銀座「花大根」和牛温そば


もうすぐクリスマス



銀座もクリスマスカラーに彩られています。



東京スカイツリー箸も売っている「銀座 夏野」、上の階には「鮨青木」



下の階には「花大根」、軽めのランチ気分なのでお蕎麦にしよう。



ランチに付くサラダはセルフサービス



揚げ蕎麦をトッピングして和風ドレッシングをかけます。

和牛温そば(1,200円)



日和田高原というソバの産地が岐阜県高山にあるようです。

まずはそのままで食べます。素朴系の蕎麦に優しい甘汁



塗箸だとお蕎麦を持ち上げるのはチョット難しい~
でも、後でこのお箸をもらえるので文句は言えない(笑)



そして薄くスライスされた半生の和牛を入れます。



少ないように見えるけど、これだけでそばつゆの味が濃厚になります。



食後はコーヒーと香川県伝統の祝菓子「おいり」

使ったお箸は持って帰ることができます。箸袋をくれるので安心



ここでもらったお箸は結構あるけど、青いのは初めて!



そういえばみゆき通りは青でしたー



■過去記事
≫ 銀座「花大根」和牛煮込み温玉子丼
≫ 銀座「花大根」和牛の時雨煮伊勢うどん
≫ 銀座「花大根」のランチ(牛丼とかけそば)

銀座 花大根
中央区銀座6-7-4 タカハシビルB1F

テーマ:蕎麦 - ジャンル:グルメ

[2011/12/18 23:00] | 和食・郷土料理系 | page top
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