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※追記：2020年9月末日をもって閉店しました。  銀座西並通り会のクリスマスフラッグがはためく並木通り八丁目 そんな並木通り沿いの二階にある｢京橋伊勢廣 銀座店」  注文を済ませるとお茶とお新香が出てきます。  そしてスープ  目の前で焼かれているのを眺めながら待ちます。 やきとりどんぶり5本（1,500円）  備長炭で焼いた焼鳥を串から外してどんぶりに～ ここでは鶏肉は多少の焦げは気にせずジューシーに焼き、 千住葱はわざと焦がしているのだと推測しています。  5本ある焼き鳥の内容は、 ささみ：塩で軽く焼き、ワサビをつける ねぎ巻き：もも肉を薄く切り、葱に巻き、タレで焼く。肉の間にしし唐と椎茸 団子：つなぎを一切使わず、塩で焼く もも肉：もも肉のぶつ切り、肉の間にネギ、シシトウを入れタレで焼く 皮身：皮をさし、くびの肉ではさみ、塩で焼く  ここの焼鳥は一本々々がボリュームあるので5本だと満腹。 4本でもいいと思いつつ、毎度のことなんですが久しぶりだと せっかっくだから…とつい5本を注文しちゃうんですよね。  ■過去記事 ≫ 銀座｢京橋伊勢廣 銀座店」やきとり丼（5本丼） ≫ 銀座｢伊勢廣 銀座八丁目店」やきとり定食（五本） ≫ 銀座｢伊勢廣 銀座八丁目店」やきとりどんぶり（五本） ≫ 銀座｢伊勢廣 銀座八丁目店」やきとりどんぶり 京橋 伊勢廣 銀座店 中央区銀座8-5-5 銀座コラムビル2F |
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