新横浜「日本料理 ぎん」海鮮ちらし丼&海老天丼
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新横浜グレイスホテル

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地下一階には「日本料理 ぎん」

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落ち着いた雰囲気でお客さんの年齢層は高い

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日常ランチとして使える限定ランチは5種類

海鮮ちらし丼(1,200円)

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蓋を取ると・・・

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・・・チョットさびしい

と思ったら、お刺身はレフト線にシフト

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広げてみたら、意外とたっぷり~

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定番の魚に海老や鱚など日によって異なる具

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蜆のお吸物

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やまゆり豚ホイル蒸し焼きと近海生鮪たたき丼が姿を消し、
4月からランチに登場したのが鯖の味噌煮定食と海老天丼

海老天丼(960円)

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蜆のお吸物と香の物付き

海老、かぼちゃとピーマン

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チトさびしい・・・それと、つゆダクの逆
丼つゆはもう少しごはんにかけた方が天丼らしい

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値段は少し違うけど海鮮ちらし丼がランチでは一番かな~

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平日ランチはコーヒーサービス

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月曜日限定プチデザートサービスは未体験

5種類ある“限定ランチ”は日常ランチの価格で勤め人も来るけど、
それ以外の人が多いのは無料サービスによるところもあるのかな…

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■過去記事
≫ 新横浜「日本料理 ぎん」近海鮪はらみコロッケ包み&鯖の味噌煮定食
≫ 新横浜「日本料理 ぎん」やまゆり豚生姜焼き&近海生鮪たたき丼

日本料理 ぎん
横浜市港北区新横浜3-6-15 新横浜グレイスホテルB1F

テーマ:和食 - ジャンル:グルメ

[2016/06/29 23:00] | 新横浜 | コメント(0) | page top
三田「日本橋 MITSU DUAL」阿波尾鶏三色鉢御膳
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専売ビルの地下にある「日本橋 MITSU DUAL」

三田図書館の裏手にある専売ビル

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竣工から五十年、数軒の飲食店が並ぶ地下は昔ながらの雰囲気

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でも「MITSU DUAL」はオサレな雰囲気の焼鳥&オイスターバー

店内の雰囲気はオイスターバー

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ランチメニューは焼鳥屋さん寄り

阿波尾鶏三色鉢御膳(790円/税込850円)

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丸鶏のスープ

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サラダ

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ひと口卯の花と香の物付き

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鶏肉の照り焼き

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そぼろと錦糸卵

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そぼろは奇をてらった味付けをしないスタンダードなおいしさ

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店内は意外と広くカウンター席にテーブル席も大小あって、
グループでの職場ランチにも人気のランチスポット

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日本橋 MITSU DUAL
港区芝5-26-30 専売ビルB1F

テーマ:鳥料理 - ジャンル:グルメ

[2016/06/28 23:00] | 三田・田町 | コメント(0) | page top
新横浜ラーメン博物館「無垢(muku)ツヴァイテ」二周年記念鶏だしラーメン
※追記:新横浜ラーメン博物館が4月4日から休館し、
そのまま2020年6月26日をもって閉店しました。


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2016年6月に二周年を迎えた「無垢(muku)ツヴァイテ」

期間限定店のはずが、今ではレギュラー店以上の存在感

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夏らしい帽子をかぶった店員さんたち

麦わら帽子寄りもあればパナマ帽っぽいのとか様々

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置いて欲しいとずっとアピールしていたドイツワインが春には登場

Schlossgut Ebringen Grauburgunder(900円)
シュロスグート エブリンゲン グラウブルグンダー

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仏伊西ほどではないけどドイツもワイン大国
国別で10位あたりの生産量でも日本の輸入量は減っているのね…

黒トリュフ入りレバーパテ(600円)

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ワインを置いて欲しいとアピールしていたもうひとつの理由が、
ここはワインに合うつまみも多いから~

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ワインは食券販売機にはないので今のところ口頭で注文

鶏だしラーメン(900円)

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二周年記念の限定ラーメン

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鶏出汁のスープ、具材も鶏肉

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鶏の味もしてこれはこれでおいしい
ただ、無垢ラーメンと似た濃いタレが惜しい
無垢ラーメンよりは抑え目みたいだけど同じニュアンス

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この鶏出汁で清湯系のスープのラーメンを出して欲しいなぁ~

