地獄谷に咲く「パッセリーナ」 ![]() 出掛ける数日前のこと。とりあえずシャンパン! ![]() そして白、オススメがあるけど1,500円とのこと。←このお店では高額なんですヾ(^o^;) ![]() Nicolas Joly/Roche Aux Moines clos de la Bergerie 2002 (ニコラ・ジョリーのロッシュ・オー・モアンヌ・クロ・ド・ラ・ベルジュリー2002年) ![]() ビオディナミ(biodynamie)ワインは有機農法の延長線にあるビオワインの一種(らしい) しっかりとした味、ミネラルな風味で少しスパイシー、開けて少しおいた方が良いとのこと。 開栓したばかりのものを一口もらったのですが、たしかに一日経ったものの方が旨かった。 白レバーのムース(1,000円) ![]() スプーンで添えられているルバーブのジャムもおいしい。 ![]() ■過去記事 ≫ 大森「パッセリーナ」の一周年 ≫ 大森「パッセリーナ」の赤ワイン ≫ 大森「パッセリーナ」の白ワイン ≫ 大森「パッセリーナ」のワンコイン・ワイン ワインバー パッセリーナ 大田区山王2-2-15 |
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