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※追記：2012年夏頃に閉店したようです。 「割烹 山ざき」  ちょっとリュクスな方も最近訪れてこちらを気に入ったようです。 刺身定食（1,000円）  まずは第一陣がやってきました。定食には小鉢三品と汁物とぉ漬物が付きます。 車麩の炊き合わせと煮物と卯の花和え。     豆乳を寒天で固めたものとお漬物。 カウンターの中では店主が包丁で氷をザクザク切っています。 歯こぼれしないのかなぁ？それとも熟練の技か？  ぉ刺身は、鮪（マグロ）、鯛（タイ）、平貝（タイラガイ）。量は多くありませんが美味しいです。 それに小さくない小鉢が三品もあるのでおかずは十分にあるんですよヾ(＾o＾;)     この日のぉ椀は魚のアラが入った汁ものでした。 そして、しばらくすると水浸しになると思いきや･･･なりません！ 器がよく冷やしてあるのと氷そのものが氷屋さんの良い氷なんでしょうね～     ごはんのおかわりは50円。 私はごはんのおかわりは有料でも無料でも構わないと思います。 おかわり無料というのはおかわりしない人がおかわりする人の分を負担しているとも言えるし、 ごはんにも価値があるし･･･ でも、炊く手間は同じだからサービスという考えもありますね。  プラザG8ビル、竣工は1989年。バブル景気の頃ですね。 ■過去記事 ≫ 銀座「割烹 山ざき」豚角煮定食 ≫ 銀座「割烹 山ざき」の焼魚定食 割烹 山ざき 中央区銀座8-5-1 プラザＧ８ 3F |
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