 蒸し暑い日に「布恒更科」へ 蕎麦屋の酒（800円）  この後は冷たいそばを食べるつもりなので冷酒ではなく冷（ひや） 三種盛り合わせ（860円）  『季節のおつまみ』のひとつ、昨冬から登場したメニュー  年明けは数の子に鱠（なます）などそれらしいもの ここのおそばは老舗手打ち蕎麦店の割にボリュームがあるので こういうちょこちょこっとしたつまみは嬉しい  今回は今までで最も好みな組み合わせ  もずく、おから、煮蛤  冷製じゅん菜そば（1,800円）  見た目も涼しげな『季節のおそば』の定番 じゅんさい・茗荷・とろろ・紫蘇が載った冷やかけ  じゅんさいの食感を味わいたいので 具材が混ざらないように食べるのが好み  薬味も用意されますが、このそばには要らないかな  そばつゆが濃いとか辛いとか言われる布恒更科 でも、冷やかけのつゆは上品  おそば一杯にしては高いと思われそうですが、 じゅんさいが高いから仕方ありませんね。  じゅん菜そばが終わると次は夏のメニューかな？  ■過去記事 ≫ 大森「布恒更科」焼き海苔と鴨南ばん ≫ 大森「布恒更科」冷製すだちかけそば ≫ 大森「布恒更科」花まきそば ≫ 大森「布恒更科」鴨南ばん ≫ 大森「布恒更科」紫蘇切りそば ≫ 大森「布恒更科」ぎんぽ天種と桜の葉切り ≫ 大森「布恒更科」の湯豆腐 ≫ 大森「布恒更科」ごぼう汁 ≫ 大森「布恒更科」玉子とじそば＆カレー南蛮 ≫ 大森「布恒更科」あられあられあられ ≫ 大森「布恒更科」猪口むし＆鴨南ばん ≫ 大森「布恒更科」すだち切りそば ≫ 大森「布恒更科」冷製じゅんさいそば ≫ 大森「布恒更科」はぜ天もり ≫ 大森「布恒更科」かけそば ≫ 大森「布恒更科」の揚げあんかけ ≫ 大森「布恒更科」の雑煮鍋 ≫ 大森「布恒更科」の伊予柑切り ≫ 大森「布恒更科」の鴨汁 ≫ 大森「布恒更科」蕎麦前、その後 ≫ 大森「布恒更科」のもりそば ≫ 大森「布恒更科」の桜海老切りそば ≫ 大森「布恒更科」の生粉打ちそば ≫ 大森「布恒更科」の鴨南蛮そば ≫ 大森「布恒更科」のそば ■関連記事 ≫ 築地「築地 布恒更科」冷しすだちそば ≫ 浅草橋「手打そば 更里」もりそば ≫ 築地「布恒更科」のそば ≫ 銀座「きだ」のそば 布恒更科 品川区南大井3-18-8 |
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