 「産地直送野菜と山形の酒 じんぺい」  夏の終わりから秋への移ろい  まずは夏後半に登場したものを(^^)/ “ばばちゃ豆”  庄内の実家から届くじんぺいのだだちゃ豆 亀の手（カメノテ）  フジツボに続くこれも甲殻類なのよー MASHIKOの滝  一般的には“三尺ササゲ”とか“華厳の滝”とか言うみたい。 残り少なかったので他のお客さんと分け合ってもらいました。 ぼうぜの握り鮨  徳島名物ぼうぜ（イボダイ）のお寿司。 名物の姿寿司ではなく半身の握り鮨 身表と皮表の二パターンでお願いしました。 こちらを読むと半身の握り鮨の方が食べやすそうです。 お酒は夏から秋へ移行の時期   「杉勇 夏純」、「大山 ひやおろし」 そして、食べ物も秋へ移行(^^)/ イクラの出汁漬け（700円）  お寿司屋さんで言ういわゆる生いくら。 出始めはまだ若干小粒だけど皮がやわらかくておいしい。 ゆり根の素揚げ（600円）  ほこほこチョッピリもちもち、淡い甘みがあっておいしい そして山形の秋と言えば芋煮  庄内風は豚肉×味噌 早くも大間の本鮪（ホンマグロ）登場  脂のノリはこれからだけど津軽海峡モノは濃い 11月にはジェットストリームアタックが楽しみ～ その前に…10月上旬のお休みは変則的、5日（土）8日（火） そのかわり通常なら定休日の7日（月）は営業とのこと。  ■過去記事 ≫ 大森「じんぺい」フジツボと夏の味覚 ≫ 大森「じんぺい」の新子と初夏のメニュー ≫ 大森「じんぺい」改装工事完了と初夏の味覚 ≫ 大森「じんぺい」福興◎福島 大森弾丸ツアー2013 ≫ 大森「じんぺい」春の味覚と磐城壽 ≫ 大森「じんぺい」冬の味覚カキピなどなど ≫ 大森「じんぺい」秋の味覚せこがになどなど ≫ 大森「じんぺい」くじらの刺身＆庄内風芋煮 ≫ 大森「じんぺい」いくらの出汁漬け＆一周年 ≫ 大森「じんぺい」のどぐろの塩焼き＆父ちゃんのとろろ飯 ≫ 大森「じんぺい」福興◎福島 大森弾丸ツアー2012 ≫ 大森「じんぺい」春のお造り盛り合わせと磐城壽 ≫ 大森「じんぺい」タカベの塩焼きと穴子の干物 ≫ 大森「じんぺい」新鮮生野菜の胡麻バーニャカウダと庄内のお酒 産地直送野菜と山形の酒 じんぺい 品川区南大井3-19-2 コスモハイツ大森102 |
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