年越しそば
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もうすぐお正月、最近いつも気になることがあります。

『元旦=1月1日の朝』と子供の頃に教わりましたが
近年は、あれ?と思うことが多いのです。

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こういうことを飲み会などで言うと、スマホで調べた誰かに
今では「元旦=1月1日」は間違いとは言えないと反論されます。

でも、さすがにきちんとしたナレーションやナレーション活字媒体は
元旦の朝(≒頭が頭痛)とか元旦の夜(≒頭が腹痛)という使い方はしていません。
それは本来の使い方ではないと知っているからでしょう。

コックと言うべきところを『このお店の3人のシェフ』とか、
「肉汁(にくじゅう)」を『にくじる』と発するのに比べると
気になるのが年末年始だけで過ぎてしまうのは救いですが…

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今年よりここへブログを引っ越して間もなく一年になります。
(トーキョー☆ブックマークのブログサービス終了に伴う移行)

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過去記事の移行を今年中には完了させたいと思っていましたが
意外と細かい作業が必要でまだまだ終わりそうにありません。

画像のアップロードは2010年分までは完了しました。
過去記事や文中リンクも気が付けば修正していますが、
これはモレが多々あるかと思います。

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移行してからアクセス数は以前の半分くらいで推移しています。
googleやYahooでの検索がヒットしにくなっているのでその分が少なくなったようです。
さらに、なぜか11月下旬から一層ヒットしにくくなっています。
アクセス数にこだわっているワケではないけど、
見てくれる人がいることが励みになるのは事実です。

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その点では、以前のブログからここを知っている方は
引き続き見てくださっているのではないかと推測しています。
本当に今年も一年間ありがとうございました。

みなさま良い年をお迎えください。
それでは、また来年(^^)/

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年末年始のお休み情報は
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[2013/12/30 23:00] | 大森)そば・蕎麦・うどん | page top
暦の上ではディセンバー(銀座)
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年末なので書きそびれていたことや最近のことなどなど~

26日の朝にはクリスマスのデコレーションは撤去され国旗や門松

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みなさん、お疲れさまです。

こちらは2014年1月19日までのヒカリミチ

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GINZA ILLUMINATION 2013 ヒカリミチ ~希望の輪~

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光の三角柱とスペシャル・シャンパンゴールドLEDが銀座の街を華やかに彩ります。

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銀座にお店を構える国際的なブランドの集まりが始めたイベント。

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各店舗には「東日本大震災子ども支援募金」の募金箱

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昨年からは銀座に縁のある企業も協賛しています。

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晴海通りにも街灯とガードレールに装飾が施されています。

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イルミネーションがなくなった先の道を入ったところにある「二葉鮨」
定期的に訪問していますが店内撮影NGなのでアップしていないお寿司屋さん。

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風情やノスタルジーで語られることが多い、でもお鮨もおいしい。
超高い鮨ダネは使わないけど(その分、値段もほどほど)
すし飯は塩のきいた男前のすし飯、捨てシャリをしない握り方。

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その他の情報は
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[2013/12/29 23:00] | 銀座 | page top
暦の上ではディセンバー(大森)
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年末なので書きそびれていたことを~

創業して70年以上の老舗和菓子店「夏月堂」

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この夏、閉店。その前には閉店セールを実施していました。

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「膝栗毛(ひざくりげ)」

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東海道五十三次の旅人が手をのばすお茶菓子のイメージから生まれたお菓子。
丹波大納言小豆と備中白小豆を煉りあげた餡を皮で包みこんだ最中が代表作。

喫茶店「ルアン」

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雑誌にもよく登場したマスターが亡くなられたそうです。

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お店は少し臨時休業した後は通常通り営業しています。

お正月、箱根駅伝の交通規制は気を付けないと!

