大森「旺子牛食府 」の五彩蝦仁


大森にも増えた中国人による町の中華料理屋さん・中国料理店
そういう町のお店の中では、ここは他のお店とレベルが違う



300円のおつまみメニューは増えてピータンも登場



五彩蝦仁(980円)



海老に赤ピーマン、胡瓜、世界三大栽培用キノコのひとつフクロタケの塩炒め
そして蓮根や山芋などのシャキッとした食感。野菜の使い方がなかなかいいー



油ギッシュで調味料使い過ぎの中華ではありません。

旬菜大蝦(1,280円)



こっちは大胆にも野菜はスナップエンドウのみ!



好きだからよかったけど(笑)

料理はボリュームがあるので、炒飯は少なめオーダー



チャーハンはパラパラ系…てか、かなりパラパラですっ



昨夏オープンして夜は空いている日が多かった(お昼はわからない)けど、
冬頃から徐々にお客さんが増え、先日は全テーブルが埋まる場面に遭遇!
最近は子供がカウンターの奥で勉強してることを見かけなくなりました(笑)

夜も気軽に食べられる780円の定食があって、やっぱり町のお店なところもいい~



■過去記事
≫ 大森「旺子牛食府 」一口香湯ワンタンと点心
≫ 大森「旺子牛食府 」旺子牛家常菜定食

中国料理 旺子牛食府(ワンズニューショクフ)
大田区大森北1-12-1 大森北ハイツ102

テーマ:中華料理 - ジャンル:グルメ

[2012/02/28 23:00] | 大森)中華・中国料理 | コメント(2) | page top
銀座「天あさ」天ぷら定食(早春)


休日なのに朝は仕事(--; ひと仕事終えた後の休日ランチは「天あさ」へ

天ぷら定食+α(2,700円+α)



いつものサラダ、旬のきざみ野菜サラダ

海老の脚



休日ランチだと、これでビールを飲めるのが嬉しいヽ( ´ー`)ノ



蕗の薹(フキノトウ)



早春の味

筍(タケノコ)



新筍の天ぷらはホコホコ!香りもいいですね~

才巻海老



海老の天ぷらは2本

スィートキャロット



歯切れがよく甘味があります。

鱚(キス)



身が厚くてふっくら~

席に着いた時から楽しみにしていた蓮根(レンコン)



加賀れんこん。シャキッ!だけど肉が厚くてもっちり~

穴子



天ぷら定食の天ぷらは穴子まで。

インゲン、旬じゃないけど好きなので追加



沖縄産のインゲン。今冬は沖縄も寒かったせいか、まだチョット苦い(笑)

白魚(シラウオ)



天ぷらにすると苦味がなく柔らかな味で旨い

ごはんに合わせて追加でかき揚げをお願いしたところ、丼にしてくれるというので…



以前よりも軽く感じた天ぷら。「何も変えていない」とのこと。
久しぶりだったせいか、それとも職人さんの腕が上がったのか…



■過去記事
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(初秋)
≫ 銀座「天あさ」天あさ定食(夏)
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(春)
≫ 銀座「天あさ」の天丼(晩秋)
≫ 銀座「天あさ」の天あさ天丼(秋)
≫ 銀座「天あさ」の天あさ定食
≫ 銀座「天あさ」の天丼(早春)
≫ 銀座「天あさ」の天あさ天丼(冬)
≫ 銀座「天あさ」の天丼(晩夏)
≫ 銀座「天あさ」の天ぷら定食(晩夏)
≫ 銀座「天あさ」の天あさ天丼(初秋)
≫ 銀座「天あさ」の天あさ天丼
≫ 銀座「天あさ」の天丼
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食

銀座 天あさ
中央区銀座8-7-19 すずりゅうビル1F

近隣の開店・閉店情報は
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テーマ:天ぷら - ジャンル:グルメ

[2012/02/26 23:00] | 天ぷら | コメント(2) | page top
銀座「銀座くのや」銀座本店閉店


「銀座くのや」2012年1月31日をもって銀座本店は閉店
(Webのオンラインショッピングは可能)
※追記:松屋銀座7階の呉服売場にて、銀座くのやオリジナル
  ギフトコーナー・ガーゼコーナーが開設されたそうです。




和装小物の「銀座くのや」は、天保八年(1837年)創業の老舗



自分の物を買うことはあまりなかったけど、年配の方への贈物などを購入



そして「銀座くのやオリジナル干支セット」



毎年、年末が近づくと年始の挨拶用に買っていました。



翌年の干支をあしらったガーゼの手拭とハンカチのセット



ぐずぐずしていると人気の図柄は売り切れたり、すっかり完売したり。

それにしても銀座通りの顔のひとつがなくなるのはさびしいですね。



銀座くのや(株式会社久のや絲店)
中央区銀座6-9-8

テーマ:着物・和風小物 - ジャンル:ファッション・ブランド

[2012/02/25 23:00] | 銀座 | page top
大森「布恒更科」の湯豆腐


残業や休日出勤が続くと来ることができない「布恒更科」
なので、久しぶりのイブニング・イン・大森はここへー



温かい物を食べるつもりなので、寒いけど冷酒

湯豆腐(750円)



