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※追記：2013年12月に閉店しました。  「蕎麦の花」2013年4月11日オープン 三原通りを南行すると都営東銀座駐車場へ入る手前、「ボルドー」の向かい。  入口には自動食券販売機があって路麺にも見えるけど 立ち喰いではなく着席するカウンター蕎麦のお店。  カウンターの中では乙女な店員さんがにこやかに振る舞っています。 ヘルシーを謳った変わり種メニューがいろいろ、 スタンダードな定番メニューもひと通りあります。 セットメニューもあるけど私は食べたいものを単品で、まずはオーソドックスに… もりそば（390円）  有機JAS認定の蕎麦粉で作られているそうです。  やや細めでやさしい二八そば。  つけ汁は甘めで濃くないタイプ（私が「布恒更科」に慣れているのもありますが） 特製そぼろごはん（280円）  見た目も味も変わり種という感じはしないけど実は大豆ミートを使ったそぼろ。違和感なし。 そば湯はポットで用意されています。  次は変化球で～ ビタミントマトそば（580円）  トッピングだけではなく、つけ汁もトマト～  トマトの酸味でこれから暑い日に良さそうです。 そしてスタンダードなメニューとのコンビネーション かき揚げ丼（280円）  単品は券売機に見当たらなかったけどお願いしちゃいました。 細切りのにんじん天が好きな私、それが入ってなにげにウレシイ ここ数年で、バー⇒つけ麺⇒鉄板めし⇒つけ蕎麦⇒「蕎麦の花」と めまぐるしくお店が変わった場所。今回は長く続くといいですね。 ソイカラアゲや豆腐の素揚げで飲んでみたいけど、しばらくは夕方までの営業とのこと。  銀座 蕎麦の花 中央区銀座8-11-9 |
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