銀座「銀座 圓(まる)」石持の煮付けと厳選鮮魚刺身盛り合わせ
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GINZA SIX三原テラスの桜

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「銀座 圓(まる)」へ上がる階段からも見える桜

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平日ランチでは入店待ちにもなる「圓」

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土曜日はゆったり、定番メニューもあるので近隣の勤め人も来るけど少なめ

生ビール特小(350円)

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特小は180ml、喉を潤すカンジ

土曜日の日替わり定食はゆったりバージョン

石持の煮付けと厳選鮮魚刺身盛り合わせ(2,000円)

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通常は金目鯛の煮付け、これ↓に刺身の構成かな?

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鮮魚のメニューは状況によって変更されたり、
あるいはメニューにない選択肢が増えたりします。

小鉢

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刺身の盛り合わせ

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この時は、平目、アオリイカ、鰹、〆た鰆

休日ランチで刺身、そして日本酒も~

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飛露喜 特別純米(750円)

石持の煮付け

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ふっくらした白身

味噌汁

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ごはん

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飲んだので珍しくオカワリせず

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土曜日限定で単品のお刺身盛り合わせあり
定食に追加できるので定番メニューでも飲めますね~

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■過去記事
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」新さんま塩焼き
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鯖の味噌煮(日替わりランチ)
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」圓特製、鯛茶漬け
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」金目鯛の西京焼き
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」真子カレイの煮付け
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」炭火焼き ぶり照り焼き
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」太刀魚の煮付け
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」豚角煮
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鰆の西京漬けの炭火焼&ぶりの照り焼き&秋鮭粕漬け焼き
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」新秋刀魚の炭火焼
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鯵フライ&地鶏の竜田揚げ(日替わり定食)
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」めかじき塩麹焼き
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鯛茶漬け(日替わりランチ)
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鰤照り焼き(一汁三菜昼定食)
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」新店オープン&鯖塩焼き昼定食

銀座 圓(まる)
中央区銀座6-12-15 いちご銀座612ビル2F

テーマ:和食 - ジャンル:グルメ

[2018/03/30 23:00] | 和食・割烹 | コメント(0) | page top
大森「三宅料理店」和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み&牛タンシチュー
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大森でもあちらこちらで桜が満開

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French & Italian Restaurant 三宅料理店

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目新しいのとクリスマス・忘年会という時期で12月後半は満席が多かった三宅料理店
いったん落ち着いたけど最近はリピーターなのかまた満席の時が多くなっているみたい

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「French & Italian Restaurant」でもオープン当初はイタリアンな印象だったけど、
徐々にフレンチなメニューも増えてきました。

キャロットラペ(500円/税別、以下同じ)

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ワインもフランスのソーヴィニヨン・ブラン

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三浦野菜のグリル(800円)

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菜の花、パプリカ、紅芯大根、金美人参など

真ん中の白いの、玉ねぎかと思ったら白にんじん

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調理前の野菜たち

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パンはフランスとイタリア混合

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和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み(2,200円)

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二日間煮込んだ牛ほほ肉

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こうなると赤ワインですね~

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牛タンシチュー(2,200円)

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三日間煮込んだ牛タン

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なめらかマッシュポテト

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定休日を含み4月1日~4月5日のランチまでメンテナンスのためお休みとのこと。

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■過去記事
≫ 大森「三宅料理店」のランチ(メインコース)
≫ 大森「三宅料理店」新店オープン&三浦野菜のグリル

French & Italian Restaurant 三宅料理店
大田区大森北1-16-8 第16大協ビル1F

周辺情報は
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テーマ:フレンチ - ジャンル:グルメ

[2018/03/28 23:00] | 大森)フレンチ・ビストロ | コメント(2) | page top
大森「鮨処すけろく」のお鮨(春)
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大森でもあちらこちらで桜が満開

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そして「鮨処すけろく」にも桜

その前に、暖かくなってきたことだしビール小瓶から

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いつものように先付け、磯つぶ、煮凝り、助子の煮付け

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それに桜花塩漬けのカワイイ桜餅のお寿司バージョン

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正雪の純米酒

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子持ちやりいかの煮付け

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この季節には食べたい子持ちやりいか

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そして握り鮨へ移行

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握り鮨はいつものようにお好みとおまかせのミックス

鮪(マグロ)

