バンド・オブ・トーキョー☆ 高松「寄鳥味鳥（よりどりみどり）」の骨付鳥

高松「寄鳥味鳥（よりどりみどり）」の骨付鳥

うどん県。それだけじゃない香川県

高松上陸！

四国は初登場です。

地元の人に連れてってもらったのは「寄鳥味鳥（よりどりみどり）」
香川県だけど兵庫町商店街にある老舗の骨付鳥店。

讃岐うどんに次ぐ香川名物と言われている骨付鳥
戦後、香川県丸亀市で始まった料理だそうです。

しょうゆ豆（420円）

これは香川ではお馴染みだそうです。見た目は煮豆だけど歯応えが違います。
炒ったそら豆をを醤油ベースのタレに漬け込んだもの。

かわ酢（420円）

揚げた鳥皮を酢の物に、これもつまみにいいです。

たにし（420円）

久しぶりに食べた気がします。

そして香川県産の朝びき鳥をオーブンでじっくり焼いた骨付鳥。

若どり（840円）

やわらかくてジューシーで食べやすい

親どり（840円）

噛みしめると鳥肉の味がする

キャベツのざく切りは骨付鳥のおともの定番だそうです。

骨付鳥は辛くないけどややスパイシーなので箸休めになります。

切れ目が入っているけどさらにハサミも用意されています。

各テーブルに赤い旗が置いてあります。店員さんを呼ぶための物だそうで
撮ろうと思っていたけど、この日は店員さんがよく通り使うタイミングなし。

骨付鳥、おや派とわか派に分かれるそうですが、食べやすいのは若どり。

旨味があるのは親どりだけど歯応えがありたくさん食べるのは噛む運動？

食事のとりめし（汁付）も気になったけど、この後がまだあるので移動。

寄鳥味鳥（よりどりみどり）
高松市兵庫町1-24 2F

周辺情報は

〆の食事の後はバーで一杯「カクテルバーダンク」

バーテンダーは全員女性、昔の「バー・テンダリー」を思い出します。

カクテルバーダンク
高松市丸亀町9-7 杉山ビル1F

翌朝は早起きして仕事へ行く前にホテル周辺を散歩。

フェリー乗り場が近くにあります。

高速船も泊まっています。

すぐそばには、史跡高松城址・玉藻公園。
高松城は濠に海水を引き入れめぐらしたお城で、
堀が海とつながっているので海の魚もいるそうです。

ホテルはその堀の向こうに見えるJRホテルクレメント高松（旧全日空ホテルクレメント高松）

高松まで来たんだから、海を見たい！島を見たい！と思いつつ、
きっと海を見る時間はないだろうからせめて海が見えるホテルにしました。

オーシャンビューの部屋でラッキー！でもカーテンの影が写ってしまった（汗

機上から見えるホテルの左下に位置する高松築港駅へ～

ことでん（高松琴平電気鉄道）

高松築港駅は高松城跡・玉藻公園に隣接。

ホームから内掘にかかる鞘橋が見えます。

お堀沿いに走ることでん、電車内から高松城の艮櫓（うしとらやぐら）が見えます。

テーマ:鳥料理 - ジャンル:グルメ

[2013/02/23 23:00] | 香川 | page top