大森「SOH」新店オープン&ハンバーグ
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ステーキ&ハンバーグ SOH
2019年6月17日オープン

ジャーマン通り沿い、「くろさわ 東京菜」の並び、「ル ガリュウM」の向かい
「食道園 山王店」の後に焼肉屋さんが何軒か続いていた場所

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別の飲食店の店員さんから「ステーキハウス B&M」出身者」(コックさんかホール担当か、
あるいは二人ともなのかは不明)が新しいお店を開くと聞いたので車で通る度にチェック

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ガーリックステーキがメニューにあったり、
ハンバーグがSPF豚肉を使用した合挽肉なのもB&Mの雰囲気

コーンポタージュS(240円/税別、以下同じ)

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ハンバーグS+玉子(1,100円+100円)

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ハンバーグのサイズはS:180g/L:280g
ソースはデミグラスソース・もろみソース・柚子ポン酢

サラダ付き

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ライスまたはパン

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オンではなく脇に添えられていたトッピングの玉子

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ステーキ用のソース類は使わなかったけど目玉焼きに塩・胡椒

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注文を受けてからオーブンで焼くので時間がかかるけど大丈夫か?と確認されます。
たしかに注文から20分強、日常ランチにはカットステーキあたりが適当かもしれません。

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幅広い客層が考えられるお店が少ないこの界隈
待っていた人も多いのか週末ランチは待ちが発生する混雑

店名の“SOH”は、Safety security, Ourhouse, Handmadeのようです。

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ステーキ&ハンバーグ SOH
大田区山王2-36-9

テーマ:ハンバーグ - ジャンル:グルメ

[2019/06/30 23:00] | 大森)ステーキ・焼肉・牛肉料理 | コメント(0) | page top
銀座「銀座 圓(まる)」鯛茶漬けなど日替わり定食
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三原通り沿いのいちご銀座612ビル2階にある「銀座 圓(まる)」

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一直線のカウンターと窓際にはテーブル席

休日ランチにはビール

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プレミアムモルツ小瓶(650円)

日替わり定食の圓特製鯛茶漬け(1,500円)

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日替わり小鉢とお漬物が付きます。

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前半は胡麻だれの鯛刺身をおかずにごはん

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そして丸湯桶登場

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銀座の鯛茶漬けも色々あるけど、ここは昆布出汁とお茶のミックス

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鯛茶漬けランチとしては手頃な値段もあって早くに売り切れることも多い

日替わり定食の季節の魚炭火焼き(1,450円)

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この日は鰆の西京焼き

鯛茶漬けの構成に加えて味噌汁とだし巻き玉子が付きます。

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ここはごはんと味噌汁がおいしいのも人気の理由

日替わり定食の海鮮フライ(1,650円)

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相変わらず入店待ちになるお魚ランチが人気のスポット

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■過去記事
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」石持の煮付けと厳選鮮魚刺身盛り合わせ
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」新さんま塩焼き
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鯖の味噌煮(日替わりランチ)
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」圓特製、鯛茶漬け
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」金目鯛の西京焼き
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」真子カレイの煮付け
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」炭火焼き ぶり照り焼き
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」太刀魚の煮付け
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」豚角煮
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鰆の西京漬けの炭火焼&ぶりの照り焼き&秋鮭粕漬け焼き
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」新秋刀魚の炭火焼
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鯵フライ&地鶏の竜田揚げ(日替わり定食)
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」めかじき塩麹焼き
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鯛茶漬け(日替わりランチ)
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鰤照り焼き(一汁三菜昼定食)
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」新店オープン&鯖塩焼き昼定食

銀座 圓(まる)
中央区銀座6-12-15 いちご銀座612ビル2F

近隣情報は
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テーマ:和食 - ジャンル:グルメ

[2019/06/28 23:00] | 和食・割烹 | コメント(4) | page top
さいたま「金嶋」鶏そば唐揚げセット
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埼玉新都市交通伊奈線~ニューシャトル~

ゴムタイヤ式の新交通システム

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久しぶりに乗ってビックリ、覚えているのはカクカクしたブリキのおもちゃのような車両
相変わらず小さい車両(各車両のドアは中央のみ)、だけどイマドキのルックス

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調べてみると今回乗ったのは2020系で記憶にあったのは1000系(1010系)

新幹線高架軌道の張出し部分を活用した路線

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向こうには東北新幹線の車両が見えます。

東宮原駅は住宅街の中、そこから800m強のところにはJR高崎線の宮原駅

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宮原駅には駅前広場があってお店もあり

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そのひとつ「骨付き鶏 金嶋」

宴会コースもある夜は骨付き鶏をつまんで飲んでラーメンで〆るお店みたい

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ランチタイムはラーメンのセットメニュー主体

鶏そば淡麗~塩~唐揚げセット(880円)

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ラーメンの選択肢は淡麗か濃厚、塩か醤油の2×2

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サラダと唐揚げ付き

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済んだ鶏出汁のスープ

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やや縮れた中細麺

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具材は二種類の鶏チャーシュー、細切りメンマ、赤玉ねぎや葱

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鶏スープであっさりして食べやすいラーメン

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上野東京ライン直通で品川まで一本、久しぶりに上野東京ラインの恩恵を受けました(^^)