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近海の本鮪が少ないようで珍しくニュージーランド産のホンマグロ
一般的には夏が端境期と言われるホンマグロ
でも夏の鮪も好きな人には今頃が中途半端な時期なので合点

平目(ヒラメ)

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昆布〆にした平目

鮪(マグロ)

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中トロは脂が強いので炙ってあります。

「貝は赤貝、鳥貝、青柳、どれにしますか?」と訊かれて、
う~ん、それはどれも食べたいということで「3つとも」

赤貝(アカガイ)

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香りの良い閖上の赤貝

小肌(コハダ)

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皮目はやわらかで身もふっくら、と思ったら
船橋三番瀬の小肌とのこと。江戸前ですね~

青柳(アオヤギ)

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青柳らしい潮の風味が強い北海道野付産

蝦蛄(シャコ)

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なかなか立派な岡山の蝦蛄

鳥貝(トリガイ)

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これもおいしい愛知県産の鳥貝

細魚(サヨリ)

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千葉県竹岡の細魚

穴子(アナゴ)

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いつものように塩とツメのダブル

季節ごとには訪れたい「鮨処すけろく」、次は夏かな~

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■過去記事
≫ 大森「鮨処すけろく」夏のお鮨
≫ 大森「鮨処すけろく」新子&新烏賊
≫ 大森「鮨処すけろく」晩秋のお鮨
≫ 大森「鮨処すけろく」晩秋の酒肴
≫ 大森「鮨処すけろく」晩夏のお鮨
≫ 大森「鮨処すけろく」つまみとお鮨(冬)
≫ 大森「鮨処すけろく」冬の鮨
≫ 大森「鮨処すけろく」春のお鮨
≫ 大森「鮨処すけろく」初冬のお鮨
≫ 大森「鮨処すけろく」夏のお鮨(新子&新烏賊)
≫ 大森「鮨処すけろく」のお鮨(梅の見頃)
≫ 大森「鮨処すけろく」のお鮨(夏)新子と新烏賊
≫ 大森「鮨処すけろく」のお鮨(初夏)
≫ 大森「鮨処すけろく」のお鮨(早春)
≫ 大森「鮨処すけろく」のお鮨(冬)
≫ 大森「鮨処すけろく」初秋のお鮨
≫ 大森「鮨処すけろく」の酒肴(夏)
≫ 大森「鮨処すけろく」新子と夏のお鮨
≫ 大森「鮨処すけろく」鯵と梅雨穴子
≫ 大森「鮨処すけろく」初夏のお鮨
≫ 大森「鮨処すけろく」早春のお鮨
≫ 大森「鮨処すけろく」冬のお鮨
≫ 大森「鮨処すけろく」秋のお鮨
≫ 大森「鮨処すけろく」の新子&新いか
≫ 大森「鮨処すけろく」のお鮨(夏)
≫ 大森「鮨処すけろく」魚のお鮨(冬)
≫ 大森「鮨処すけろく」のお鮨(冬)
≫ 大森「鮨処すけろく」のつまみ(冬)
≫ 大森「鮨処すけろく」のお鮨(秋)
≫ 大森「鮨処すけろく」の新子
≫ 大森「鮨処 すけろく」のお好み鮨
≫ 大森「鮨処 すけろく」のおまかせ鮨

鮨処すけろく
大田区大森北1-34-14 ツインビル5F

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

[2018/03/26 23:00] | 大森)鮨・お寿司 | コメント(4) | page top
銀座「天あさ」の天ぷら定食(春)
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銀座のヤブツバキに蜜蜂

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「資生堂パーラー」のある東京銀座資生堂ビルの脇

その先を左折し金春通りを進むと金春小路の入口

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金春小路に入ると「天あさ」

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天ぷら定食(2,600円/税別)

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いつものように、きざみ野菜のサラダから

才巻海老の脚

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蕗の薹(フキノトウ)

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才巻海老×2

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才巻海老はやや小さめの車海老、甘みのあるサイズ
二尾あるのでひとつは塩で、もうひとつは天つゆで

筍(タケノコ)

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熱いので要注意

鱚(キス)

