokuhire06.jpg

200gのひれかつ

aokigintokuhire07.jpg

剣立ちする衣、パン粉は城南地区の中屋パン粉工場

ごはん(少なめ)

aokigintokuhire08.jpg

味噌汁

aokigintokuhire09.jpg

具だくさんの豚汁

ボリュームも脂も多い特ロースが人気だけど、この日はヒレの気分

aokigintokuhire10.jpg

卓上にはソース、塩、醤油、洋からし、七味唐辛子

aokigintokuhire11.jpg

アンデスの紅塩、沖縄は粟國の塩、テキサスのロックソルト、ヒマラヤ岩塩ナマック

茎わさび(+100円)

aokigintokuhire12.jpg

いつの間にか登場していたオプション
とんかつにはあまり好みではなかったのでごはんのお供にしました。
そういえば大門の「のもと家」でも経験していたっけ。。。

何も付けずにそのまま⇒塩⇒ソース、好みは変わらず。

aokigintokuhire13.jpg

来月あたりは牡蠣フライ登場かな?

aokigintokuhire14.jpg

銀座通りの新しい街路樹のカツラも育ち、たくさんの葉を付けるようになりました。

aokigintokuhire15.jpg


■過去記事
≫ 銀座「とんかつ檍」ひれかつ定食
≫ 銀座「とんかつ檍」上ロースかつ定食
≫ 銀座「とんかつ檍」特ロースかつ定食
≫ 銀座「とんかつ檍」牡蠣フライ定食
≫ 銀座「とんかつ檍」新店オープン&特ひれかつ定食
■関連記事
≫ 蒲田「とんかつ 檍」上ロースかつ定食
≫ 蒲田「とんかつ 檍(あおき)」特上ヒレかつ定食&ヒレかつ定食
≫ 蒲田「とんかつ 檍(あおき)」特上ヒレかつ定食&カレールー
≫ 蒲田「とんかつ 檍(あおき)」上ロースかつ定食&カレールー
≫ 蒲田「とんかつ 檍(あおき)」の特上ヒレかつ定食
≫ 蒲田「檍(あおき)」特上ロースかつ定食
≫ 蒲田「檍(あおき)」の上ロースかつ定食
≫ 蒲田「とんかつ 檍(あおき)」かつカレー
≫ 蒲田「とんかつ 檍(あおき)」特上ヒレかつ定食
≫ 蒲田「とんかつ 檍(あおき)」ヒレかつ定食
≫ 蒲田「とんかつ 檍(あおき)」上ロースかつ定食
≫ 蒲田「とんかつ 檍(あおき)」の特ヒレかつ定食
≫ 蒲田「とんかつ 檍」ロースかつ定食
■関連記事
≫ 大門「とんかつ 大門 檍(あおき)」特選棒ひれかつ定食
≫ 大門「とんかつ 大門 檍」新店オープン&ロースかつ定食
≫ 蒲田「とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ」特製メンチカツカレー
≫ 蒲田「とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ」ロースカツカレー

とんかつ檍(あおき) 銀座店
中央区銀座8-8-7 第3ソワレ・ド ビル

テーマ:とんかつ - ジャンル:グルメ

[2019/09/06 23:00] | とんかつ・豚肉料理 | コメント(2) | page top
銀座「ぎんざ井泉」ヒレ定食
filetisen01.jpg

GINZA SIX三原テラスの桜

filetisen02.jpg

そんな三原テラスから見える「ぎんざ 井泉」

filetisen03.jpg

休日ランチなのでアサヒプレミアム熟撰・小(500円)

filetisen04.jpg

日曜日は定休日だけど土曜祝日は営業

昼のメニューも色々あるけど、ゆっくりできるのでヒレ定食(2,200円)を注文

先行登場するお新香

filetisen05.jpg

この価格帯のメニューだと上新香になるのでつまみにする思惑あり

filetisen06.jpg

実際に訪れたのは桜が咲き始めの頃

そしてヒレかつ登場

filetisen07.jpg

千円台でヒレ一口かつもあるけど、これは一枚

filetisen08.jpg

昔ながらに叩いたりしてやわらかいヒレカツ

味噌汁

filetisen09.jpg

いつものように蜆の味噌汁

ごはん

filetisen10.jpg

卓上には甘辛二種のソース、からしと塩

filetisen11.jpg

以前からそれなりのメニューを注文すると塩が出されていましたが、
いつのまにかデフォルトで卓上にアルペンザルツ岩塩

filetisen12.jpg

日常ランチだとメンコロ定食やかつ定食が定番
とんかつ屋さんだけど最近は女性客も多く、チキンカツ定食が人気

filetisen13.jpg

踊り場から見える三原テラスの桜

filetisen14.jpg


■過去記事
≫ 銀座「ぎんざ井泉」東京X(エックス)ロース定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」チキンかつ定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」かつ定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」お楽しみ定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」メンコロ定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」ヒレ一口定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」手作りポテトコロッケ定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」カキフライ定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」ヒレかつサンド
≫ 銀座「ぎんざ井泉」豚から定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」かつ重&ロースかつ重&ヒレかつ重
≫ 銀座「ぎんざ井泉」生姜焼き定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」移転リオープン&ロース定食
■過去記事(移転前)
≫ 銀座「ぎんざ井泉」のヒレ定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」ヒレ一口定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」メンコロ定食

ぎんざ井泉
中央区銀座6-12-15 いちご銀座612ビル2F

テーマ:とんかつ - ジャンル:グルメ

[2019/04/07 23:00] | とんかつ・豚肉料理 | コメント(0) | page top
| ホーム | 次のページ>>