 銀座七丁目にある「銀座 古郁（こいく）」  ビルの5階だけどそれを忘れる落ち着いた雰囲気 豚しゃぶ（1,000円）  しゃぶしゃぶはやっぱり豚肉と思う私 （牛肉派の方が多数派なのかな？）  小鉢×2はその日によって異なる いつも丁寧に作られた感じです。  この日はひじき煮と明太子  香の物  いつも4～5種類あって楽しい ごはん  土鍋や釜でおいしく炊いたごはんは 茶碗に軽くなのでオカワリは自然な流れ お吸い物の地のようなしゃぶつゆに豚肉と野菜の味が出ておいしい しゃぶしゃぶ屋さんの胡椒味のスープとは違います。  しゃぶつゆが汁でもあるから粕汁はない 現時点で汁がなくて粕汁の付くメニューは明太子のみ でも、リクエストも多いので追加料金（100円）で粕汁のオプション設定あり  ただ、豚しゃぶが意外とボリュームがあるので 具だくさんの粕汁も追加するとお腹パッツン  炭火焼は少しお休みすると言ってたけど冷汁が登場 私は干物の炭火焼が復活して欲しいなぁ～ そして新メニューとしてスコッチエッグとか（笑）  ■過去記事 ≫ 銀座「古郁」の自家製明太子膳 ≫ 銀座「古郁」おまかせコース ≫ 銀座「古郁」新店オープン＆鯛茶漬け 銀座 古郁（こいく） 中央区銀座7-2-8 高谷銀座ビル5階 |
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