 銀座八丁目、西銀座通りの一本裏 玉子サンドが有名な「みやざわ」の又隣のビル地下… …と言ってもその主要顧客はクラブ活動の出前で サンドイッチを食べている人なのでわからないかも（笑） お花屋さんの脇の階段を下りると「鮨 くろ川」  新しいお寿司屋さんかと思いきやオープンして一年以上経つのだそう 気が付かなかった・・・  L字のカウンターに7席、こぢんまりしたお店 ランチおまかせ（3,200円） シロイカ  山陰・九州北部で獲れる剣先烏賊（ケンサキイカ） 鮪（マグロ）赤身  鮪（マグロ）中トロ  小肌（コハダ）  これがあるとお寿司を食べた気がする光物 鰯（イワシ）  夏らしい光物 お椀はノドグロのあら汁  魚の出汁が濃過ぎずお鮨のお椀としては良い塩梅 雲丹（ウニ）  塩水パックの雲丹、クリーミーで濃厚 車海老（クルマエビ）  鯵（アジ）  光物が結構でてきていいですね～ イシガキガイ  ここ数年で夏場の貝として定着してきた正しくはイシカゲガイ 石垣島とは関係なく北方で獲れる貝。これは三陸産だそう。 巻物は半本  梅雨時にさっぱりとカリカリ梅 穴子（アナゴ）  ふんわりおいしい煮穴子 オーソドックスな煮穴子だけどわさびで～ デザートは青りんごのシャーベット  行こうと思っていた郷土料理店が臨時休業で まったく事前情報なしでたまたま入ったお店 初めてのお寿司屋さんで気になるのがすし飯。 すし飯がベチャベチャだと困っちゃうけど、そういうことはなくちゃんとした握り鮨 昼はランチのちらしを考慮して少しやわらかめだと店主は言ってたけど そうやって考えている自体がすし飯にも気を配っているということですね。  そのランチの海鮮ちらしは950円、他のお客さんは皆それを食べていました。  鮨 くろ川 中央区銀座8-5-25 ホワイトビル B1F |
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