日本橋蛎殻町「日本橋蠣殻町 すぎた」の握り鮨(初秋)
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「日本橋蠣殻町 すぎた 」での握り鮨、酒肴(初秋)の続き

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小肌(コハダ)

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いつものように小肌から、今回はやや強めに〆たカンジ

鯛(タイ)

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熟成させて旨味抜群

鰆(サワラ)

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藁焼きして漬けた鰆の握り、昔からの定番

春子(カスゴ)

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昆布〆の春子、これも昔からの定番

鮪(マグロ)

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ヅケにした赤身

鮪(マグロ)中トロ

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この日の鮪は戸井産、もう津軽海峡ものが出てくる季節なんですね

もちろんガリは自家製

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秋刀魚(サンマ)

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〆鯖

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握り鮨では久しぶりの〆鯖、というか「すぎた」になってからは初めてか
〆鯖があると鯖巻きで食べちゃうので握り鮨は出ていなかったんですね。

車海老(クルマエビ)

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絶妙な加熱で旨味を出しています。

雲丹(ウニ)

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濃厚な唐津の赤ウニ、昨年は九州でも食べられなかったので久しぶり

穴子(アナゴ)

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白焼きもおいしかったのでもちろん塩とツメのダブル

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ふんわり煮穴子

いつものようにお味噌チョッピリあさりの味噌汁

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たまご焼き

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次に来る時は寒くなっているかな~

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■過去記事
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日本橋蠣殻町 すぎた
中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

[2018/09/29 23:00] | 日本橋 | コメント(0) | page top
日本橋蛎殻町「日本橋蠣殻町 すぎた」の酒肴(初秋)
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ようやく秋の気配を感じた頃「日本橋蠣殻町 すぎた」へ

いつものようにアウグスビールから

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お通しは銀杏

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秋ですね~

縞鯵(シマアジ)

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高知産の天然物なので脂はほどほどで上品な旨み

北寄貝

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醤油は二種類、シマアジはたまり醤油で

鰯巻き

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この時期なら鯖巻きが出てくると思っていたけど立派な鰯
北海道産の鰯と大葉・あさつき・ガリ・茗荷を海苔で巻いて、ウマイ~

墨烏賊のゲソ粕漬け

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穴子(アナゴ)

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対馬の穴子の白焼き、これもうまい

塩雲丹

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バフンウニ

筋子味噌漬け

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もちろんお酒を飲んでいます。

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この日は乾坤一、日高見、伯楽星と宮城県産をメイン

焼き魚は甘鯛(アマダイ)

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脂ノリノリ系じゃなくてこの日の気分にはちょうど良かった。

鰹(カツオ)のヅケを追加

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緑のトッピングはあさつきと生姜をたたいたもの
にんにくは使っていないけどなぜかにんにくっぽい

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そして握り鮨へ~

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日本橋蠣殻町 すぎた
中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F

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[2018/09/28 23:00] | 日本橋 | コメント(0) | page top
大森「とんかつ和幸」ロースかつ御飯
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アトレ大森にある「とんかつ和幸 アトレ大森店」

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少し前にも「ハゲ天」で書いたけど、アトレでランチが多かった今年の夏
大森でとんかつと言えばこちらあちらがあるけど、
あまりにも暑くて外歩きを避け駅に来たついでにアトレでというパターン

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このレストランフロアの中でも、いつも賑わっている印象

ロースかつ御飯(1,230円)

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御飯・味噌汁・お新香付き

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植物油で揚げたとんかつ

味噌汁

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蜆の味噌汁

ごはん

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ごはんとキャベツだけではなく味噌汁もオカワリ可

お新香

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卓上にはソース・醤油・ドレッシング

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からしはとんかつのお皿に添えられています。

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ソースで食べるとんかつだけに小皿はナイス

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ひれかつ御飯(1,330円)

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そのままや塩で食べる銘柄豚を使用したイマドキのとんかつではなく、
それなりの豚肉をおいしいおかずにする昔からあるとんかつを仕上げたカンジ

ひれロース盛合せ御飯(1,300円)

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一口ひれかつ×2ケ、ロースかつ

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ロースもひれも食べたい時や決められない時にはいいかもしれない
でも、どっち食べたんだっけというなんとなく中途半端な気持ちでもある

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創業60周年記念で、くじや懸賞などいろんな企画
10月にはロースかつ御飯850円の6日間、それ以外の日も100円引きメニューあり

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とんかつ和幸 アトレ大森店
大田区大森北1-6-16 アトレ大森 5F

テーマ:とんかつ - ジャンル:グルメ

[2018/09/26 23:00] | 大森)とんかつ・豚肉料理 | コメント(0) | page top
洗足「ボンディ」ビーフカレー
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目黒線洗足駅近く、いちょう通り沿いにある「欧風カレー ボンディ 洗足店」

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通りには“洗足 いちょう通り”の標識

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でも、電柱には“円融寺通り”

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皇太子妃雅子殿下の出身地から「プリンセス通り」とも呼ばれるトリプルネーミング
今年も夏に「洗足プリンセスフェスタ」が開催されたようです。

