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※追記：2011年10月に閉店しました。  工事中の歌舞伎座。その向かい側の路地を歩いていると初めて見るランチの看板を発見。  「コラーゲン＆ふかひれ 芙路居（ふじい）」 2010年7月6日にオープンしたとのこと。  靴を脱いで店内に入るとカウンターとテーブルが目に入ります。 そして半仕切りの向こう側にあるテーブルのひとつに通されました。 ランチは1,000円  一見、少し和食っぽい雰囲気もある創作中華料理という感じ。 スープ・サラダ・小鉢二品・香の物・ごはん・メインと盛りだくさんです。  冷たい枝豆スープ ふかひれのジュレ入り     小鉢二品は、豚皮の陳皮煮とかぶの干し海老煮  刺身サラダにメインはお魚かお肉。この日の肉料理は、豚しゃぶ 四川風。  ごはんは六穀米？十穀米？（後で確認したら十六穀米！）か白米を選択できます。  乙女な店員に「ごはんのおかわりはいかがですか？」と言われちゃうと 控えようと思っていたのに、ついついオカワリ（でも、半分だけ）     オープンして間もないこともあって綺麗な店内、感じのいいお店でした。  ランチは7月12日から始めたそうです。ふかひれあんかけ御飯も気になりますね。  コラーゲン＆ふかひれ 芙路居（ふじい） 中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビルⅡB1F |
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