日本橋橘町「都寿司」の酒肴-六月
※追記:2015年10月17日をもって閉店しました。
移転し「日本橋蠣殻町 すぎた」として新たにオープン⇒ こちら


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夏らしくなってきた「日本橋橘町 都寿司」

お通しはじゅんさい

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食べ進んでおやっと思ったら下にはもずく

鳥貝(トリガイ)と蛸(タコ)

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生のような鳥貝もおいしかったし、佐島の蛸の香りよし

蝦蛄(シャコ)

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オスなので卵はない、身の味はその分うまい。小樽の蝦蛄を漬け込んだもの

鮑(アワビ)

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蒸し鮑。肝は味噌漬け

この日おいしかったお酒は三重県の「寒紅梅」

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純米吟醸だけど吟醸香は強くなく日本酒らしい旨味と酸味

帆立貝の磯辺焼き

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これは定番のつまみ

塩雲丹

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シンプルでいいですね

鰆(サワラ)の塩焼き

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身がしっかり詰まってうまい

そして握り鮨へ~

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■過去記事
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨-五月その二
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨-五月
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨-四月
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(三月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」の酒肴(三月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(二月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(一月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(十二月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」の酒肴(十二月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(十一月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(十月)
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≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(七月)
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≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(弥生)
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≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(霜月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(神無月2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(神無月1)
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≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(葉月1)
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≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(水無月2)
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≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(皐月2)
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≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(春2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(春1)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(早春3)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(早春2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(早春)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(冬2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(冬1)
≫ 日本橋橘町「都寿司」魚以外のお鮨(冬)
≫ 日本橋橘町「都寿司」魚のお鮨(冬)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のつまみ(冬)
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≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(日本酒)
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≫ 日本橋橘町「都寿司」のおつまみ
≫ 日本橋橘町「都寿司」のいろどりちらし
≫ 日本橋橘町「都寿司」のおまかせコース
≫ 日本橋橘町「都寿司」の新子
≫ 日本橋橘町「都寿司」のおすすめ握り

日本橋橘町 都寿司
中央区東日本橋3-1-3 奥田ビル1F

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

[2013/06/30 23:00] | 日本橋 | page top
大森「うなぎ 今丁」ひれ焼とうな丼
※追記:2020年1月11日をもって閉店しました。

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八幡通りからイトーヨーカドーへ向かう通りの角、
大森聖マリア幼稚園の向かいにある、うなぎ「今丁」

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開店してから十年くらい経っているみたいです。

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開店してそんなに経っていない頃からときたま訪れているけど、
実は青物横丁の「丸富」と同じように甘いタレがストライクゾーンではないので
同じ理由でアップをためらっていました。

でもこれは善し悪しではなく好みの問題。それにここも串焼き類で飲めるのがいいんです。

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串焼(230円)をつまみにビールを飲みます。

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かんぞう焼(250円)&あたま焼(230円)

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かんぞうはやわらか、あたまはやや硬いところもあるので慎重に食べます。

酒類はビール・お酒・焼酎・サワーなど

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ひれ焼(250円)&きも焼(250円)

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ここの串焼き類ではひれ焼きが一番好き。
「丸富」よりさらに甘い気がするタレ、
でもひれ焼きには合っている気がします。

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カウンター中心の店内、奥にはテーブルもあります。

うな丼/並(1,550円)

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味噌汁とお新香は付いています。

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『並』は等級ではなくスタンダードなボリュームのこと。
他に蒲焼きダブルやごはん大盛、その両方があります。

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カウンターには出汁のポットとごまが置かれています。

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終盤はお茶漬けスタイル、わさびも出してくれます。
串をつまんで飲むのからうな丼は並にするけど
これならダブルや大盛でもいけそうです。

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持ち帰りで買って行くこともできるお店。

来月は土用の丑の日もありますねー

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うなぎ 今丁
大田区大森北2-4-8

テーマ:うなぎ - ジャンル:グルメ

[2013/06/28 23:00] | 大森)うなぎ・鰻 | page top
西銀座「韓国家庭料理 まだん」スンドゥブチゲ(ランチ)
※追記:2018年6月29日をもって閉店しました。

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そんなに暑くはないけど湿度の高い日、
少しすっきりしようと新橋側から「まだん」へ

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いつものようにまずはサラダと小鉢が出てきます。

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ランチの時はたいていカクテキだったけどこの日はキムチ

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実はこの日の中ではこれが最も辛かった!(汗

移動の途中でお昼休み前、汗をかいても見られずに済むかな(笑)

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スンドゥブチゲ(900円)

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グツグツアツアツで登場!

