麻布十番「Les Choux(レ・シュー)」のディナー
※追記:2016年12月末をもって閉店しました。

本日は「秘書OLきれいのヒ・ミ・ツ☆」のfaites-meilleurさんと「レ・シュー」へ
「レ・シュー」は私にとってのフレンチ入門店。まだ卒業せずに通っています。
今ではどこにでもある、キールやキール・ロワイヤルもこちらで覚えました。



“フランス料理店”という表現が古いですね。逆に、以前はもっと気取った雰囲気の看板でした。

faites-meilleurさんがとてもキレイにまとめてくれました⇒ 「Les Choux@麻布十番」
ありがとうございます!これは私も気合を入れて格調高くまとめ上げないといけませんね。



♪でんでけでんでーんででで でんでけでんでーんででで
♪でんでけでんでーんででで でんでけでんでーんででで
♪ででっ でででん (キャー!パクリ? お許しを~



ジェームズ・ボンド気取りでボランジェをオーダーして、はじめましての乾杯



気になっていたことを・・・“faites-meilleur”ってどう発音するのでしょうか?“フェ・メイユ”
訂正:フェ(トゥ)メィイェール/カタカナって難しいですね。難しいのはフランス語の方か(汗

これはたしか仔羊肉のミンチを使ったパテをサンドしたものだったような・・・



前菜は二人とも生牡蠣



この時期の牡蠣は旨みがあっておいしい。3個だけとは悲しいので・・・



・・・追加したかったけど、まだまだ後があるのでこらえます。

春キャベツのスープ ロックフォールの香り



キャベツたっぷりの優しい味。チーズを入れると味が締まります。

faites-meilleurさんは濃厚な蟹のビスク



ここまではプリフィクス・メニューをベースにし、メインはほとんどアラカルトから選択しました。

魚料理、faites-meilleurさんは有頭海老と海の幸のアメリカンソース



私は黒ムツのグリエ パプリカとズッキーニ添え

faites-meilleurさんの肉料理は鴨のグリルとフォア・グラのソテー 胡麻の香りのソースで



私の肉料理はテーブル脇にてマダムが仕上げます。(写真はミニ三脚使用)



馬肉のタルタルステーキ



あっさりとした甘みがいいですね。



ひそかにおいしいフレンチ・フライ付き

待機中のデザートたち



さらにデザートたち。デザートについては、やはり こちら



いつも頼むプリンの他、いちごのクラフティと洋梨のシャーベットを選択



飲み物はエスプレッソをダブルで

昔からのスタイルを大きく変えることはありませんが、毎年視察のフランス行きを欠かしません。
その時に役に立つのが、こちら。日本でも今秋発行されると話題の「ミシュラン・ガイドブック」

 

ガイドブックを開いて中を見たい方はこちら ⇒ 「ミシュラン・ガイドブックの星は☆じゃない」

「レ・シュー」では、いつ食べてもおいしいオーソドックスなフランス料理を、
落ち着いた雰囲気と控えめながら丁寧なサービスの中で食べられます。
目新しいことや流行を追うことをせずにお店を続けて今年で29年になります。
(現在地に移転前は鳥居坂下の通りに面した場所にありました。)

本日もそのような中で楽しい時間を過ごすことができました。
faites-meilleurさん、是非またご一緒しましょう!


レ・シュー
港区麻布十番2-8-12 リレント麻布十番1F
今回はシャンパンをボランジェ、メインの魚・肉の両方をほとんどアラカルトから選んだため
2人で30,000円弱となりました。
プリフィクス・メニュー(魚・肉の両方で6,300円)の中で全て選び、
もう少し低価格のシャンパンかワインを選択すれば20,000円以内で済みます。
メインが魚か肉のどちらかであれば、当然もっとお安くなります。
ランチも営業しています。組み合わせによりますが1,000円台からあります。