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もう少しは
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[2013/12/28 23:00] | 大森 | page top
日本橋橘町「都寿司」のお鮨-十二月
※追記:2015年10月17日をもって閉店しました。
移転し「日本橋蠣殻町 すぎた」として新たにオープン⇒ こちら


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「日本橋橘町 都寿司」

お通しが銀杏から衣かつぎの海老芋に変わって冬の訪れを感じます。

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閂(カンヌキ)

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久しぶりの細魚(サヨリ)。カンヌキはサヨリの大きなもの

皮剥(カワハギ)

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もちろん肝醤油に付けて~

焼き白子

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シンプルに味わえます。クリーミーで雑味のない白子

帆立の磯辺焼き

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お正月も近付いて来て、お餅からの連想で追加注文

小肌(コハダ)

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九州は天草の小肌

鮪(マグロ)

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赤身を軽くヅケにしてあります。

鰆(サワラ)

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千葉の鰆を藁で燻してあります。前回は魚そのものが弱かったけど
今回はいつものようにおいしい。太平洋側の方が良いようです。

春子(カスゴ)

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字面だけ見るとあまちゃんを思い出しちゃうけど、これはカスゴ
久しぶりに登場した昆布〆の春子

鮪(マグロ)

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三厩のトロ、やっぱり津軽海峡モノは上品な脂のノリ

車海老(クルマエビ)

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軽く茹でて旨みを引き出した車海老

干瓢巻き

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最近はなかなかたどり着けない海苔巻き
隣のお客さんと半分ずつで久しぶり~

玉子焼き

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すり身を入れた玉子焼き、いつもながらにおいしい

次は新しい年になってからですね~

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■過去記事
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨-十一月
≫ 日本橋橘町「都寿司」の酒肴-十一月
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨-十月
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨-九月
≫ 日本橋橘町「都寿司」の酒肴-九月
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨-八月
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨-六月
≫ 日本橋橘町「都寿司」の酒肴-六月
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨-五月その二
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨-五月
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨-四月
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(三月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」の酒肴(三月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(二月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(一月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(十二月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」の酒肴(十二月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(十一月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(十月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(八月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(七月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(六月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(五月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(四月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(卯月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(弥生)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(如月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(睦月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(霜月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(神無月2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(神無月1)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(長月2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(長月1)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(葉月2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(葉月1)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(文月2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(文月1)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(水無月2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(水無月1)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(皐月2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(皐月1)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(春2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(春1)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(早春3)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(早春2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(早春)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(冬2)
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≫ 日本橋橘町「都寿司」魚以外のお鮨(冬)
≫ 日本橋橘町「都寿司」魚のお鮨(冬)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のつまみ(冬)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(初夏)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(日本酒)
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≫ 日本橋橘町「都寿司」のお好み鮨
≫ 日本橋橘町「都寿司」のおつまみ
≫ 日本橋橘町「都寿司」のいろどりちらし
≫ 日本橋橘町「都寿司」のおまかせコース
≫ 日本橋橘町「都寿司」の新子
≫ 日本橋橘町「都寿司」のおすすめ握り

日本橋橘町 都寿司
中央区東日本橋3-1-3 奥田ビル1F

その他の酒肴と握り鮨は
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[2013/12/27 23:00] | 日本橋 | page top
銀座「清月茶房」鴨うどん
追記:2018年6月29日をもって2階の清月茶房は閉店しました。

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12月27日、清月堂銀座本店にてお餅つきを開催
できたてのお餅で作ったおしるこや甘酒を販売するそうです。

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そんな清月堂本店の二階にある「清月茶房」で、
寒くなるとよく食べるメニューがあるんです。

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鴨うどん(945円)

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おにぎり(53円/1個)

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ちょっと足りなさそうな時にはおにぎりを追加

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つけうどんか汁うどんを選択できて、汁うどんが好き

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特に寒い時期は汁うどん。出汁がきいてしみじみおいしい~

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二階「清月茶房」は12月27日まで、新年は1月6日より営業
一階の売店は大晦日まで営業(ただし早仕舞いの日あり)、新年は1月6日より営業

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■過去記事
≫ 銀座「清月茶房」のオムライス
≫ 銀座「清月茶房」ちらし寿司
≫ 銀座「清月茶房」茶房特製ビーフシチュー
≫ 銀座「清月茶房」リオープン&鴨うどん
≫ 銀座「清月堂茶房」の鴨うどん
≫ 銀座「清月堂茶房」の鴨つけうどん
≫ 銀座「清月堂茶房」のみつ豆
≫ 「清月堂茶房」の清月弁当
■パフェラッチ記事
≫ 銀座「清月堂茶房」苺パフェ

清月茶房
中央区銀座7-16-15 清月堂本店ビル2F

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[2013/12/26 23:00] | カフェ・喫茶・甘味 | コメント(0) | page top
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