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※追記：2015年12月末に閉店しました。  2012年11月に開店したドミニカンバル＆レストラン「サントドミンゴ」  2012年12月には1階にカフェ＆バールをオープン （3Fはラウンジスタイル、2Fはコース料理を中心としたレストランスタイル） バンデーラセット（1,000円）  ドミニカンスタイルのライスプレートランチ アビチュエラ  アビチュエラはインゲン豆の煮込みというかスープというか・・・ ラム肩ロース肉のオーブン焼き  肉料理は日替わりのようです。 アロスブランコ（ドミニカの白ごはん）とグリーンサラダ  “バンデーラ”を調べてみるとBandera Dominicana（ドミニカ共和国の旗）の意味で、 赤：肉、白：ごはん、青：サラダという構成にアビチュエラが付くのが彼の地では定番みたい。  青白赤の三色ならフレンチでもあっていいかも（笑）という突っ込みは忘れて、 独特な香辛料が効いているみたいだけどスパイシーな辛さや癖はなく食べやすい。 特にこのアビチュエラ（インゲン豆の煮込み）はおいしいですね～ ひと口サイズのデザートも付きます。リンゴのタルト  コーヒーはドミニカ共和国のATABEY(アタベイ)  セットドリンクだけど量もたっぷりが嬉しい カリブ海にはスペイン領だったドミニカ共和国（Dominican Republic）と 英国植民地だったドミニカ国（Commonwealth of Dominica）があり、 ここでいう“ドミニカ”はドミニカ共和国のこと（旗の色も全然違うんです）  DOMINICAN CREATIVE CUISINE THE SANTO DOMINGO（サントドミンゴ） 中央区銀座7-12-1 銀座TYビルディング 1F-3F その他の情報は |
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