大森「大連」の水餃子
中国家庭料理のお店「大連」



ここはオオモリアンになる前から来ているお店です。
その頃こちらでやっていた初代夫婦は3~4年前に三田にお店を出して長男と
一緒にそちらへ移り、この大森のお店は息子夫婦が任されているようです。




大田区内では有名な話ですが、蒲田の「你好」、「金春」、「歓迎」とこの「大連」は、
それぞれある兄弟姉妹が始めたお店です。暖簾分けではないので味は違います。

水餃子(茹で餃子:530円/10個)



スープには入っていません。スープは餡に入っているんです。

もちろんスープに入れてもいいんですけどね、好みも色々ありますし。
ただ、それは水餃子と呼ばずに「スープ餃子」とでも名付けて欲しい。

もっと餡にスープの多いお店は、蒲田の「歓迎(ホアンヨン)」と新橋の「玲玲(リンリン)」かな。
この二店の餃子はジュワーを越してプシューといきます。

ここのオネーサン(奥さん)はお話好き。ある時に、餃子に味がついていることの話をしていたら、
「味がついているから、と説明しても最初から醤油をつける人多いのよー」と言ってました。

鍋貼児(焼餃子:370円/7個)



焼餃子も好きですよ。こちらは少し酢を付けて食べます。

水餃子がメインという他に思いつく日本の一般的な餃子との主な違いは、
肉が主体、野菜は白菜が標準、にんにくは入れないことでしょうか。
誤解のないように付け加えると、それ以外がいけないという意味ではありません。
それに中国といっても広いですから、地方によって餃子も違いますよね。
たまたまロレンス家の食卓にのぼる餃子というのは大連地方の水餃子だったのです。

蛋炒蝦(芝エビと卵の炒め:950円)



餃子以外のメニューも食べます。

餃子以外のメニューはアップダウンあり。やっぱりここも隙のあるお店(笑)
アド街@大森4位、でも基本的に町場の中華料理店なんです。

ここ、実は個数がまとまると食べられる餃子があるんです。
10人集まればソレを食べられると思うけど、難しいなぁ。


中国家庭料理 大連
大田区山王1-25-14

テーマ:中華料理 - ジャンル:グルメ

[2007/10/28 23:00] | 大森)中華・中国料理 | コメント(20) | page top
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コメント
ジャンボ餃子興味ありますね~
焼き餃子はやっぱり羽つきがいいですよね♪
先日医局長に突然「うまい餃子の皮をおしえてやる!」と言われたばかり。
餃子をたらふく食べたくなってきました(笑)
[2007/10/29 22:40] URL | etro #79D/WHSg [ 編集 ]
はい!(挙手)
残り何名?(笑)
都合がつけぜひ参加したいです~
[2007/10/29 22:50] URL | Con Brio!! #79D/WHSg [ 編集 ]
>takapuさん
takapuさんが、いの一番に駆けつけるとは!
何も書いていないのに、なんでアレだってわかったんだろう?
[2007/10/29 23:26] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
>蓮花さん
火種はここだったか(笑)
でも、「まさか巨大餃子が出てくるんじゃ??」という言い方は、
出火原因とは言えないですね、うんうん。
[2007/10/29 23:29] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
>Gingerさん
ヽ( ´ー`)ノ
[2007/10/29 23:30] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
>romyさん
そんな変わったモノでもないですよヾ(^o^;)
「>まさか巨大餃子が出てくるんじゃ??
 蓮花さん、オモシロイ~」
これも出火原因とは言えませんね。
[2007/10/29 23:31] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
>たかはしさん
怖くないですよ(笑)
「歓迎」の餃子はおいしいけど、接客面が雑なのも有名です(笑)
[2007/10/29 23:36] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
>早坂さん
ちょっと遠いですね~
大連帰りのおばあさんに作ってもらった水餃子、まさにそのとおりです!
私の中でも、大連帰りのおじさんが作った水餃子が№1なんです。
[2007/10/29 23:38] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
>eatnapoさん
ここか!「ジャンボ餃子食べたいです~」火元は!(笑)
“個数がまとまると食べられる餃子”って買いたんだけどな。
ジャンボ餃子じゃなくて、『牡蠣と大根の餃子』なんだよね~
[2007/10/29 23:35] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
>ジジ飼いさん
ジジ飼いさんまで・・・
市場通りチーム代表なら二人分のノルマこなしてくれるかな(笑)
ジャンボ餃子じゃなくて「牡蠣と大根の餃子」なんですよヾ(^o^;)
あれっ?「牡蠣の餃子」と「大根の餃子」だったかな?
[2007/10/29 23:46] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
>etroさん
ジャンボ餃子じゃないですよヾ(^o^;)
etroさんまで被害に遭うとは・・・
餃子は皮も大事ですね。本当はもう少しツルッとした方が好みなんですよ。
大森・蒲田には餃子が名物のお店、たくさんありますよー!
[2007/10/29 23:49] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
>Con Brio!!さん
これで10人か・・・
でも、実現の可能性が低い人も(笑)
Con Brioさんとは別の新橋オフをやりたいんですよね(ニヤ
そこでも餃子は出てくるはずです。
[2007/10/29 23:52] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
休日ならワシも〜〜!(゚∀゚)ノ
平日ドタ参はダメ?
市場通りチーム代表としてヾ(^-^) 持参しますっ!
ジャンボ餃子ひとりじめしたい〜。
ジャンボ水餃子だったらどうする〜?
[2007/10/29 14:13] URL | ジジ飼い #79D/WHSg [ 編集 ]
はい!はい!(挙手)
あ゛(><)ご近所さんじゃないじゃ~ん(;。;)うぇ~ん。
むかーし、大陸帰りの、それも大連帰りの近所のおばあさんに作ってもらったことありますよ!この餃子!!一枚目の写真なんか特にそっくりです。
[2007/10/29 08:44] URL | 早坂 #79D/WHSg [ 編集 ]
 はい!(挙手)
 残り4名!(笑)
 ジャンボ餃子食べたいです~
[2007/10/29 07:14] URL | eatnapo #79D/WHSg [ 編集 ]
はい!(挙手)
残り3名!(笑)
怖いもの見たさで(^^;
歓迎は行った事ありますが、すぐ脇で店員さんが食事してたのが一番印象深いですヾ(^o^;)
[2007/10/29 07:26] URL | たかはし #79D/WHSg [ 編集 ]
はい!(挙手)
残り5名!(笑)
そんな思わせぶりな事振られたら、確かめずには・・・
>まさか巨大餃子が出てくるんじゃ??
蓮花さん、オモシロイ~
[2007/10/29 01:31] URL | romy #79D/WHSg [ 編集 ]
ヽ(;¬_¬)丿
[2007/10/29 00:06] URL | Ginger #79D/WHSg [ 編集 ]
はい!(挙手)
残り7名!(笑)  勢いあまって思わず・・・
まさか巨大餃子が出てくるんじゃ??
[2007/10/29 00:02] URL | 蓮花 #79D/WHSg [ 編集 ]
 はい!(挙手)
 残り8名!(笑)
[2007/10/28 23:38] URL | takapu #79D/WHSg [ 編集 ]
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