 夏の「鮨処 すけろく」で、少しだけ飲んでからお寿司を食べました。  「すけろく」は穴子の握りが旨いだけあって、穴子の煮凝りがウマイ！ 蛸（タコ）  岩塩が添えらています。 真子鰈（マコガレイ）  人気の高い縁側（エンガワ）もあります。 鮪（マグロ）  いつもおいしい赤身のヅケ 平目の昆布〆  ここの昆布〆もおいしいんですよね。 鮪（マグロ）  中トロのヅケ 生の鳥貝（トリガイ）  烏賊（イカ）  アオリイカ 雲丹（ウニ）  バフンウニとムラサキウニのツートンカラー 小肌（コハダ）  新子は値が落ち着いてから仕入れるとのこと。そろそろかな？ 春子（カスゴ）  鯵（アジ）  新鮮で瑞々しい旬の鯵。 江戸前の穴子（アナゴ）  「すけろく」はいつも穴子がおいしいけど、今回も穴子自体も煮方もおいしい！ ■過去記事 ≫ 大森「鮨処すけろく」魚のお鮨（冬） ≫ 大森「鮨処すけろく」のお鮨（冬） ≫ 大森「鮨処すけろく」のつまみ（冬） ≫ 大森「鮨処すけろく」のお鮨（秋） ≫ 大森「鮨処すけろく」の新子 ≫ 大森「鮨処 すけろく」のお好み鮨 ≫ 大森「鮨処 すけろく」のおまかせ鮨 鮨処すけろく 大田区大森北1-34-14 ツインビル5F |
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