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「ボンディ」は神保町に本店がある欧風カレーのパイオニアらしい

昔ながらの喫茶店のような雰囲気

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ビーフカレー(1,458円)を注文

じゃがいもが先行登場

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カレー界には詳しくないワタシでも昔いろんなブログで見て知っていたこの存在

塩・胡椒とバターで~

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素直においしい

お水のポットを用意してくれるので安心

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カレーに入れるお肉、関西では牛肉だけど関東では豚肉が主流らしい
私はどちらもOKだけど、強いて言えばカレーにはチキンが好み
でも、欧風カレーと言われるとビーフのイメージがあって選択

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味の付いたライスには小梅とかっぱ漬け添え

ひとつしか見えないけど、角切りのお肉が中に4~5個

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最初にフルーツと野菜の酸味と甘味、その後にコクと辛味が来るカンジ

卓上にはレーズン・らっきょう・福神漬け

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私はどれかと言えばらっきょうが好み

甘口・中辛・辛口から中辛を選択

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これがインド料理店でよくある唐辛子マーク1・2・3だったら“1”を選ぶと思うけど、
“甘口・中辛・辛口”とあれば中辛を注文してしまう。。。で、汗ばみます

ランチはドリンク付き、クールダウンの必要があると想定してアイスコーヒー

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口の中を鎮めたいのでミルクも投入

次回はチキンカレー、いちょうが色付いた頃が良いのかな

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欧風カレー ボンディ 洗足店
目黒区洗足2-6-11

テーマ:カレー - ジャンル:グルメ

[2018/09/24 23:00] | 城南)その他飲食店 | コメント(0) | page top
銀座「トミー バハマ」閉店のお知らせ&キーライムパイ
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Tommy Bahama Ginza(トミー バハマ 銀座店) 閉店のお知らせ

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レストラン2018年9月30日、ストア2019年1月31日をもって閉店

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2013年4月13日にオープンして、すぐに訪問
しばらくは空いていたのもあって2階レストランが多かった

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その後はお店も知られて2階は混雑するようになったのと、
知っている店員さんが2階には少なくなって1階バーがメイン

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船をイメージしたカウンター

世界のアイランド料理フェア第三弾はアジアンリゾートフェア

アジアンブラッディメアリー(1,100円)

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パクチーとスイートチリソースがアジアン

グリーンパパイヤとシュリンプのサラダ(1,600円)

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パパイヤを野菜的に食べるのは久しぶり

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バハマスリング(1,100円)

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ココナッツクリームでアイランドリゾート

フェア対象のお料理・カクテルを2点以上注文したのでグラスをもらいました~

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“MAKE LIFE ONE LONG WEEKEND”

キーライムパイ(1,300円)

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これを食べたかったので食事はサラダだけ

ここのデザートはフォトジェニックなパイナップルのクレームブリュレが人気
でもショップカードのようなサービス券に使われていた写真はキーライムパイ
そんな代表的なデザートであるし、好みの味なので食べておきたかったメニュー

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前菜かデザートのサービス券、だいたい1,000円台が無料という太っ腹~
毎週のように来てその度にもらっていたので会社の子たちにあげたけど一枚残っていた。

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爽やかな酸味とほどよい甘さ

コーヒー(800円)

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また思い入れのあるお店の閉店、さびしい。。。

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この連休は予約もいっぱい、名残りを惜しむ人で大賑わい
24日は月曜日だけど祝日で営業し火曜日の25日はレストランお休み

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■過去記事
≫ 銀座「トミー バハマ」アヒポキボウル
≫ 銀座「トミー バハマ」スタッフドチキン
≫ 銀座「トミー バハマ」アイランドロコモコ
≫ 銀座「トミー バハマ」グリルチキンバーガー
≫ 銀座「トミー バハマ」シェフのおすすめランチ
≫ 銀座「トミー バハマ」ブルーベリーコラーダ
≫ 銀座「トミー バハマ」グリルチキンバーガー(ワンプレートランチ)
≫ 銀座「トミー バハマ」のサングリア(ノンアルコール)
≫ 銀座「トミー バハマ」のスライダー(CHEESE BURGER & SCALLOP)
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≫ 銀座「トミー バハマ」のキューバンサンドイッチ
≫ 銀座「トミー バハマ」のキーライムパイ
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≫ 銀座「トミー バハマ」のコーラルサンド
≫ 銀座「トミー バハマ」フィッシュバーガー(プレートランチ)
≫ 銀座「トミー バハマ」サンセットクリスマス
≫ 銀座「トミー バハマ」ワンプレートランチはじめましたー
≫ 銀座「トミー バハマ」カンテロープ・トゥナイト
≫ 銀座「トミー バハマ」クリスピーフィッシュバーガー
≫ 銀座「トミー バハマ」BABY BACK PORK RIBS
≫ 銀座「トミー バハマ」パイナップルのクレームブリュレ
≫ 銀座「トミー バハマ」のチーズバーガー

Tommy Bahama Ginza(トミー バハマ 銀座店)
中央区銀座7-10-1 ストラータギンザ

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

[2018/09/22 23:00] | アメリカン | コメント(2) | page top
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