ここの湯豆腐は私の好み。まずはなんといってもシンプルだから。



他で「湯豆腐」を注文すると色々入って鍋状態のことが少なくないけど、
ここは豆腐と出汁昆布のみ。「布恒更科」らしく大胆で潔い



もう一つ気に入っているのは、湯豆腐のタレ。いわゆるポン酢ではなく、
もりそばのつゆに醤油を加えた湯豆腐のタレ。出汁醤油ってカンジ




タラの芽と蕗のとう(1,480円)



季節の天種から早春の苦み、蕗の薹とタラの芽を選択




かけそば(880円)



寒い日だったので温かいおそば




テーブルには天かすの入った壷が置かれていた日だったので途中からたぬき~



冬の布恒更科は鴨のメニューも充実。アップは来冬か?笑



■過去記事
≫ 大森「布恒更科」ごぼう汁
≫ 大森「布恒更科」玉子とじそば&カレー南蛮
≫ 大森「布恒更科」あられあられあられ
≫ 大森「布恒更科」猪口むし&鴨南ばん
≫ 大森「布恒更科」すだち切りそば
≫ 大森「布恒更科」冷製じゅんさいそば
≫ 大森「布恒更科」はぜ天もり
≫ 大森「布恒更科」かけそば
≫ 大森「布恒更科」の揚げあんかけ
≫ 大森「布恒更科」の雑煮鍋
≫ 大森「布恒更科」の伊予柑切り
≫ 大森「布恒更科」の鴨汁
≫ 大森「布恒更科」蕎麦前、その後
≫ 大森「布恒更科」のもりそば
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≫ 大森「布恒更科」の生粉打ちそば
≫ 大森「布恒更科」の鴨南蛮そば
≫ 大森「布恒更科」のそば
■関連記事
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≫ 銀座「きだ」のそば

布恒更科
品川区南大井3-18-8

テーマ:蕎麦 - ジャンル:グルメ

[2012/02/23 23:00] | 大森)そば・蕎麦・うどん | page top
大森「PHO24」のPHO(フォー)
※追記:2013年5月6日をもって閉店しました。



2011年11月30日にオープンしたベトナム料理PHO(フォー)専門店「PHO24大森店」



「PHO24」は、ベトナムで大手の飲食業グループの麺レストランチェーンだそうで、
大森店はセブン&アイ・フードシステムズが手がける日本国内3店目とのこと。



PHO24の“24”は何が由来か?ネットには色んな情報があります。主な説は3つ…

①24時間煮込んだスープに因んだ
②フォーの値段が24,000ドン(VND)
③24種類の素材で調理したスープ

PHO24のホームページを見ると、正解は③のようです。

現在のお値段は50,000ドン、もしかして昔は半分シャレで24,000ドンだったかもしれ
ませんが、高インフレ率のベトナムで値段を店名に使うのは無理があるでしょうね(笑)




カウンターで注文しチリソースやお水など用意して自分の番号を呼ばれるのを待ちます。

牛肉のPHO(730円)



こってりではないけどスープはやや濃いめ、味がでているのかな。



パクチー・ライム・ミント・もやし・唐辛子は標準装備。



ホーチミンセット(730円)



ホーチミンセットはPHO(スモール)と生春巻きのセット

レギュラーサイズの鶏肉のフォーは630円



これは鶏肉のフォー+海老と鶏肉の生春巻き。



追加のパクチーは+50円



これもホーチミンセット



たっぷり野菜のPHO+海老とアボカドの生春巻きを選択



ベトナムのタンメンってカンジ?スープもそれぞれ違っていますね~

ビールもあります。でも、大きな窓と広い店内、この時期はちょっと寒いのが難点。
もっと暖かい店内ならビールがススムんだけど…節電だからもう少し待ちましょうか。



割と遅くまでやっていて夜は空いているし軽めの夕食に使えます。

イトーヨーカドー大森店1階、「ファミールダイニング」その次は「パスタランテ」と、
セブン&アイ・フードシステムズのお店があった場所。
現在は「PHO24」と「ぐーばーぐ」で共用のセルフサービスの店舗。



PHO24 大森店
大田区大森北2-13-1 イトーヨーカドー大森店1階

テーマ:ベトナム料理 - ジャンル:グルメ

[2012/02/21 23:00] | 大森)カレー・エスニック | page top
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