お休みについて
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[2009/08/28 23:00] | その他 | page top
大森「バー・テンダリー」コスモポリタン
“SEX and the CITY”を思い出したというワケでもないのですが…



コスモポリタン(Cosmopolitan)



シトロンウォッカ、コアントロー、クランベリージュース、ライムジュース



比較的新しいアメリカ産のカクテル、ドラマの影響もあってニューヨークで人気だとか。
1991年のNBAオフィシャル・カクテルブック(日本バーテンダー協会)には載っていませんが、
今のNBA新オフィシャル・カクテルブックにはニューウェーブのカクテルとして紹介されています。



※8月30日(日)は研修のためお休みとのこと。


■過去記事
≫ 大森「バー・テンダリー」6月のカクテルとHIBIKI響12年
≫ 大森「Bar Tenderly(テンダリー)」の桜2009
≫ 大森「バー・テンダリー」のナポリタン
≫ 大森「バー・テンダリー」ヴェスパー
≫ 大森「バー・テンダリー」ライ・ウィスキーのカクテル
≫ 大森「Bar Tenderly」真夏のソルティー'08
≫ 大森「Bar Tenderly(テンダリー)」の桜・桜・桜!
≫ 大森「Bar Tenderly」のナポリタン・カクテル
≫ 大森「Bar Tenderly」の艶女(アデージョ)
≫ 大森「Bar Tenderly(テンダリー)」のエトランジェ
≫ 大森「Bar Tenderly(テンダリー)」真夏のソルティ
≫ 大森「Bar Tenderly(テンダリー)」のモヒート
≫ 大森「Bar Tenderly(テンダリー)」の新緑
≫ 大森「Bar Tenderly(テンダリー)」の桜
■大森さくらフェスティバル過去記事
≫ 大森「大森さくらフェスティバル」

Bar Tenderly(バー・テンダリー)
大田区大森北1-33-11 大森北パークビル2F

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[2009/08/27 23:00] | 大森)バー | page top
静岡「三久」の静岡郷土料理
久しぶりに静岡へやって来ました(地震の前のことです)



この後の用事まであまり時間がなかったので駅ビルにある「静岡の味 三久」へ



ランチメニューには丼物、釜飯、茶そばなどが手頃な値段で並んでいますが、
私は食べたいものが決まっていたのでレギュラーメニューから注文!

メニューには“清水港水揚げまぐろ”、“御前崎港水揚げかつお”、“由比港桜えび料理”、
“用宗港いわし料理”、“吉田の鰻”、“焼津手造り黒はんぺん”等のジャンルがあります。

“用宗港いわし料理”から、生しらす(570円)



入荷は時期・天候によると書かれています。用宗のしらす漁は夏が最盛期のようです。



澄んだ味でおいしい!だけど、私はやっぱりしらすは釜揚げの方が好きだな(笑)

“静岡おでん”から、玉子、牛すじ、はんぺん、大根。



「静岡おでん」は、牛すじも使った真っ黒スープに、はんぺんや牛すじを串刺し。
そして静岡で“はんぺん”といえば「黒はんぺん」、最近は知られてきましたね~




「青のり」や「だし粉」をかけるのが“静岡おでん”なんだだそうです。
青のりは私にも馴染みがありますが、だし粉には縁がありませんでした。

店内は民芸調の居酒屋という雰囲気。ランチタイムは満席でした。



そして、このお店を選んだのはこれがメニューにあったから。

“焼津手造り黒はんぺん”から、はんぺんフライ(350円)



黒はんぺんも最近は東京でも買えるようになってきたので、自分で焼いたりはします。
でも、フライは自分ではできないので、なかなか食べられないんですよー



素朴なおいしさ。

「黒はんぺん」は今もお土産にもらったり、東京でも買ったりしますが、
昔の黒はんぺんに比べるとマイルドになっていると思うのは気のせいか?



静岡市はいいねえ。


静岡の味 三久
静岡市葵区黒金町 アスティ静岡東館1F

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[2009/08/26 23:00] | 静岡 | page top
大森「喜楽」のラーメン
大森駅東口を出て、新井道架道橋(新井道ガード)の方へ行く途中
新井道ガード?タクシーの運転手は山王のガードと呼んでいます。



中華料理の「喜楽」



麺類や丼物の他に定食もあります。定食はボリュームありそうで頼んだことはありません。




隣のお客さんが飲んでいたので、釣られてビールを注文~

チャーシュー/おつまみ(600円)



ラーメン(500円)



醤油ラーメン。具材はチャーシューともやし、揚げネギと煮玉子




構成は大井町の「永楽」と似ていますが、大森の方が味はおとなしめ
でも、麺はヤワヤワフニャフニャではありません(笑)



もやしそばや五目あんかけ焼きそばも人気です。



昭和の雰囲気が残る気取らない中華料理屋さんです。


喜楽
大田区大森北1-7-4

近隣情報は
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[2009/08/25 23:00] | 大森)中華・中国料理 | コメント(4) | page top
新橋「ビーフン東」の五目焼きビーフンとバーツアン


新橋駅前ビル1号館

エスカレータで上がります。3階には歯医者さんもあるみたい(笑)



私は2階で降りて 「ビーフン東」へ 、初めて来ましたー




メニューを見ると焼きビーフンと汁ビーフンがありますね~

こちらによると、焼きビーフンがオススメとのこと。

五目焼きビーフン(500円/小盛り)



五目は、豚肉・海老・椎茸・筍・玉子と野菜。他に並(豚肉と野菜)と蟹玉ビーフンがあります。

こちらによると、バーツアンは意外と量が多いみたい。
ひとりならビーフンを小盛りにすると良いとのこと、小盛りにしておきましたー



「にんにく醤油をかけて・・・」と言われますが、まずはそのままで食べてみます。
後半ににんにく醤油をかけてみましたが、私はかけない方が好み。そのままでウマイ




バーツアン(600円)



バーツアンはちまき。たしかに見た目よりもボリュームありますね~
よく味の染みた肉と椎茸、うずらの玉子、ピーナッツが入っています。



バーツアンを食べるなら二人以上で来て、ビーフン一人前でバーツアンを分けるのが良さそう。



やはり人気のお店で、お昼時はお客さんが多い
でも、手早く出されてくるので回転は良いようです。

ここは社内OL1にもオススメされたんですよね~、もっと早く来れば良かった!
次は汁ビーフンも食べてみたい!でも、秋になるかなぁ…


ビーフン東
港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館2F

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[2009/08/24 23:00] | 新橋 | コメント(2) | page top
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