銀座「三州屋 銀座店」金目鯛あら煮と鳥豆腐


夕方の銀座



大雨で人通りもまばら、銀座の夕方とは思えない日

ダンヒル ザ・バーバー」で雨宿りを兼ねて散髪



雨は上がったけど電車は動いていないようなので「三州屋」へ、夜は久しぶり



空いていてるのか、それとも待機を兼ねた人で込んでいるか?…前者でした。



お通しをつまみながらメニューに目を走らせます。




カウンターの後ろにあるホワイトボードもチェック

赤海老刺身(650円)



赤海老の刺身、大きいですね~

身体が冷えた日、小徳利で白鶴のお燗



金目鯛あら煮(740円)



あっさりというか甘くない煮付け

鳥豆腐(480円)



最近は蒲田の三州屋で鳥豆腐を食べることが多く、改めてスープを味わってみると
銀座の方が濃厚、鶏ガラが強いのかな?鶏肉が多く豆腐は木綿という違いも



■過去記事
≫ 銀座「三州屋 銀座店」金目煮付とライス
≫ 銀座「三州屋 銀座店」カキフライ定食
≫ 銀座「三州屋 銀座店」の海鮮丼

三州屋 銀座店
中央区銀座2-3-4

そういえば「三州屋 銀座店」夜の部アップは初めて


最近はごぶさただったけど、会社の帰りに寄ったり宴会で二階のお座敷に上がったり




ここで感心するのはオペレーション、特に調理の手際の良さ
『ご宴会には、お一人様3,500円より承ります。』と書かれていますが、
十数人程度ならお店に来てから通常に注文すればいいと言われ、その通り問題ナシ

テーマ:大衆割烹 - ジャンル:グルメ

[2011/09/25 23:00] | 居酒屋・大衆割烹 | コメント(2) | page top
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コメント
>nanaさん
大勢で来た時の一部で定かではないけど、
たしか穴子のフライだったかな…
煮魚とか鯛かぶと煮とか好きですね~
近日中にどどーんとアップしますよー
[2011/09/26 22:43] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
こんにちは。
金目のあら煮って身がしっかりしてる気がするので、お出汁滲みてるといいなぁと眺めてたら。
続きに鯛のお頭が!これはおいしそ~~~です♪
とっても食べてみたいなあと思いました。
何のフライか分からないけれど、ざくさくしていそうな衣もいいですね。
[2011/09/26 15:29] URL | nana #79D/WHSg [ 編集 ]
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