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■ラーメン博物館過去記事
≫ 新横浜ラーメン博物館「無垢(muku)ツヴァイテ」つけ麺
≫ 新横浜ラーメン博物館「こむらさき」ラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「無垢(muku)ツヴァイテ」無垢日式らーめん
≫ 新横浜ラーメン博物館「支那そばや」鍋焼きらぁ麺
≫ 新横浜ラーメン博物館「無垢(muku)ツヴァイテ」ぐるぐるソーセージ
≫ 新横浜ラーメン博物館「無垢(muku)ツヴァイテ」ソーセージ2種盛り
≫ 新横浜ラーメン博物館「無垢(muku)ツヴァイテ」ベジタリアン味噌ラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「CASA LUCA(カーザ ルカ)」 ペペロンチーノ和え麺
≫ 新横浜ラーメン博物館「居酒屋りょう次」スクガラス豆腐
≫ 新横浜ラーメン博物館「無垢(muku)ツヴァイテ」焦げ味噌ラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「NARUMI-IPPUDO」コンソメヌードル
≫ 新横浜ラーメン博物館「無垢(muku)ツヴァイテ」TONKOTSU
≫ 新横浜ラーメン博物館「元祖 名島亭」築炉釜出しとんこつラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「無垢(muku)ツヴァイテ」無垢ツヴァイテラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「無垢(muku)ツヴァイテ」無垢ラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「すみれ」のチャーハン
≫ 新横浜ラーメン博物館「IKEMEN HOLLYWOOD」ジョニーディップ
≫ 新横浜ラーメン博物館「谷口食堂」鍋焼きラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「二代目 げんこつ屋」塩ら~めん
≫ 新横浜ラーメン博物館「かもめ食堂」気仙沼ラーメン 潮味
≫ 新横浜ラーメン博物館「麺の坊 砦」のりと半熟玉子
≫ 新横浜ラーメン博物館「中華そば 坂本」中華そばセット
≫ 新横浜ラーメン博物館「頑者」つけめん&つけあつ
≫ 新横浜ラーメン博物館「中華そば 坂本」中華そば
≫ 新横浜ラーメン博物館「大砲ラーメン」の昔ラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「らぁ麺むらまさ」玄界灘塩らぁ麺
≫ 新横浜ラーメン博物館「蜂屋」みそラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「らーめんの駅」の味噌ラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「牛乳屋食堂」牛乳屋ミニセット
≫ 新横浜ラーメン博物館「けやき」の味噌コーンバターラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「一力」ワンタンメン
≫ 新横浜「新横浜ラーメン博物館」の夏麺
≫ 新横浜ラーメン博物館「一力」の中華そば
≫ 新横浜ラーメン博物館「こむらさき」の春麺
≫ 新横浜ラーメン博物館「春木屋」の冬麺
≫ 「新横浜ラーメン博物館」の冬麺
≫ 新横浜ラーメン博物館「Bar 35ノット」のチャイナ・ブルー
≫ 新横浜ラーメン博物館「ふくちゃん」のラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「蜂屋」の復刻ラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「支那そばや」の醤油らぁ麺
≫ 新横浜ラーメン博物館「井出商店」の特製中華そば
≫ 新横浜ラーメン博物館「こむらさき」の王様ラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「けやき」の味噌ラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「春木屋」の中華そば
≫ 新横浜ラーメン博物館「龍上海」の赤湯からみそラーメン

新横浜ラーメン博物館
横浜市港北区新横浜2-14-21

その他の情報は
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

[2016/06/27 23:00] | ラーメン博物館 | コメント(2) | page top
蒲田「ハリスコ」ラ・ティリカとストールンキス
※追記:2016年12月3日をもって閉店しました ⇒

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蒲田にある「Jalisco(ハリスコ)」

メキシコ家庭料理の店

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テカテ(600円)

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何回か缶だったけど久しぶりの瓶
瓶に戻ったので店主が注いでくれます。
思い込みの記述も散見するけど店主は娘さんの方です。

サルサ&チップス(500円)

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辛いけど辛いだけではなくウマイ
もっと辛いサルサソースもあるとのこと
隣のお客さんは食べ比べしていましたが、私は遠慮しておきました・・・

La Tilica Extra Anejo(2,400円)
ラ・ティリカ エクストラ・アネホ

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これはもちろんジャケ買い(笑)
でも、ちゃんとアガヴェ100%の熟成されたテキーラ

ハリスコ州に住むウイチョール族の伝統的な手法で
チェキーラというビーズ6,000個以上が使われた装飾

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年間150本の限定生産品
今までここで飲んだテキーラで最高値かな?

