 創業 明治三十一年（1898年）の「大船軒」 JR逗子駅にも売店があります。  お弁当その他もあるけど「サンドイッチ」「鯵の押寿し」が有名。 お寿司も光物も好きな私が買うのはもっぱら「鯵の押寿し」  今では横浜や東京でも買えるところがあるようです。 「鯵の押寿し」誕生百年記念掛け紙バージョン 8月末まではシリーズ第三弾『鎌倉ものがたり』 こちらも誕生三十周年を迎えたコミックだそうです。 鯵の押寿し／8個入（920円）  中鯵の削ぎ身、鯵の薄皮が付いたままの調理法が特徴だそうです。  伝承 鯵の押寿し／8個入（1,200円）  小鯵の半身で一握り、大正二年発売のスタイル  小鯵を関東風に握り、関西風に押して仕上げるものだそうです。 左は『伝承 鯵の押寿し』、右が『鯵の押寿し』  『伝承』の方がふっくら、鯵の味が濃い。 鯵の押寿しの方がさっぱりめなカンジかな。  隣のスタンド系そば店にも「大船軒」らしいメニュー  大船軒 JR逗子駅売店 逗子市逗子1-1-10 |
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