 今年も菜の花が咲きましたー  江戸時代の代表的な大名庭園が元だけに『和』の雰囲気がありながら 汐留の高層ビル群が間近に見え現代のTOKYOも感じられる浜離宮恩賜庭園。 菜の花の向こうに見える汐留シティセンターにある「海南鶏飯（HAINAN CHI-FAN）」  地下から見ると2階だけど地下1階なお店？？？ 海南鶏飯ハーフ＆ハーフ（950円）  日本の洋食なチキンライスではないシンガポールチキンライス  ハーフ＆ハーフは一般的な“蒸し”とこのお店オリジナルの“揚げ”との半々  それを三種のソースに付けて食べます。（揚げはそのままでもいい）  ネギジンジャーソース・チリソース・ダークソーヤソース サラダと中国の風が香るスープ   シンガポールチキンライスというだけに、ごはんが特徴的。  “ジャスミンライス”と呼ばれるタイの香り米を 鳥のスープに生姜やニンニク等を知れて炊いたもの。 特有の香りはパンダンリーフ（タコ椰子の葉）だそうです。  夜の写真を見るとがっかりじゃなさそうなマーライオン、見てみたいですね。  今年は桜の開花が早くて話題をさらわれた感のある菜の花。  でも、やっぱり浜離宮の菜の花は見ごたえあります。  海南鶏飯 汐留店 港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター |
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