テーマ:フレンチ - ジャンル:グルメ

[2007/04/16 00:00] | 麻布十番 | コメント(16) | page top
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コメント
早々のお返事ありがとうございます♪
昔話お付合いありがとうございました。
更に昔も今もお願いして作って頂くメニューも少し書き込みます。
*エスカルゴのプロバンス風*
*タンシチュー*(事前にお願いしておくと作ってくれます)
*牛フィレ肉のステーキ マスタードソース*
などがあります。
うちの母はロレンスさんのお好きなペルシャードが大好きです!
サラダもサンジェルマンのサラダなどあり昔の匂い満載です。
クリスマスは女性のみで予約なさせる方々がいると、何年も伺っています。
私もその中の一人だったりするのですが(笑)
ではまたお邪魔致します。
寒くなってきましたので、お体に気をつけて♪
[2007/12/08 00:49] URL | marery #79D/WHSg [ 編集 ]
こんにちわ
こちらのお店を古〜くから知っている者です
タルタルオイシかっったでしょぉ〜〜〜♪
自分は牛さんのタルタルをいつも食べています
ホタテのプロバンスも美味ですよ〜
これも古くからの定番メニューの一つです
ニース風サラダも二人でシェアして食べると最後まで(デザート)たどり着ける事が出来ます
他にも沢山美味しいものありますよぉ
お店のデコレーション(店内の飾り付け)、クリスマスになるとひと味違う雰囲気を味わえると思います
試しに行かれては如何ですか?
こちらのページちょくちょくお邪魔しますね
ではまた
[2007/11/24 23:03] URL | marery #79D/WHSg [ 編集 ]
>ちささん
気になっていましたか!六本木・麻布十番あたりはよく行くんだよね?
とってもいいお店ですよ、見るだけじゃなくて食べましょう!
[2007/04/18 00:53] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
お店の前を通っては気になっていたお店ですが、今度ぜひ行ってみます!!!!!!!!!!!
お料理の数々を見ていて、幸せな気分になりました♪
[2007/04/18 00:42] URL | ちさ #79D/WHSg [ 編集 ]
>お昼の花道さん
ありがとうございます。
昔のお店を懐かしがっておられたので思わずコメントしました。
こうやってみると食べましたね、これでチーズも食べていたら完全フルでした。
でも、たまたまですから。普段は粗食も多いです。
あつ、それは外食費を増やそうという算段ですね(笑
[2007/04/17 00:44] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
コメントありがとうございました♪
なぁんて美味しそうなんですか?
優雅かつがっつり召し上がってらっしゃって
なんともうらやましいです(笑)
チーズを入れるスープが特にちょっと食べてみたいです。
ロレンスさんのお食事を見ていたら私が毎日粗食なことが
判明いたしました。
もっと美味しいもの食べようっと♪
[2007/04/16 23:50] URL | お昼の花道 #79D/WHSg [ 編集 ]
>faites-meilleurさん
私がボケボケでなかったのならいいのですが・・・
違ってましたか!もう私の頭の中には登録されてしまった、修正せねば(汗
 でんでけでんでーんででで でんでけでんでーんででで
はい、しかもあれだけ振っておいて結局は観ていないとは爆笑
実はちょっとだけ修正してあります。声に出したってことかって?
ジェームズボンドファンですから(笑
[2007/04/16 22:32] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
>叫子さん
はい、とっても。。。。(*・・*)ポッ
雰囲気もいいですし、お店のマダムも“素敵な方ですね”と褒めていました。
えっ?ボケボケっぷりですか?そういうところはひとつもありませんでしたよ。
ということは、もしかして私がもっとボケボケってことかな・・・・・・あり得る
[2007/04/16 20:16] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
↑よかった!ほっ。
ボケがバレてなかった~笑
faites-meilleur フェ(トゥ) メィイェール(またはメィユール)・・・
カタカナで書くのがヒジョーに難しいでございます。
でんでけでんでーんででで でんでけでんでーんででで
お気に召しまして?笑
[2007/04/16 21:47] URL | faites-meilleur #79D/WHSg [ 編集 ]
faites-meilleur様、おきれいでございましょう?
ワタクシこの方のボケボケっぷりが可愛くて可愛くて仕方ないんですの♪
[2007/04/16 18:23] URL | 華麗叫子 #79D/WHSg [ 編集 ]
>早坂さん
たまには、ってあんはんはしょっちゅう行ってるではあらしまへんか。
このお店に老舗という言葉は似合わないですよヾ(^o^;)
でも、ここは早坂さんが気に入るお店です、間違いありません!
ザガットサーベイでも高評価ですがサンプル数が足りなくて参考扱いです。
星は☆じゃないけど星なんですよ、きっと(笑
[2007/04/16 15:18] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
>お気楽OLさん
えっ、えーっと、あー、あっ、残業お疲れさまでした。
こ、これはですね、これはどうフォローしましょう?
どうしよう、faites-meilleurさーーーん!
もちろん、おいしかったですよ。。。火に油?ひ~~
[2007/04/16 15:17] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
わぉ~~!たまにはこういうお店にも行かなくっちゃ。懐かしい雰囲気になんだかホッとします。これが老舗の良さなんでしょうね。
馬肉のタルタルステーキ!!キャー(><)美味しそう~。これって生ですか?
歴代のミシュランガイドブック。お宝ですよ~。☆じゃなくて花!だれや~最初に星って言ったのは!
[2007/04/16 13:25] URL | 早坂 #79D/WHSg [ 編集 ]
ぬわぁにーわっしが残業モリモリで泣いているときに
こんなおいしそーなのたべていたのですね。
ガーーン。
ガーーン。
おいひそ・・アボボン
[2007/04/16 01:15] URL | お気楽OL #79D/WHSg [ 編集 ]
>mareryさん
古くからレ・シューを知っている方とは嬉しいですね♪
私も鳥居坂下にお店があったころから訪れていますので、
もしかしたらお会いしたことがあるかもしれませんね。
タルタルは作ってくれるところを見ているのも楽しいですね。
この日はフルだったので、さっぱり目の馬肉を選びました。
ホタテのプロバンス風は食べたことありますが、
ニース風サラダはまだなので機会があったら頼んでみますね。
私は仔羊のペルシヤードも好きですよ。
クリスマスは・・・誰か相手してくれたらですね(笑)
今後ともよろしくお願いします。
[2007/11/25 19:57] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
>mareryさん
いろいろ食べていますね~
エスカルゴは食べたことがあったと思います。
実はここのフレンチフライも美味しいと感じます(笑)
やっぱり“フレンチ”フライなんだなぁ、と思ってしまいます。
十番まつりも楽しみで、毎年レ・シューには必ず寄っていますよ。
その時もフレンチフライが付いているのがウレシイです(笑)
お母様は仔羊のペルシャードが大好きですか!
いい人ですね~(^^)
[2007/12/08 12:50] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
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