新横浜「ゴッチーズビーフ」新店オープン
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2018年6月8日オープン
熟成牛ステーキバル Gottie’s BEEF(ゴッチーズビーフ)

新横浜駅直結のキュービックプラザ新横浜の9階

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以前は「マハラジャ」があった場所

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熟成牛肉のステーキがウリ

後でHPを見たら「The NICK STOCK」と同じ会社

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ランチメニューはステーキいろいろの他にハンバーグや丼など
“Recommend”のマークが付いたステーキメニューを注文

RIB EYE ROLL STEAK
リブアイロールステーキ(2,980円/税別、以下同じ)

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リブ芯ロース200g、300gだと3,780円

マッシュポテト添え

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ランチタイムはライス付き

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ライスは大中小、中でも一般的には小盛りサイズ

スープとサラダは先行登場

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スープ・サラダセット(230円)

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スープかサラダ、どちらかだけも注文可能
セットだとチョッピリお得なので両方欲しい私にはグッド

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卓上にあるソースや岩塩、添えられているわさびで

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お肉はまぁまぁだけど下処理や焼き方がイマイチ

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外は焼けているけど中は火が通っていなく脂は温かくなく、
肉はスジが残っていてナイフでもなかなか切れない・・・

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オープン間もなくでホールが混乱するのは織り込み済み
でも、調理もこれからとは。。。もう少し頑張りましょう~

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Gottie’s BEEF キュービックプラザ新横浜店
横浜市港北区新横浜2-100-45キュービックプラザ新横浜9階

サービスステーキや新店情報は
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テーマ:ステーキ - ジャンル:グルメ

[2018/06/29 23:00] | 新横浜 | コメント(2) | page top
芝「マンチズバーガーシャック」モッツァレラチーズバーガー
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芝商店会にある「MUNCH'S BURGER SHACK(マンチズバーガーシャック)」
トランプ大統領がここのハンバーガーを食べたからの大混雑も落ち着いてきたけど、
知名度が底上げされて以前よりも常にお客さんが多い気がします。

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ここではベーシックなスタンダードバーガーが最も好み
チーズバーガーならチェダーかコルビージャックかな
でも、たまには違うのも試してみよう~

MOZZARELLA CHEESE BURGER
モッツァレラチーズバーガー(1,200円)

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自家製フライドポテト付き

ケチャップとマスタードはアメリカンなパック

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ここのパティは挽肉ではなく切ったり叩いたりして作られ肉々しい

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アンガスUSビーフの赤身肉が主体、牛脂を加えたりせずに肉の味

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セットメニューもいろいろ

ランチスープ(+300円)

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この日はクラムチャウダー

ミニサイズのチリミートビーンズ(+200円)

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ビール飲みたい~

フライドポテトではなくサラダも選択可

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肉々しいパティとトマト・レタス・クラッシュオニオン・レリッシュとチーズ

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モッツァレラチーズはチーズバーガーにはあまり合わないと思う
特にこの肉々しいパティに対してはモッツァレラチーズだと弱い

ランチドリンクのコーヒー(+150円)

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ここはビールもいろいろ、次は夜かな~

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■過去記事
≫ 芝「マンチズバーガーシャック」ライスプレート
≫ 芝「マンチズバーガーシャック」グリルオニオンバーガー
≫ 芝「マンチズバーガーシャック」のハンバーガー
≫ 芝「マンチズバーガーシャック」ペッパージャックチーズバーガー
≫ 芝「マンチズバーガーシャック」ゴーダチーズバーガー
≫ 芝「マンチズバーガーシャック」リブアイステーキバーガー
≫ 芝「マンチズバーガーシャック」コルビージャックチーズバーガー
≫ 芝「マンチズバーガーシャック」スタンダードバーガー
≫ 芝「MUNCH'S BURGER SHACK」チェダーチーズバーガー

