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※追記：2018年10月31日をもって閉店しました。  Happy Holiday！  ニッポンのクリスマスは鳥肉、というワケで「鳥半」 もともとはサンダースおじさんの戦略かもしれないけど 七面鳥が一般的でない日本では自然な流れとも言えそうです。 銀座の老舗らしくビールはサッポロの瓶ビール  鳥半のフルコース（3,675円） サラダ  東京の焼鳥屋さんらしく大根 つくね（たれやき）  粗挽きのもも肉とナンコツのたたき うずら玉子（塩焼き）  鶉（ウズラ）肉ではなくうずらの玉子 砂ぎも（塩焼き）  歯応えと歯切れの良さ 正肉（たれやき）  もも肉と葱・青とうのはさみ焼き 鳥わさ  湯通ししたささみに三つ葉 「花の露」の一合升  野菜やき（塩やき）  通常は椎茸の塩焼き 相がも（塩やき）  皮で包んで葱を挟んで ささみ（味噌やき）  赤味噌を軽くまぶしてややレア気味に焼いてあります。 冷し玉子  冷した温泉玉子 日本酒おかわり  手羽先（塩やき）  ここは茨城県産の地養鶏を紀州備長炭で焼き上げます。 かわ（塩やき）  手羽皮とひな皮を交互に刺してカリッと レバー（たれやき）  ぎんなん（塩やき）  とりスープ  肉付きの鳥ガラを強火で煮出した白濁スープ  安心の味で健在な銀座のロジウラー 予約はできないけど、その分ブラッと寄っても入れる可能性があります。 年末は12月27日まで、年始は1月6日より営業  ■過去記事 ≫ 銀座「やきとり 鳥半」鳥半のフルコース ≫ 銀座「鳥半」のフルコース やきとり 鳥半 中央区銀座6-6 |
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