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☆Happy Holiday！☆  そんなポリティカル・コレクトな挨拶とは関係なく、今晩もお寿司なんですよヾ(＾o＾；) つまみに皮剥（カワハギ）を。  昨年は芽ねぎを巻いて食べたので今年は肝醤油で。 鮪（マグロ）の赤身は軽くヅケにして。  ヒラメの昆布〆は塩とすだちで。  鰹（カツオ）  季節外れだけど良いのがあったとのこと。たしかにウマイ！ 小肌（コハダ）  穴子（アナゴ）はツメ（タレ）を付けて。  ここの穴子は旬でなくてもいつもおいしい。  巻物は鉄火巻き。  年内は29日（火）まで営業／年明けは5日（火）から営業とのこと。 ■過去記事 ≫ 大森「鮨処すけろく」のお鮨（冬） ≫ 大森「鮨処すけろく」のつまみ（冬） ≫ 大森「鮨処すけろく」のお鮨（秋） ≫ 大森「鮨処すけろく」の新子 ≫ 大森「鮨処 すけろく」のお好み鮨 ≫ 大森「鮨処 すけろく」のおまかせ鮨 鮨処すけろく 大田区大森北1-34-14 ツインビル5F |
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