大森「一風堂 SHIROMARU-BASE」シロマルベース

すっかりアップした気になっていた「一風堂 SHIROMARU-BASE 大森店」

同じ日に開店した「IPPUDO TAO TOKYO」（閉店し現在は銀座店）を
アップしたついでに『続きを読む』で載せただけでした。。。

少し変化もあったのでアップしましょうー

『草食系男子禁止』と謳いながらチマチマ書かせるのか？と文句を書いたんですが、
今ではそのキャッチコピーはなくなっています。

注文と麺のかたさやトッピングを書くのは変わらず。
書くこと自体は問題ないのです（笑）

シロマルベース＋トッピング（690円＋100円）

2つで100円のトッピングはきくらげ＆ねぎ（増量）
チャーシューとネギは標準装備

シロマルベース・カラカベース・スタミナベースの三択になりました。
（ベースのベースは同じだと思うけど）

そしてシロマルベースは10円安くなっています。

でも以前は『2つで100円』の選択肢だった半熟煮玉子は100円トッピングに独立

半熟煮玉子＆のり、半熟煮玉子＆ねぎという組み合わせは
できなくなったのね…もうひとつ頼めばいいんだけど。

スープの濃さを選べるようになったのも変化点

昨年12月から『濃』と『特濃』の二択

この冬、店員さんがオーダー伝票を見て『濃』と記入されていると、
「以前からの濃さは『特濃』ですが『濃』でよろしいですか？」と確認して、
「じゃあ『特濃』でお願いします」というやりとりが見られます（私も経験者）

『特濃』がSHIROMARU-BASEの標準なんだけど
“特”が標準には思わないですね（笑）

今では匂いを感じないマイルドな豚骨ラーメンが増えてきたので
最近は相対的に豚骨ラーメンらしいと思うようになってきました。

麺のかたさは、普通・カタメ・バリカタ・はりがねの四択

替玉（100円）は小玉（70円）も選べるのがナイス

卓上のにんにく・紅しょうが・胡麻などは変わらず。

酒類は缶ビール（350円）のみ

おつまみメニューもないので、ここはあくまでもラーメン屋さんとしての利用

ごはん類はあります。明太めし（200円）

都内だけでも約20店、海外にも出店しているチェーン店
「一風堂」の他に「五行」などいくつかのブランドを展開
シロマルベースは一風堂を代表する『白丸元味』の原型だそうです。

一風堂 SHIROMARU-BASE 大森店
大田区山王2-2-7

近隣情報は

大森駅東口「アトレ大森」

2014年1月20日オープン
「sempre pizza（センプレピッツァ）アトレ大森店」

マルゲリータ（490円）

値段を見て軽くつまんでみようと思ったらそれなりの大きさ。
さらにマリナーラだと380円ですって！

ビール（450円）

イタリアではピッツァは庶民的な食べ物、
そういう手軽な値段を考えているようです。

逆にリストランテにパスタはあるけどピッツアはないと聞きます。
（例外はあるようですが）
パスタもピッツァも両方あるレストランが日本に多いのは、
日本のイタリアンはアメリカ経由で広まったからかな。

「アトレ大森店」はセンプレピッツァ12号店とのこと。