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骨付き鶏 金嶋
さいたま市北区宮原町3-514-5

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

[2019/06/27 23:00] | 埼玉 | コメント(0) | page top
大森「すだち屋」かけうどん&肉うどん
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大井海岸公園の近くにある「すだち屋」

すだち酎ソーダ割(500円)

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日替わり天ぷら(200円)

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ちくわ天と春菊天

かけうどん(550円)

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釜揚げうどんよりコシを感じるかけうどん

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澄んだうどんつゆ

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温かいかけうどんのおつゆも煮干系よりも鰹節系の出汁が強い

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ランチタイムは相席になることもあるみたいだけど夜は静かな日が多い

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瓶ビール(600円)

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ヱビスビール中瓶

とり天(200円)

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肉うどん(700円)

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かけうどんの時よりも煮干しが強くなった気がする…

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季節や天候などで出汁は少し変えているそう

麺もチョット違っていたらしい

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そう言われてみると前より少しかためかな?

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おそば屋さんは昔からたくさんある大森界隈、ラーメン店も増えた。
でも、うどん専門のお店は少ない…と思っていたら昨年はこの「すだち屋」開店、
今年は「坂本01」がオープンして大森うどん界?も少し賑やかになってきました。

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■過去記事
≫ 大森「すだち屋」とり天&釜あげうどん

うどん すだち屋
品川区南大井3-24-10 オリエンタル大森1F

周辺情報は
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テーマ:うどん - ジャンル:グルメ

[2019/06/25 23:00] | 大森)そば・蕎麦・うどん | コメント(0) | page top
銀座「鮨 おちあい」の握り鮨(初夏)
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銀座「鮨 おちあい」での酒肴の続き

新子(シンコ)

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小肌(コハダ)の幼魚、この時季の楽しみ~

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詳しくはこちら

真子鰈(マコガレイ)

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『早川光の最高に旨い寿司』でタイトルにもなった真子鰈

金目鯛(キンメダイ)

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たまご焼き

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「焼き立てのを食べてみて」、と早いタイミングで登場
いつもは甘さを感じるけど焼き立てだと海老の香りが強い

蝦蛄(シャコ)

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蝦蛄本体登場、小樽の蝦蛄

烏賊(イカ)

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赤貝(アカガイ)

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小肌(コハダ)

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成人の小肌は熊本天草産、皮目はやわらかで香りも良い

車海老(クルマエビ)

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茹で加減バッチリの車海老

鮪(マグロ)

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大トロは炙って握り鮨

雲丹(ウニ)

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鮨には北海道のバフンウニ

煮蛤

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江戸前の蛤でのニハマ

穴子(アナゴ)

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ツメと塩のダブル

あさりのみそ汁

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箸休めの水茄子

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巻物は鉄火巻きとかっぱ巻き半々

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蒸し暑いときにはかっぱ巻きが好き

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BS12『早川光の最高に旨い寿司』で放映されてランチは混雑していた「鮨おちあい」
そろそろ落ち着いたかな~
それとも昨年の蒲田「三州屋本店」のように影響は続いているのか?

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■過去記事
≫ 銀座「鮨 おちあい」の酒肴(初夏)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’19
≫ 銀座「鮨 おちあい」匠味堪能
≫ 銀座「鮨 おちあい」の握り鮨(冬)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の酒肴(冬)
≫ 銀座「鮨 おちあい」匠味堪能ランチ
≫ 銀座「鮨 おちあい」の握り鮨(六月)
≫ 銀座「鮨おちあい」の酒肴(六月)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’18
≫ 銀座「鮨 おちあい」旬魚満喫ランチ
≫ 銀座「鮨 おちあい」秋の栴(ランチ)
≫ 銀座「鮨 おちあい」初夏の握り鮨
≫ 銀座「鮨おちあい」初夏の酒肴
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’17
≫ 銀座「鮨おちあい」の栴(初夏)
≫ 銀座「鮨おちあい」冬の握り鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」冬の酒肴
≫ 銀座「鮨おちあい」早春の栴(せん)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の酒肴とお鮨(初夏)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’15
≫ 銀座「鮨おちあい」秋の栴(せん)
≫ 銀座「鮨 おちあい」のお鮨(初夏)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’14
≫ 銀座「鮨おちあい」初夏の栴(せん)
≫ 銀座「鮨おちあい」新春の栴(せん)
≫ 銀座「鮨おちあい」夏の栴(せん)
≫ 銀座「鮨 おちあい」初夏のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’13
≫ 銀座「鮨 おちあい」ランチの吉野と鰹
≫ 銀座「鮨おちあい」冬のおまかせ
≫ 銀座「鮨おちあい」冬の栴(せん)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’12
≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ 栴(せん)
≫ 銀座「鮨 おちあい」春のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」早春のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」のお鮨(冬)
≫ 銀座「鮨 おちあい」夏のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’11
≫ 銀座「鮨 おちあい」の吉野(春)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の千曲
≫ 銀座「鮨 おちあい」冬のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子
≫ 銀座「鮨おちあい」の栴(せん)
≫ 銀座「鮨おちあい」おまかせコース
≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ
≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ(吉野)
≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ(栴)
≫ 銀座「鮨おちあい」のおまかせ

鮨おちあい
中央区銀座7-13-1 JOYビルⅡ2F

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

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