 2013年2月4日にオープンした「白（はく）」  開店祝いのお花が並ぶ真新しい店内。 ホタルイカの黄身酢和え  牛肉のたたき  槍烏賊の煮物  子持ちじゃないけど上手に煮てあります。 新筍  お造りは、髭鱈（ヒゲダラ）・鰹（カツオ）・平目（ヒラメ）  タラちゃんではないヒゲダラがシブいですね。  子持ち昆布  鰤（ブリ）  ガツーンとくるボリューム、そしてシンプルに塩焼き。 蕾菜（ツボミナ）  蕾菜はアブラナの一種で、からし菜の変種みたいです。 牛肉のロースト  トマトのサラダ  なにげにおいしいフルーツトマト しらす飯  とろろも付いたらごはんが足りなくなる（笑）  金柑のみつ煮  以前は「ビストロ・ラ・マリー・ジェンヌ」があった場所。 すぐ近くで実績のある「とく奈が」が開いたお店。 まだ開店したばかりで試行錯誤のところもありますが 『あたたかで、心やすらぐお店でありたい』とのこと。  白（はく） 中央区銀座7-12-5 貝新ビルB1F |
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