16種類のスパイスを使っているという味わい深いスンドゥブチゲ

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ごはんを食べずにはいられません。

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卵も入っているので混ぜると少しマイルドになります。

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ここの料理はクセがなく食べやすい味
(辛さに弱い私にとって辛さ以外は…)

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■過去記事
≫ 西銀座「韓国家庭料理 まだん」夜まだん
≫ 西銀座「韓国家庭料理 まだん」のランチ(海鮮豆腐チゲ)
≫ 西銀座「韓国家庭料理 まだん」ソルロンタン豆腐鍋
≫ 西銀座「韓国家庭料理 まだん」の石焼ビビンバ
≫ 西銀座「韓国家庭料理 まだん」の参鶏湯

韓国家庭料理 まだん
千代田区内幸町1-7-24 西銀座JRセンター内47号

テーマ:韓国料理 - ジャンル:グルメ

[2013/06/27 23:00] | 韓国料理 | コメント(0) | page top
蒲田「ハリスコ」一周年記念とモーレソースの料理
※追記:2016年12月3日をもって閉店しました ⇒

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JR線路沿いから日本工学院へ向かう通りにあるメキシコ家庭料理の店「ハリスコ」

「鳥万」のある通りと言えば城南ホッパーにはわかるかな~

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「ハリスコ」は2013年6月に一周年を迎えましたヽ( ´ー‘)ノ

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一周年スペシャルメニューのタコス

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メキシカンライス入りチキンとモーレソースのタコス(420円)
主役はチョコレート入り、ほろ苦甘辛のモーレソース

そして、ここのタコスはなんと言っても皮がおいしい!
ホワイトコーンの粉から手作りするトルティヤ

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スペシャルメニューは6月いっぱいだそうです。

土曜日は夜も営業、そんな時はテキーラも一緒に(^^)/

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カバジート(縦長のショットグラス)、たっぷりのライムと塩

土曜日は夕方も営業のカウンターメキシカン、平日はランチのみの営業

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モーレソースはランチでも登場

とりモモ&モーレソースとチキンスープ
Pollo con Mole y Sopa

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ランチのポテトサラダ

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チキンスープ

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しみじみ好きなチキンスープ。たすかるぅ~

ランチはドリンク付き

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チョコレートやいろんなスパイスで作るモーレソースの料理は
お祝い事のときに用意されるメキシコの伝統料理だそうです。

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アクセントが欲しい人にはハラペーニョのピクルス

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私は慎重にチョットずつ食べます(笑)

コロナをはじめメキシコのビールも数種類あります。

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これはしっかりしているタイプの「Bohemia(ボヘミア)」

タコスの定番メニュー以外の料理はいつもあるわけではない「ハリスコ」
実はとってもおいしく好きなメニューがあるんです。来月はうまく当たるといいなぁ~

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■過去記事
≫ 蒲田「ハリスコ」のコクテル・デ・カマロン
≫ 蒲田「ハリスコ」のタコスプレート

Jalisco Cocina Mexicana
メキシコ家庭料理の店 ハリスコ
大田区西蒲田7-5-2

テーマ:メキシコ料理 - ジャンル:グルメ

[2013/06/25 23:00] | 城南)各国料理 | page top
銀座「鮨 おちあい」初夏のお鮨
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初夏の「鮨おちあい」で今シーズン初の新子を食べた続き…

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新子を最初に出してくれるのが、今か今かと待ちわびることなくいい。

縞鯵(シマアジ)

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夏の白身。クリアな味の天然モノは少ないそうですが、これは三宅島のシマアジ。

蝦蛄(シャコ)

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お久しぶりです!小柴の蝦蛄ヽ( ´ー`)ノ

烏賊(イカ)

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鮪(マグロ)

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ヅケにしてあります。

車海老(クルマエビ)

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小柱(コバシラ)

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雲丹(ウニ)

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利尻昆布を食べて育った海胆、夏だけの赤利尻のエゾバフンウニ。

玉子焼き

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穴子(アナゴ)

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この時期ふっくらしてきた穴子。ツメと塩のハーフ&ハーフで。

干瓢巻

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わさび入り。干瓢巻きにはわさびを入れないのがオーソドックスでしたが
最近はわさび入りを食べる人も増えました(私は気分次第かな)

鉄火巻

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鉄火巻は赤身が好き、というのを覚えていてくれて嬉しい。

あさりのお椀

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新子シーズンは始まったばかり、まだまだ楽しめそうです。

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■過去記事
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’13
≫ 銀座「鮨 おちあい」ランチの吉野と鰹
≫ 銀座「鮨おちあい」冬のおまかせ
≫ 銀座「鮨おちあい」冬の栴(せん)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’12
≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ 栴(せん)
≫ 銀座「鮨 おちあい」春のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」早春のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」のお鮨(冬)
≫ 銀座「鮨 おちあい」夏のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’11
≫ 銀座「鮨 おちあい」の吉野(春)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の千曲
≫ 銀座「鮨 おちあい」冬のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子
≫ 銀座「鮨おちあい」の栴(せん)
≫ 銀座「鮨おちあい」おまかせコース
≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ
≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ(吉野)
≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ(栴)
≫ 銀座「鮨おちあい」のおまかせ

鮨おちあい
中央区銀座7-13-1 JOYビルⅡ2F

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

[2013/06/24 23:00] | 南)寿司・鮨 | page top
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