エビとサーモンのセピーチェ(750円)

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La Tilica Extra Blanco(700円)
ラ・ティリカ ブランコ

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インディ・ジョーンズに登場しそうなボトル(笑)

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熟成していないブランコだしボトルもアートな装飾はないので通常の値段

テキーラにはたっぷりライムと塩

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メキシカンなチェイサー?もあります。

サングリータ(300円)

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飲むサルサと言う辛さとさわやかさのサングリータ

Stolen Kiss(800円)
ストールンキス

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ロマンチックな名前に合った色とボトル

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ブランコをワイン樽で1ヶ月だけ熟成させて付いた色だそう

牛ひきタコス+チーズ(420円+100円)

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具材はもちろん、ここは何と言っても皮がウマイ
TEX-MEXなフラワートルティーヤ(トルティーヤ)ではなく、
メキシコから取り寄せたホワイトコーン粉で手作りのトルティーヤ

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一時期ホワイトコーン粉が手に入らず、この春はイエローコーン粉を使用、
今はいつも通りに戻っています。

ハラペーニョのピクルス添え

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2016年6月に4周年を迎えた「Jalisco(ハリスコ)」
四周年記念パーティーも盛り上がったようです。

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■過去記事
≫ 蒲田「ハリスコ」タマーレスやテキーラ
≫ 蒲田「ハリスコ」のサルサやテキーラ
≫ 蒲田「ハリスコ」のポソレ
≫ 蒲田「ハリスコ」のサングリータ
≫ 蒲田「ハリスコ」営業再開&タコス
≫ 蒲田「ハリスコ」セボジータ&お知らせ
≫ 蒲田「ハリスコ」のテキーラ
≫ 蒲田「ハリスコ」メキシカンライス入りチキンスープ
≫ 蒲田「ハリスコ」一周年記念とモーレソースの料理
≫ 蒲田「ハリスコ」のコクテル・デ・カマロン
≫ 蒲田「ハリスコ」のタコスプレート

Jalisco Cocina Mexicana
メキシコ家庭料理の店 ハリスコ
大田区西蒲田7-5-2

テーマ:メキシコ料理 - ジャンル:グルメ

[2016/06/26 23:00] | 城南)各国料理 | コメント(0) | page top
大森「よしむら」かに玉とタカベの塩焼き
※追記:2016年10月15日をもって閉店しました。

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開店時間になっても、まだ明るい
そんな季節になってきた「居酒屋 大森 よしむら」

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生ビール・小(400円/税別、以下同じ)

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お通し

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金澤屋 なつのほし 特別純米(560円)

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大森弾丸ツアーにも来ている「喜多の華酒造場」のお酒

栃尾の油揚げ焼き(480円)

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これはリクエストした薬味別皿バージョン、通常はトッピング

タカベの塩焼き(980円)

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夏が来たと感じるタカベの登場、神津島のタカベ

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タカベの塩焼きはウマイ~

「喜多の華酒造場」のお酒があるとなればオカワリ

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金澤屋 なつのほし 一合(1,100円)

たたみいわし(480円)

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これと油揚げはついつい注文しちゃう品

かに玉 魚の出汁あんかけ(700円)

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魚のアラだけでとった出汁のあんかけかに玉

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何でもオンザライスする質ではないけどこれはオン(笑)

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何でもごはんにのせたらウマイかというとそうではないと思うけど、
これはウマイ~

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人気のメニュー、かに玉

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夏のお刺身などは別の機会に~

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■過去記事
≫ 大森「よしむら」冬の料理
≫ 大森「よしむら」一周年&生ししゃも塩焼き
≫ 大森「よしむら」夏の料理&ぐちゃ玉のせご飯
≫ 大森「よしむら」春の野菜料理
≫ 大森「よしむら」お魚の料理
≫ 大森「よしむら」新店オープン&日本酒と料理いろいろ~

居酒屋 大森 よしむら
大田区大森北1-33-4 湯建大森北ビル1F

テーマ:和食 - ジャンル:グルメ

[2016/06/24 23:00] | 大森)和食・小料理 | コメント(0) | page top
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