銀座「天あさ」かき揚げ丼
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銀座八丁目にある「天あさ」

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しばらくかき揚げ丼を食べていないなぁ、と思って注文

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他のお客さんの会話を聞いていて、また何かに出たみたいだと
帰宅してから調べてみたら「新チューボーですよ!」
“街の巨匠”として登場していてそのテーマが“かき揚げ丼”
この日は何かに導かれたのかな・・・

きざみ野菜のサラダ

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天あさ特製かき揚げ丼(2,100円/税別)

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かき揚げをつゆに潜らせ蓋して蒸らしての登場

この日は“天ぷら”ではなく“天丼”の気分
サクッとした天ぷらを食べたい時は天ぷら定食
天丼は天ぷらと丼つゆとごはんの相乗効果

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かき揚げが大きいだけに、つゆに潜らせた時のジュッという音も大きい

小柱・海老・三つ葉でのオーソドックスなかき揚げ

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それに野菜の天ぷら、万願寺とうがらし・茄子・下仁田ねぎ

蜆の味噌汁

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香の物

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開店以来の糠床で作るおいしい糠漬け

もちろん野菜は季節によっていろいろ~

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かき揚げ丼を始めた数年前の秋は甘長唐辛子と舞茸

ある時はいんげんと茄子。いんげんの天ぷら好きにはウレシイ~

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掻き込むように食べたい気分にピッタリのかき揚げ丼
落ち着いた雰囲気なので実際にはガツガツ食べないけど(笑)

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■過去記事
≫ 銀座「天あさ」初夏の天あさ定食
≫ 銀座「天あさ」天丼と天あさ天丼(晩秋)
≫ 銀座「天あさ」文月の天ぷら定食
≫ 銀座「天あさ」春の天ぷら定食
≫ 銀座「天あさ」冬の天ぷら定食
≫ 銀座「天あさ」晩秋の天あさ定食
≫ 銀座「天あさ」初秋の天ぷら定食
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(夏)
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≫ 銀座「天あさ」早春の天ぷら定食
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≫ 銀座「天あさ」夏の天ぷら定食と天丼
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(初夏)
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(早春)
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(初秋)
≫ 銀座「天あさ」天あさ定食(夏)
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(春)
≫ 銀座「天あさ」の天丼(晩秋)
≫ 銀座「天あさ」の天あさ天丼(秋)
≫ 銀座「天あさ」の天あさ定食
≫ 銀座「天あさ」の天丼(早春)
≫ 銀座「天あさ」の天あさ天丼(冬)
≫ 銀座「天あさ」の天丼(晩夏)
≫ 銀座「天あさ」の天ぷら定食(晩夏)
≫ 銀座「天あさ」の天あさ天丼(初秋)
≫ 銀座「天あさ」の天あさ天丼
≫ 銀座「天あさ」の天丼
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食

銀座 天あさ
中央区銀座8-7-19 すずりゅうビル1F

周辺情報は
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テーマ:天ぷら - ジャンル:グルメ

[2016/10/30 23:00] | 天ぷら | コメント(0) | page top
大森「麺屋 わか」濃厚鶏白湯ラーメン(こってり醤油)
※追記:2018年3月末をもって昼のラーメン営業は終了。夜の焼鳥は通常営業

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大森駅前の通りにある「串焼き わか」

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「串焼き わか」が昼だけ「麺屋 わか」としてラーメン営業

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焼鳥屋さんだからもちろん鶏ラーメン

濃厚鶏白湯ラーメン こってり醤油(780円)

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“あっさり”もあるけど“こってり”の方が注文が多いようです。
ちまたのラーメン屋さんでもこってりがたくさん、こってり好きが優勢かな…

鶏を長時間炊いたという濃厚な鶏スープはトロトロ

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脂っこいわけではなく濃いので麺を食べるにはおいしい

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ただスープを飲むと濃厚こってりでヘビーだと実感

夜の営業と違うのは卓上に辛いのがあるところ

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辛いのは私には縁がなさそうだけど、つくねに山椒を少々

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山椒が置いてあるのは焼鳥屋さんらしい

卵かけごはん(200円)

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奥久慈卵は割られてごはんの上

こうなると必然的にパターン【1】

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次はパターン【3】ができるように別皿にしてもらう予定(^^)