MUNCH'S BURGER SHACK(マンチズバーガーシャック)
港区芝2-26-1 i・smartビル1F・2F

テーマ:ハンバーガー - ジャンル:グルメ

[2018/06/27 23:00] | 芝・芝公園 | コメント(0) | page top
銀座「鮨 おちあい」の握り鮨(六月)
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銀座「鮨おちあい」の酒肴(六月)の続き

小肌(コハダ)

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この日は新子があるか確認してから来ているのでお目当てなのは明らか
でも、大人の小肌も一緒に食べたいのだとわかってくれています(^^)/

新子

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出始めの新子はこの時期の楽しみ、小肌の幼魚
例年通り舞阪の新子、今回は11枚付け。詳しくはこちら

真鯒(マゴチ)

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夏のおいしい白身

金目鯛(キンメダイ)

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赤貝(アカガイ)

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身厚な山口の赤貝

白烏賊(シロイカ)

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細引きにしたシロイカを塩で

鮪(マグロ)

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ヅケにした赤身

平貝(タイラガイ)

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蝦蛄(シャコ)

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子持ちのカツブシはおいしいけどつまみ向き、
握り鮨は子持ちじゃない雄が合うと思っています。

車海老(クルマエビ)

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雲丹(ウニ)

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炙りトロ

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味噌汁

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あさりも蜆も入っていない…と思ったら長野特産の根曲り(千島笹の若竹)

穴子(アナゴ)

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前回もツメとのハーフ&ハーフじゃなかった・・・変えたのか、
この時期だけなのか、新子に気をとられて訊くのを忘れた・・・

たまご焼き

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鉄火巻

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昔は夏の風物詩で食べられる時季が短かった新子、
これからいろんな産地の物が出回り、まだまだ楽しめます。
その分、食べられる時が短くて儚い、とは言えない期間になってますね・・・

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■過去記事
≫ 銀座「鮨おちあい」の酒肴(六月)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’18
≫ 銀座「鮨 おちあい」旬魚満喫ランチ
≫ 銀座「鮨 おちあい」秋の栴(ランチ)
≫ 銀座「鮨 おちあい」初夏の握り鮨
≫ 銀座「鮨おちあい」初夏の酒肴
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’17
≫ 銀座「鮨おちあい」の栴(初夏)
≫ 銀座「鮨おちあい」冬の握り鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」冬の酒肴
≫ 銀座「鮨おちあい」早春の栴(せん)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の酒肴とお鮨(初夏)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’15
≫ 銀座「鮨おちあい」秋の栴(せん)
≫ 銀座「鮨 おちあい」のお鮨(初夏)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’14
≫ 銀座「鮨おちあい」初夏の栴(せん)
≫ 銀座「鮨おちあい」新春の栴(せん)
≫ 銀座「鮨おちあい」夏の栴(せん)
≫ 銀座「鮨 おちあい」初夏のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’13
≫ 銀座「鮨 おちあい」ランチの吉野と鰹
≫ 銀座「鮨おちあい」冬のおまかせ
≫ 銀座「鮨おちあい」冬の栴(せん)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’12
≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ 栴(せん)
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≫ 銀座「鮨 おちあい」のお鮨(冬)
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≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’11
≫ 銀座「鮨 おちあい」の吉野(春)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の千曲
≫ 銀座「鮨 おちあい」冬のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子
≫ 銀座「鮨おちあい」の栴(せん)
≫ 銀座「鮨おちあい」おまかせコース
≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ
≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ(吉野)
≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ(栴)
≫ 銀座「鮨おちあい」のおまかせ

鮨おちあい
中央区銀座7-13-1 JOYビルⅡ2F

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

[2018/06/25 23:00] | 南)寿司・鮨 | コメント(0) | page top
銀座「鮨 おちあい」の酒肴(六月)
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初夏の「鮨おちあい」

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この日は新子がお目当てだけど、順番にビールから~

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もずくと甘海老の昆布〆

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お酒が欲しくなると告げると、
いろいろ夏酒があるので少しずつ飲みますか?と言ってくれたので、その路線

