 「鮨処すけろく」に来たのは、この時期の話題は大間の本鮪…だからではなくー （例の築地市場初市の最高値は210,000円／kgだったけど その後の1月6日～12日での高値は16,800円／kgみたい） 最近はあまり食欲がないけど、それでもおいしいお寿司なら食べられるかなぁ、と 考えてやって来ました。それに「すけろく」は意外と遅くまで営業しているし。 （ただし噂の食べログを見ると店舗情報は違っていて、日付は越えないけど）     飲むのはほどほどにしておこう…と来るまでは思っていたけど、 少し自分を癒さないと～と自分に言い訳をして赤海鼠（ナマコ）  そして自家製唐墨（カラスミ）  でも、やっぱり早めに握りへ移行  いつものように、軽くヅケにした大間の本鮪の赤身と平目の昆布〆  そして大間の本鮪のトロ  「すけろく」では赤身がおいしいと感じることが多いけど、 この日はトロの勝ち！脂のノリのみならず香り高いトロ。 そしてビックリがこの赤貝のおいしさ！  小ぶりだけど味も香りもすごく良いと言ったら、閖上の赤貝と言うではありませんか！ まさか閖上（ゆりあげ）の赤貝が食べられるとは思ってもいなかったのでビックリ！ （閖上は東日本大震災で大きな被害を受けた地域、赤貝は日本一と称されています） 産地のブランドイメージではなく、やっぱり閖上の赤貝は絶品なんだと再認識。 鰤（ブリ）  脂ノリノリではなくバランスのいい鰤は福井のもの。 赤貝のヒモ  さすがにヒモもおいしいなぁ～ 墨烏賊、白海老、雲丹、小肌     穴子はもちろん塩とツメのダブルでー  食欲がない、とか言ってたのは誰だ！笑 ■過去記事 ≫ 大森「鮨処すけろく」初秋のお鮨 ≫ 大森「鮨処すけろく」の酒肴（夏） ≫ 大森「鮨処すけろく」新子と夏のお鮨 ≫ 大森「鮨処すけろく」鯵と梅雨穴子 ≫ 大森「鮨処すけろく」初夏のお鮨 ≫ 大森「鮨処すけろく」早春のお鮨 ≫ 大森「鮨処すけろく」冬のお鮨 ≫ 大森「鮨処すけろく」秋のお鮨 ≫ 大森「鮨処すけろく」の新子＆新いか ≫ 大森「鮨処すけろく」のお鮨（夏） ≫ 大森「鮨処すけろく」魚のお鮨（冬） ≫ 大森「鮨処すけろく」のお鮨（冬） ≫ 大森「鮨処すけろく」のつまみ（冬） ≫ 大森「鮨処すけろく」のお鮨（秋） ≫ 大森「鮨処すけろく」の新子 ≫ 大森「鮨処 すけろく」のお好み鮨 ≫ 大森「鮨処 すけろく」のおまかせ鮨 鮨処すけろく 大田区大森北1-34-14 ツインビル5F |
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