 『上昇気流』のある街、蒲田  蒲田駅東口にある『上昇気流』の向こうに見える「三州屋本店」  そろそろ魚を食べたいなぁ～とやって来ましたー さんまのなめろう（480円）  お刺身はまだ難しいなぁ、と諦めていたらこれがあったんです！  これが今年初の秋刀魚（サンマ）！ 堪らずに一杯だけのお酒は「黒龍」（福井県）   わらさのなめろう（680円）  楽勝に見えるけど今の歯の状態だとこれでギリギリのところ。 魚に限らず生野菜生肉など、生モノはハードルが高いんです。  なめろうにも青海苔が添えられているのが嬉しい。  そして三州屋ではずせない煮魚（あら煮） いろんな選択肢があって迷うんだけど、この日は入店前からお目当てあり。 金目鯛あら煮（750円）  メニュー名は金目鯛あら煮だけど、実際はあらではなく最も食べやすそうだから（笑）  味が染みた金目鯛（キンメダイ）、やっぱり三州屋の煮魚はウマイー 〆はお茶漬け  のり茶漬け（450円）  シンプルで食べやすい。それに三つ葉がグッド あるいは梅茶漬け（500円）  わさびは椀蓋の内側に付いています。  秋のメニューも登場している三州屋本店、治ったらいろいろ食べに来なきゃ！  ■過去記事 ≫ 蒲田「三州屋本店」鯛のかぶと煮 ≫ 蒲田「三州屋本店」の鳥豆腐 ≫ 蒲田「三州屋本店」煮魚定食 三州屋本店 大田区蒲田5-11-10 |
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＞nanaさん
本当はここで捌いた活魚のあら煮がお得なんです。 かなり面倒なこともあるけどnanaさん好みかも～ その内にまとめてアップしまーす（の予定） 来週あたりは普通に戻ると思います。 鯛の皮目のてりてりとおつゆの色がそそります！
やっぱり身のぱさつきなんてないのでしょうね～。 魚はやっぱり面倒でも頭とか細々した部位をつつくのが好きです。 ロレンスさんも早く歯が万全になりますように☆ お茶漬けは口直しにさっぱりで、いい組み合わせですね。
[2011/09/08 08:43]
URL | nana #79D/WHSg
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