大森「バー・テンダリー」ヴェスパー
"Three measures of Gordon's, one of vodka, half a measure of Kina Lillet,
 shake it over ice then add a thin slice of lemon peel"

-"The Vesper Martini" - James Bond


 「ゴードンのジンを三、ウォッカを一、キナ・リレのベルモットを二分の一の割合で。
 氷みたいに冷たくなるまでよくシェイクして、それからレモンの皮を大きくうすく切ったやつを入れる。」
-「ヴェスパー」- ジェームズ・ボンド, カジノ・ロワイヤル 1953(イアン・フレミング)



キナ・リレは現在では売られていないので(詳細はVesper Martini )、
現在ではリレ・ブランを使うのが原作や映画に準じたレシピになると思いますが、
それだけだとvesper(夕暮れ・宵の明星)という色にならないんですよヾ(^o^;)



こちらは普通に販売されている Cynar(チナール)を少し加えたもの。



Vesper(Martini)は過去にいろいろ試行錯誤したんですよヾ(^o^;)


■過去記事
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Bar Tenderly(バー・テンダリー)
大田区大森北1-33-11 大森北パークビル2F

テーマ:カクテル - ジャンル:グルメ

[2009/01/27 23:00] | 大森)バー | page top
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