銀座「麺屋優光」銀黒竹
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この夏いろいろと変化のあった「麺屋優光 銀座店」

入口脇に食券の自動販売機を設置

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でも、キャッシュレス決済の場合は今まで通り口頭での注文みたい
そしてドン・ペリニヨン(44,000円)のボタンは自動券売機にはない(笑)

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サッポロ黒ラベル小瓶(550円)

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鶏餃子ハーフ(350円)

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醤油ではなく、ねぎ生姜油と塩が添えられている鶏餃子
餃子はしっかり味が付いているので塩だと塩からい、ねぎ生姜油かそのままがいい

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実は得意ではない低温調理のレアチャーシューの存在感が強くてここは再訪を躊躇
ところが、何かでチャーシューが違うラーメンの写真を見て気になり、
調べると8月から銀座店限定メニューが登場し、その新メニューのひとつが銀黒竹

銀黒竹(1,050円)

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煮玉子はデフォルトでトッピング

目を引くのは黒いスープ

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出汁は豚骨+鶏ガラあたりを予想していたけど醤油の主張が強くてわからない(汗
醤油の主張が強いと言っても塩っぽいとか辛いわけではなく濃い、甘酸っぱさが少々

黒く染まる麺

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全粒粉でもちもちした中太ストレート麺

チャーシューはとろとろに煮込まれた煮豚タイプ

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このチャーシューはトッピングメニューにある“限定炙り焼豚”らしい

筍の食感を残した姫竹は変わらず

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追加ではなく銀淡竹や銀真竹でもこのチャーシューを選べるといいんだけどなぁ

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■過去記事
≫ 銀座「麺屋優光」新店オープン&淡竹

麺屋優光 銀座店
中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル1号館 1階

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[2022/08/30 23:00] | ラーメン | コメント(2) | page top
銀座「天あさ」葉月の天あさ定食
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夏休みに銀座「天あさ」

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ヱビスビール(880円)

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夏休みランチは天あさ定食(5,280円)を注文

いつものきざみ野菜のサラダ

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二尾分の活才巻海老の脚

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これをつまみながらのビール

活才巻海老はもちろん二尾

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才巻海老は天ぷらのための車海老とも言われる小さめの車海老

島オクラ

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夏が旬、宮古島産のオクラ

稚鮎

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これが出てくると写真を撮ったり単品で追加注文する人が続出

賀茂茄子

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鱚(キス)

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とうもろこし

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これも夏らしい一品

蓮根

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シャキっとした新蓮根

穴子

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いつもおいしい穴子、旬の江戸前穴子だけあって一段とウマイ

食事は天茶か天ばらで迷って天ばらを選択

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天丼も選択肢にあり、でも天丼を食べたかったら最初から天丼を注文するし…

蜆の味噌汁

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自家製糠漬け

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デザートのシャーベット

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今回は夏らしい天種、次は秋かな

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■過去記事
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(皐月)
≫ 銀座「天あさ」冬の天あさ定食
≫ 銀座「天あさ」文月の天あさ定食
≫ 銀座「天あさ」弥生の天ぷら定食
≫ 銀座「天あさ」夏の天あさ定食
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(弥生)
≫ 銀座「天あさ」初冬の天あさ定食
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(晩夏)
≫ 銀座「天あさ」の天ぷら定食(初夏)
≫ 銀座「天あさ」天あさ定食(冬)
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(秋)
≫ 銀座「天あさ」の天ぷら定食(夏)
≫ 銀座「天あさ」の天ぷら定食(春)
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食&天丼(初冬)
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食&天あさ天丼(夏)
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(水無月)
≫ 銀座「天あさ」初冬の天ぷら定食
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≫ 銀座「天あさ」天丼と天あさ天丼(晩秋)
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銀座 天あさ
中央区銀座8-7-19 すずりゅうビル1F

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[2022/08/28 23:00] | 天ぷら | コメント(0) | page top
保土ヶ谷PA「松屋」肉うどん
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松屋 保土ヶ谷PA(下り線)店

昨年12月、第三京浜道路 保土ヶ谷パーキングエリアにオープン

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保土ヶ谷PAの場所や走行距離から、普段は高速に乗る前か下りてから食事をするので、
トイレで立ち寄ることはあっても、食べるのは以前のフードコートで夜遅くに食べて以来久しぶり

自動食券販売機で選択

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この注文が厨房に通るので食券を出す必要はなく、番号を呼ばれるのを待つ

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セルフサービスでお茶を注ぎ着席、番号を呼ばれたら提供口でピックアップ

肉うどん(590円)

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牛めしの頭っぽいけど玉ねぎではなく青葱(玉ねぎもチョット入っていたけど)

コシがあるタイプではないけどそれなりの弾力

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煮込まれた牛肉の味が染みだして甘めなうどん汁

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調味料等は提供口の脇

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もちろん牛めしや定食類もあるけど麺類を食べている人も多い
運転の際は満腹にはなりたくないというのもあるでしょう

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食後は食器返却口へ

うどんは店舗限定や期間限定で他の松屋にもあるようですが、
ここはラーメンもあるのが珍しい(グループの松軒中華食堂は別として)

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松屋 保土ヶ谷PA(下り線)店
横浜市神奈川区羽沢町48