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10月10日に三周年を迎えた「串焼き わか」

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■過去記事
≫ 大森「麺屋 わか」鶏白湯ラーメン(あっさり)
≫ 大森「串焼き わか」豚バラ巻き串
≫ 大森「串焼き わか」ジンジャーローズ&会津の馬肉 炭焼き串
≫ 大森「串焼き わか」胸肉さくら串&ロゼワインフェス
≫ 大森「串焼き わか」銀杏串
≫ 大森「串焼き わか」二周年&秋刀魚串
≫ 大森「串焼き わか」和牛リブロース串
≫ 大森「串焼き わか」桜むね肉と辰泉酒造のお酒
≫ 大森「串焼き わか」ひざ軟骨や新じゃが串
≫ 大森「串焼き わか」一周年&つくね
≫ 大森「串焼き わか」ネギむね串
≫ 大森「串焼き わか」ロゼワイン&桜ムネ肉
≫ 大森「串焼き わか」そり
≫ 大森「串焼き わか」串焼きとワイン
≫ 大森「串焼き わか」新店オープン&焼鳥コース(6本)

串焼き わか
大田区大森北1-4-8 森央ビルB1F

近隣情報は
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[2016/10/28 23:00] | 大森)麺・ラーメン | コメント(0) | page top
芝「角天」刺身定食
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以前はここでは写真にチョッピリしか入らなかった東京タワー

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隣のビルが解体されで今は東京タワーと一緒に「角天」

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多くが社員証をぶら下げた近隣の勤め人、
女性や作業服を着た人が少々のランチタイム

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刺身定食(950円)

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気取らない盛り付けのお刺身

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でも、いろいろあって楽しい

鮪、ヒラメ、イナダ、蛸、イカ、サーモン等12~13切れ

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ミニ冷奴とお漬物

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納豆は要らないと言ったら生卵を付けてくれました。

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これはごはんが足りなくなりそう・・・なのでペース配分を考えないと

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もともとごはんの盛りは多めなのでオカワリしたら食べ過ぎ~

味噌汁もたっぷり

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しばらくは東京タワーが一緒に写るかな~

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■過去記事
≫ 芝「角天」田舎定食&肉どうふ定食

角天(かくてん)
港区芝3-2-12

テーマ:定食 - ジャンル:グルメ

[2016/10/26 23:00] | 芝・芝公園 | コメント(0) | page top
新横浜「つばめグリル」ポークソテー ジンジャーソース
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新幹線ホームの下にあるキュービックプラザ新横浜の別館

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入口脇にある「つばめグリル キュービックプラザ新横浜店」

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トマトのファルシーサラダ(+100円/税別、以下同じ)

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湯むきした丸ごとのトマトにチキンサラダを詰めた人気メニュー

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ポークソテー ジンジャーソース(1,150円)

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トマトのサラダなしだと1,050円

キレイな豚ロース

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宮崎県都城市はざま牧場のきなこ豚

でも、お肉よりも目を引くのが野菜

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たっぷり、というよりどっさり

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キャベツ、なす、玉ねぎ、ピーマン、クレソン

ライス

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ポークソテーだとパンも選択ありだろうけど生姜焼きだと思うとごはん

歯応えのある厚さでも歯切れの良いやわらかさ

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生姜焼きというには厚くてやっぱりポークソテーなのかな

そろそろカキフライや牡蠣のオープン焼きの季節

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■過去記事
≫ 新横浜「つばめグリル」ロールキャベツ
≫ 新横浜「つばめグリル」つばめ風ハンブルグステーキ

つばめグリル キュービックプラザ新横浜店
横浜市港北区篠原町2937 キュービックプラザ新横浜1F(別館)

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[2016/10/24 23:00] | 新横浜 | コメント(2) | page top
銀座「いしかわ百万石物語」能登牛ステーキ丼
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いしかわ百万石物語 江戸本店

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石川県のアンテナショップ
オープンしたのは知っていたんだけど北陸新幹線開業前後は混雑
忘れていたんだけどインズ方面に来た時に思い出して来たら二周年

地下の奥にイートインコーナー

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使用している漆器は輪島塗、陶器は九谷焼だそう

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能登牛ステーキ丼(1,500円)

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石川県の能登牛を使用した丼

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タレには金箔

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温玉のせ

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味噌汁付き

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手鞠麩も加賀らしい

整ったルックス・・・

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『能登牛1頭分の肩ロースとモモからスジを抜き匠の技で合わせ創った
ヘルシーな赤身で能登牛のコクと旨みが味わえる加工ステーキ』
能登牛は出荷量が少ないらしいし、この値段だと仕方ないけど、
『・・・健康にをコンセプトに「本物」と「こだわり」のテーマゾーン・・・』からは
チョットすっきりしないところ・・・

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10月8日に二周年を迎えた「いしかわ百万石物語 江戸本店」

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いしかわ百万石物語 江戸本店
中央区銀座2-2-18 TH銀座ビル

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[2016/10/23 23:00] | 和食・郷土料理系 | コメント(0) | page top
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