 「羊と狼」2014年4月20日オープン  場所は環七沿い、ブリンカーライトの太陽光パネルの向こう 第一京浜まで330m標識のあたり  店構えも白木のカウンターもオサレな雰囲気のラーメン屋さん 入ってすぐの自動販売機で食券を購入 お冷はセルフサービス 醤油らーめん＋狼（730円＋300円）  狼トッピングは玉子にチャーシューとメンマ増量 初めてで標準の具材がわからないのに 『狼』に惹かれてトッピング追加したワケは… 巷では“羊の皮をかぶった仔羊”と呼ばれているワタシ “羊の皮をかぶった狼”には憧れちゃうー 乙女に「危険な香りがする」とか言われてみたーい それはさておき、 澄んだスープ、鶏・鶏脂・醤油かな。おいしいー  どれかが突出するのではなく上品にまとまっています。 つるつるした食感のしなやかな細めの麺  奥には麺打ちコーナーがあったので自家製麺みたい デフォルトの具材は、豚と鶏2種類のチャーシュー・メンマ・海苔・葱らしい  この場所で続けるには地元民にも支持されることが大事だと思いますが レベルは高くかつ幅広く受け入れられそうなラーメンなので期待できそう。 塩らーめんや煮干らーめんもあるのでまた来ようっと！  羊と狼 大田区大森北6-25-16 |
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