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[2022/08/26 23:00] | 横浜 | コメント(0) | page top
大森「つじ田」新店オープン/濃厚味玉つけ麺
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「つじ田 大森店」2022年7月23日オープン

「三ツ矢堂製麺」があった場所、「歓迎」の隣、「肉のタブチ」の斜向かい

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東京を主体に全国で約20店舗のチェーン
つけ麺屋さんからつけ麺屋さんに変わったけど居抜きではなく、
厨房を広げ、それを囲むカウンターも大きくなり、テーブル席はなくなりました。

濃厚味玉つけ麺(1,070円)

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“濃厚”と付くラーメンは避けがちだけど、つけ麺はたいてい濃厚なので大丈夫でしょうと
外に設置されている食券自動販売機で食券を購入

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豚骨魚介系のつけ汁

麺は250g、大盛は375g(+150円)、特盛だと500g(+250円)

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麺には海苔と酢橘が添えられています。

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麺は三河屋製麺

卓上には黒七味などの調味料

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つけ汁の中の具材はチャーシュー、メンマ、葱

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つけ麺メインのお店が少ない大森界隈、無難な選択肢になるでしょうね

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この日は暑かったし割っても濃厚そうなのでスープ割りはお願いせず。

オープン記念で無料サービスなど色々あって混雑が予想されたため開店直後は回避
そんな予想をはるかに上回るお祭り騒ぎのような人出だったようです。

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つじ田 大森店
大田区大森北1-30-4 小池ビル1F

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[2022/08/24 23:00] | 大森)麺・ラーメン | コメント(2) | page top
大森海岸「アド街ック天国 2022 BEST20」
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『出没!アド街ック天国』大森海岸
2022年8月20日に放送されましたー

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この一ヶ月、撮影されて登場するお店を重点的にアップして盛り上げ~
(事前に告知はしないのが仁義のようなので言及はしませんでしたが)

大森海岸は前回放送(2013年8月17日)から9年

1位 「しながわ水族館」

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2位 海苔
「守半海苔店」

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守半海苔店は西友大森店入口に自動販売機を設置

3位 大森銀座商店街Milpa
「肉のタブチ」「柏庵」

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アーケード内ではない「肉のタブチ」が取り上げられたのがナイス
(Milpa イコール アーケード街ではないので)

4位 磐井神社

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5位 「松乃鮨」

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アルゼンチン大統領夫人がプライベートで来たのは本当でしょうけど、
ひとりでぶらっと来た体というのは簡略化というか脚色でしょうね
(銀座のお寿司屋さんで仏大統領夫人と一緒になったことあり、簡単ではないはず)

6位 しながわ区民公園

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1位しながわ水族館も20位勝島の海も公園の中、3つも入れなくても…

7位 大衆酒場
「蔦八」「つるや食堂」

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ここで紹介されていたように「つるや」は夜のお店、番組を見たら昼は営業できないのは明らか

8位 大森海岸芸者

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まつ乃家の栄太朗さんが踊っていたお店は「たくみや」

9位 「入舟」

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片桐はいりさんは二階で食べるオムライス推し

10位 「Homemade Ramen 麦苗」

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麺とスープを味わいたいので特製はあまり注文しないけど、たまには食べています。

11位 キネカ大森

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キネカ3はシアターというより試写室ってカンジのかわいらしい部屋

12位 天ぷらの名店
前回も登場した「天仲」「天ぷら いせ」に加え、「天冨久」をフィーチャー

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たまに行列のない時もあるけど、“ボリューム満点”は避けちゃうのでしばらくごぶさた

13位 「Bar テンダリー」

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艶女(アデージョ)を見ると「大森さくらフェスティバル」を思い出す…

14位 「喜楽」

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ラーメンとチャーハンが人気、丸山桂里奈さんはいつも五目あんかけ焼きそば推し

15位 鈴ヶ森刑場跡

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16位 昭和が残る街
「菊地商店」、「大金」、「ふれんどり」、「珈琲亭ルアン」

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絨毯が薔薇の柄だったのは気が付かなかった…ボーっと生きてたワタシ。。。

17位 「布恒更科」

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'22大森海岸コレクションにも登場(^^)

18位 DECENT 植木

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流れで「NISHIKI DINING」もチラッと登場

19位 「おづ」

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ここで好きなのはハンバーグ定食とOZの扉。おづファミリーは3場面で登場

20位 勝島の海

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勝島南運河のお向かい、平和島競艇場と同じ海水なんですね
BOAT RACE 振興会がスポンサーなので平和島競艇場も出ると思ったらナシ
昨年、アド街@平和島で取り上げられたからさすがにやめておいたのかな?

大森海岸駅エリアというと桜新道・沢田通りより海側のイメージなので違和感あったけど、
前回の大森海岸では京浜島や城南島まで取り上げていたからそんなものなんでしょうね
ただ、範囲を広げたために有名なところが多くなり、昔のアド街のマニアックさは弱かったかも
でも、知っているお店が自分と違う視点で取り上げられたりして面白かった
感想を聞きに行きたいけど、今週は混雑するかもしれないから落ち着いてからになるかな~

次は山王+馬込で【馬込文士村】というテーマはどうでしょうね?

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[2022/08/21 23:00] | 大森 | コメント(2) | page top
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