![]() 「産地直送野菜と山形の酒 じんぺい」 ![]() 夏の終わりから秋への移ろい ![]() まずは夏後半に登場したものを(^^)/ “ばばちゃ豆” ![]() 庄内の実家から届くじんぺいのだだちゃ豆 亀の手(カメノテ) ![]() フジツボに続くこれも甲殻類なのよー MASHIKOの滝 ![]() 一般的には“三尺ササゲ”とか“華厳の滝”とか言うみたい。 残り少なかったので他のお客さんと分け合ってもらいました。 ぼうぜの握り鮨 ![]() 徳島名物ぼうぜ(イボダイ)のお寿司。 名物の姿寿司ではなく半身の握り鮨 身表と皮表の二パターンでお願いしました。 こちらを読むと半身の握り鮨の方が食べやすそうです。 お酒は夏から秋へ移行の時期 ![]() ![]() 「杉勇 夏純」、「大山 ひやおろし」 そして、食べ物も秋へ移行(^^)/ イクラの出汁漬け(700円) ![]() お寿司屋さんで言ういわゆる生いくら。 出始めはまだ若干小粒だけど皮がやわらかくておいしい。 ゆり根の素揚げ(600円) ![]() ほこほこチョッピリもちもち、淡い甘みがあっておいしい そして山形の秋と言えば芋煮 ![]() 庄内風は豚肉×味噌 早くも大間の本鮪(ホンマグロ)登場 ![]() 脂のノリはこれからだけど津軽海峡モノは濃い 11月にはジェットストリームアタックが楽しみ~ その前に…10月上旬のお休みは変則的、5日(土)8日(火) そのかわり通常なら定休日の7日(月)は営業とのこと。 ![]() ■過去記事 ≫ 大森「じんぺい」フジツボと夏の味覚 ≫ 大森「じんぺい」の新子と初夏のメニュー ≫ 大森「じんぺい」改装工事完了と初夏の味覚 ≫ 大森「じんぺい」福興◎福島 大森弾丸ツアー2013 ≫ 大森「じんぺい」春の味覚と磐城壽 ≫ 大森「じんぺい」冬の味覚カキピなどなど ≫ 大森「じんぺい」秋の味覚せこがになどなど ≫ 大森「じんぺい」くじらの刺身&庄内風芋煮 ≫ 大森「じんぺい」いくらの出汁漬け&一周年 ≫ 大森「じんぺい」のどぐろの塩焼き&父ちゃんのとろろ飯 ≫ 大森「じんぺい」福興◎福島 大森弾丸ツアー2012 ≫ 大森「じんぺい」春のお造り盛り合わせと磐城壽 ≫ 大森「じんぺい」タカベの塩焼きと穴子の干物 ≫ 大森「じんぺい」新鮮生野菜の胡麻バーニャカウダと庄内のお酒 産地直送野菜と山形の酒 じんぺい 品川区南大井3-19-2 コスモハイツ大森102 |
※追記:2019年1月31日をもってストアも閉店しました。 2018年9月30日をもってレストラン&バーは閉店しました。 ![]() 1階はバーなのよの「Tommy Bahama(トミーバハマ)銀座店」 カンテロープトゥナイト(950円) ![]() CANT-E-LOPE TONIGHT MARTINI スイカリキュールに絞ったオレンジジュースや 自家製サワーミックスを入れた夏らしいカクテル 夏らしいけどレギュラーメニュー ![]() 乙女なバーテンダーによると世界のトミーバハマでも ラスベガス店と銀座店だけで出しているカクテルだそうです。 ![]() カウンターは船を模した形みたい バーは昼間も営業 ![]() 2階レストラン同様に食べられます。 炙りホタテスライダー(1,990円) ![]() SEARED SCALLOP SLIDERS "Slider(スライダー)"はミニハンバーガー 休日の半端な時間、小腹が減った時にちょうどいい 炙った帆立にバジルやローマトマトなどの野菜入り ![]() クリスピーオニオンはおつまみに(^^)/ 季節のフルーツを使ったカクテルもあります。 巨峰ロワイヤル(1,200円) ![]() KYOHO ROYAL 巨峰のフレッシュジュース・カシス・スパークリングワイン 思いっ切り巨峰なキールロワイヤル ![]() そろそろ次のカクテル登場かな? ⇒10月は柿マティーニですって! ![]() ■過去記事 ≫ 銀座「トミー バハマ」クリスピーフィッシュバーガー ≫ 銀座「トミー バハマ」BABY BACK PORK RIBS ≫ 銀座「トミー バハマ」パイナップルのクレームブリュレ ≫ 銀座「トミー バハマ」のチーズバーガー Tommy Bahama Ginza(トミー バハマ 銀座店) 中央区銀座7-10-1 ストラータギンザ |