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ウマウマ食い倒れツアー第二弾は「阿一鮑魚酒家 （AH YAT ABALONE RESTAURANT）」   二日目のお昼は点心ランチです。 酥皮蛋塔（エッグタルト）と春巻。春巻はサクサクしておいしかったですよー     鮮蝦雲呑（海老ワンタン）と季節野菜の炒め。日本で見る豆苗とはちょっと違うようですね。 なんとかの一つ覚えで「チン ゲイ ウォ ビン ピー ジュウ」  この中国簡単会話本、なぜわざわざ「冷たいビールをください」と書いてあるのか？ 現地のTさんに訊いたところ、 『実はビールを注文するときに、この「冷たい」の一言を言わないと、 常温のビールが出てくる可能性が高いのです。レストランによっては、 冷たいビールかどうかを聞かれるときもありますが、聞かないケースもあります。』 訊かれてもわかりませんが（笑） 『もともと中国では冷たい飲み物を飲む習慣があまりありません。 中国人はビールでも常温で飲む人が多いようです。』 今考えるとネタとして１回くらい常温を出されてもよかったか（笑） そして上海といえば、 どどんと南翔小籠包ですっ！ヽ( ´ー`)ノ  アツアツだけど、やっぱり小籠包は一口で食べなきゃね。でも熱い！ それにスープがなきゃ小籠包じゃないですよねヾ(＾ｏ＾;)  小籠包はもともと上海市近郊の南翔という町（現在は上海市）が発祥だそうです。 湯餃（スープ餃子）。水餃子と称しているわけではないから私も暴れません。   湯餃・・・スープ餃子 水餃・・・水餃子 鍋貼・・・焼餃子 焼売（シュウマイ）もありました。 又焼包（中華チャーシュー饅頭）  甘辛く味付されたチャーシューがおいしい。 甜品（デザート）はタピオカ。  少し紫色がかっているのは紫芋。 後で知ったことですが、阿一鮑魚酒家は鮑・ふかひれ料理がウリのお店。 そういう先入観なく行ったこともあり、なかなかおいしい点心ランチでした。 特に春巻、南翔小籠包、チャーシュー饅頭がおいしかったですよヾ(＾ｏ＾;)  阿一鮑魚酒家 黄浦店 上海市黄浦区福佑路8号埃力生国際ビル5F |
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