 新橋駅前ビル1号館  2013年7月30日にオープンした「立ち呑みまるや」  「まるや」の6号店、新橋では3店舗目、新橋駅前ビルでは2店舗目 夜はカツを中心に立ち飲み、昼はカツ丼という形態のようです。 昼はヒレかつ丼や味噌かつ丼、ソースかつ丼などメニューは7種類 スタンダードにロースかつ丼定食（700円）を選択 まずはキャベツとお漬物が登場  キャベツと味噌汁はおかわりOK そしてロースかつ丼登場。三つ葉がいいですね  かつ丼のカツはあまり厚過ぎない方がバランスがいい。 ここの揚げたてロースカツは程よい厚さですね。 脂身付近が筋張って若干かたかったけど700円ですからね～ 蜆の味噌汁。調味料とお茶がカウンターに用意されています。     お弁当を買って行く人も多い。 卵は一個だけだけど二段階投入で火の通り方を変えています。  あまり深く煮込まずとんかつ感を残したカツ丼。 そして700円の中でできるだけ頑張ろうとしているのは1号店と同じ。 次はヒレかつ丼かな…それともソースかつ丼を試すか？  ■関連記事 ≫ 新橋「とんかつ まるや 新橋烏森口店」かつ皿 ≫ 新橋「とんかつ まるや」ロースかつ定食 ≫ 新橋「とんかつ まるや」のヒレかつ定食 立ち呑みまるや 新橋店 港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館1F |
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