バンド・オブ・トーキョー☆ 日本橋橘町「都寿司」この冬の酒肴いろいろ

日本橋橘町「都寿司」この冬の酒肴いろいろ

※追記：2015年10月17日をもって閉店しました。
移転し「日本橋蠣殻町すぎた」として新たにオープン⇒ こちら

冬の「日本橋橘町都寿司」

石垣島旅行などでアップしそびれていた、この冬に食べた冬らしい酒肴

今年の冬、お通しは海鼠（ナマコ）

これがお通しとは嬉しい。

皮剥（カワハギ）

カワハギはもちろん肝醤油で～

焼き白子

とろりーん濃厚

お酒がススム肴いろいろ

寒い日は燗で、それほどでもない日は冷や（常温）

あん肝

軽く煮付けてあります。

牡蠣の味噌漬け

牡蠣の味が凝縮

その牡蠣を気に入ったのはこちらの方

海鼠腸（コノワタ）の茶碗蒸し

大人の茶碗蒸し

赤むつ（アカムツ）の塩焼き

いわゆるノドグロ

鯖巻き

これは鯖がある日は食べたい都寿司の定番。
〆鯖・あさつき・大葉・生姜を巻いたもの。

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日本橋橘町都寿司
中央区東日本橋3-1-3 奥田ビル1F

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

[2014/03/04 23:00] | 日本橋 | page top