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菜の花

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穴子(アナゴ)

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食事はいつものようにごはん、自家製糠漬け、味噌汁

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今回は味噌汁の蜆が大きい

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これだけ大きいと身を残さず食べる人も増えるみたい

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冬から野菜の天種がすっかり変わって春らしい野菜
今年の夏には隠元豆の天ぷらを食べた~い

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■過去記事
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食&天丼(初冬)
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食&天あさ天丼(夏)
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(水無月)
≫ 銀座「天あさ」初冬の天ぷら定食
≫ 銀座「天あさ」かき揚げ丼
≫ 銀座「天あさ」初夏の天あさ定食
≫ 銀座「天あさ」天丼と天あさ天丼(晩秋)
≫ 銀座「天あさ」文月の天ぷら定食
≫ 銀座「天あさ」春の天ぷら定食
≫ 銀座「天あさ」冬の天ぷら定食
≫ 銀座「天あさ」晩秋の天あさ定食
≫ 銀座「天あさ」初秋の天ぷら定食
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(夏)
≫ 銀座「天あさ」初夏の天ぷら定食
≫ 銀座「天あさ」冬の天あさ天丼
≫ 銀座「天あさ」晩秋の天ぷら定食
≫ 銀座「天あさ」夏の天ぷら定食
≫ 銀座「天あさ」早春の天ぷら定食
≫ 銀座「天あさ」秋の天ぷら定食
≫ 銀座「天あさ」夏の天ぷら定食と天丼
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(初夏)
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(早春)
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(初秋)
≫ 銀座「天あさ」天あさ定食(夏)
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(春)
≫ 銀座「天あさ」の天丼(晩秋)
≫ 銀座「天あさ」の天あさ天丼(秋)
≫ 銀座「天あさ」の天あさ定食
≫ 銀座「天あさ」の天丼(早春)
≫ 銀座「天あさ」の天あさ天丼(冬)
≫ 銀座「天あさ」の天丼(晩夏)
≫ 銀座「天あさ」の天ぷら定食(晩夏)
≫ 銀座「天あさ」の天あさ天丼(初秋)
≫ 銀座「天あさ」の天あさ天丼
≫ 銀座「天あさ」の天丼
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食

銀座 天あさ
中央区銀座8-7-19 すずりゅうビル1F

金春小路の入口は
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テーマ:天ぷら - ジャンル:グルメ

[2018/03/25 23:00] | 天ぷら | コメント(0) | page top
大森「キリンシティ」こがね鶏の竜田揚げ&黒カリー煮込みのハンバーグ
※追記:2020年8月31日をもって閉店しました。

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大森駅山王西口にある「キリンシティ 大森店」

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アトレが“プリモ”だった時代からあって私は久しぶりの訪問
というのも、駅直結だけどついつい通り過ぎてしまう場所

ここも“アトレ”

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不思議なのはアトレのフロアガイドでは3階、キリンシティのHPやぐるなびでは2階
でも、アトレ3階フロア出入口から来るとエスカレーターで上がるので気分は4階

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窓の向こうには天祖神社の森

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キリンシティといえばビールだけどランチメニューもいろいろ

スープ&ソフトドリンクバー(+200円)

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ウーロン茶を持って来ます。

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それにスープも

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こがね鶏の竜田揚げ(800円)

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ライスかパン付き

おろしポン酢がけ

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野菜も添えられています。

食後にコーヒーを持って来ます。

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ここのランチは一番搾り(黒生)を使用した黒ビールカリーがイチオシみたい

黒カリー煮込みのハンバーグ(880円)

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でもカレーライスよりもハンバーグ気分だった日にはこちらを選択

こちらもライスかパン付き

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というかハンバーグとカレー、これはごはんがないと~

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カレーもおいしいので次回は10種野菜の黒ビールカリーにしようかな

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休日ランチならランチビア

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食事を注文していれば+230円

日常ランチ価格で駅チカなので勤め人も多いけど、
スープ&ドリンクバーでゆっくりする年配客も多い

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キリンシティ 大森店
大田区大森北1-6-16 アトレ大森2F

テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ

[2018/03/23 23:00] | 大森)各国料理・その他 | コメント(4) | page top
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