大森「とん八」のロースカツ
※追記:閉店しました。(2010年春頃か?)



何年もずっと気になってはいたのですが、お店の外には何も出ていないし、中は見えないし
ネットで検索しても情報がなく、あっても古い情報しかないんですよヾ(^o^;)

でもセレブな山王マダムから「ウチはとんかつといえば“とん八”ですのよ」と聞いたもので、
思い切って入ってみましたヽ( ´ー`)ノ

ビールとお通し。小瓶もあるのがありがたい(400円) 缶に見えるけどスタイニーボトルです。



入るとカウンター、奥には小上がり。二階にもぉ座敷があるようです。

ロースカツ(1,400円)



そのままで食べられるくさみのない良いぉ肉です。そのままで数切れ、そして残りはソースで。
叩いて無理に軟らかくすることなく、最低限の筋切りだけの程よい肉の感触。



大森駅界隈のとんかつ屋さんもアップは少ないけど実は行ってます。
その中でも肉質は一番良いのではないでしょうか。脂身もクリアな味。



最近、甘めの衣が多いような気がしますがここの衣は直球です。
衣は小麦粉・卵・パン粉のストレート、そしてじんわり系。




ごはん(150円)とあさり汁(250円)を注文すれば定食のようになります。



外からはわからないけど、実はテレビもあるような気取らない雰囲気。



もっと早く来れば良かった!


とんかつ とん八
大田区大森北1-11-5

テーマ:とんかつ - ジャンル:グルメ

[2009/03/16 23:00] | 大森)とんかつ・豚肉料理 | page top
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