百十郎 純米吟醸 青波

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岐阜県各務原市の林本店

お刺身

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鮪、鳥貝、蛸。鳥貝がとってもおいしい~

七冠馬 夏 SEVEN 純米吟醸

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島根県仁多郡奥出雲町の簸上清酒

鰯巻き

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北海道の鰯とあさつき・生姜・大葉を海苔で巻いたもの、もちろんウマイ~

蒸し鮑

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やわらかな夏の定番

コールドミフク 夏限定 純米吟醸

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“ドルーコクフミ”と読んでしまい、なんじゃこりゃ?汗
滋賀県甲賀市の美冨久酒造

ここでの夏の定番、とうもろこし

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とうもろこしをかつらむきにし、すり身を芯に見立て巻いたもの

夜明け前 純米吟醸 金紋錦

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長野県上伊那郡辰野町の小野酒造店

これも夏までの定番、焼き海胆

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殻付きの海胆(ウニ)にごはんも入れて焼いてウズラの卵と青海苔をトッピング

開運 特別純米 涼々

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静岡県掛川市の土井酒造場の夏季限定酒

そして箸休めの水茄子で握り鮨へ~

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■過去記事
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’18
≫ 銀座「鮨 おちあい」旬魚満喫ランチ
≫ 銀座「鮨 おちあい」秋の栴(ランチ)
≫ 銀座「鮨 おちあい」初夏の握り鮨
≫ 銀座「鮨おちあい」初夏の酒肴
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’17
≫ 銀座「鮨おちあい」の栴(初夏)
≫ 銀座「鮨おちあい」冬の握り鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」冬の酒肴
≫ 銀座「鮨おちあい」早春の栴(せん)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の酒肴とお鮨(初夏)
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≫ 銀座「鮨 おちあい」のお鮨(初夏)
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鮨おちあい
中央区銀座7-13-1 JOYビルⅡ2F

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

[2018/06/24 23:00] | 南)寿司・鮨 | コメント(2) | page top
新横浜「まぐろ問屋 三浦三崎港」三崎まぐろトロ尽くし
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まぐろ問屋 三浦三崎港 新横浜店
2018年6月30日をもってランチ営業終了

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ここは新横浜界隈でも人気のランチスポット
ランチ終了を残念がっているお客さんも多い

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最近は私の行動範囲内でもランチ営業をやめるお店が少なくない。
最も多い理由が人手が確保できないから、
次が原材料が高くなって採算が取れないから、という気がします。
ここも人のやりくりが難しくなっているようなので前者のようです。

三崎まぐろトロ尽くし(2,000円)

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最後になりそうなのでレギュラーメニューから注文

お造り三種

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目鉢まぐろ、インドマグロ、本まぐろ

ひっかき

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脂の乗った腹の皮目部分を削ぎ取った本来のネギトロ

小鉢・お漬物・茶碗蒸し・ごはん・味噌汁

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レギュラーのランチメニューはコーヒー付き

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レギュラーメニューとは別に日常ランチ価格の平日限定ランチもいろいろ

漬けまぐろ丼定食(1,000円)

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バックスクリーン側を含め、全面にまぐろが敷かれた丼
現役メニュー、これか日替わり定食を注文している人が多い

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これから近隣の勤め人は「魚鮮水産」「海ぶね」に流れるかな
そして用事のついでに食事ってカンジの客さんは「ぎん」かな

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■過去記事
≫ 新横浜「まぐろ問屋 三浦三崎港」日替わり定食
≫ 新横浜「まぐろ問屋 三浦三崎港」ミニどんぶり膳
≫ 新横浜「まぐろ問屋 三浦三崎港」まぐろ定食

まぐろ問屋 三浦三崎港 新横浜店
港北区新横浜3-6-2 新横浜西武ビル2F

前に食べたランチメニューは
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テーマ:魚料理 - ジャンル:グルメ

[2018/06/22 23:00] | 新横浜 | コメント(1) | page top
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