 銀座六丁目再開発の進む三原通り 「銀座 圓（まる）」2013年10月22日オープン  「ひょうたん屋 六丁目店」、「熊さわ」、「がんばる君」、「たちばな」などが入るビル 少し前まで「豚豚（つぅとん）」があった2階の左側 その昔は海老バターマサラが人気だった「瑛舎夢」  店内はすっかり変わり、そして板前さんはみんな若い  10月23日よりランチ営業し、お魚・お肉・小鍋の昼定食 お魚の定食は今のところ鯖塩焼き・銀鮭粕漬け焼き、鰤照り焼きの三種 鯖塩焼き（1,050円）  シンプルな鯖塩焼きはお昼の最廉価メニュー ちょこちょこ付いて女子ウケしそうな構成 小鉢は前菜として先に登場  この日は胡麻豆腐とエノキダケのお浸し 小鉢の他に味噌汁お漬物が付きます。     味付けが多い気がするものもあるけど、ごはんがおいしくていい～ 鯖は炭火で焼かれ玉子焼きと大根おろしが添えられています。  開店したばかりでややおぼつかない手つきも見られるけど慣れるでしょう 「とく奈が」が閉店した今、この界隈でお魚の定食ができたのは嬉しい  銀座 圓（まる） 中央区銀座6-12-15 COI銀座612ビル2F |
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