 久しぶりにガンダム対抗 なぜなら「じんぺい」だから  お造りは盛り合わせがお得 でも、出始めて1ヶ月以上。今年はやらないのかなぁ…と 思い始めた頃に新子が登場  握り鮨2個分くらいかな 新子（しんこ）は小肌（コハダ）の幼魚  儚く穢れのない清純な味わい。 新子の握り（500円×2）  5枚付け 仕込が大変で数が限られている新子、 お刺身も食べて握り鮨も2個食べるなんて、 なかなかお寿司屋さんではできない。 でも、たくさん仕込んであったので遠慮なく～  新子の仕込みで一日終わってしまったようです。。。 もちろん山形のお酒いろいろ～  「じんぺい」らしい器  おつな姫（700円） 茶豆の風味がある白毛品種のエダマメ  癒し系のおいしさ ゼブラナスのグラタン（900円）  加熱するとおいしいゼブラナスはミートソースグラタンに合う～  紫の縞模様でヘタの部分は米ナスと同じ緑色  このグラタンにはワインですね～  ジャパンワインチャレンジ2013 銅賞受賞 月山ワイン ソレイユ・ルバン甲州シュールリー2012 地はまぐりの椀（700円）  たすかるぅ～ 7月28日（月）・29日（火）は連休とのこと。  ■過去記事 ≫ 大森「じんぺい」セコガニはじめましたー ≫ 大森「じんぺい」晩夏から秋へ、いくらの出汁漬けなど ≫ 大森「じんぺい」フジツボと夏の味覚 ≫ 大森「じんぺい」の新子と初夏のメニュー ≫ 大森「じんぺい」改装工事完了と初夏の味覚 ≫ 大森「じんぺい」福興◎福島 大森弾丸ツアー2013 ≫ 大森「じんぺい」春の味覚と磐城壽 ≫ 大森「じんぺい」冬の味覚カキピなどなど ≫ 大森「じんぺい」秋の味覚せこがになどなど ≫ 大森「じんぺい」くじらの刺身＆庄内風芋煮 ≫ 大森「じんぺい」いくらの出汁漬け＆一周年 ≫ 大森「じんぺい」のどぐろの塩焼き＆父ちゃんのとろろ飯 ≫ 大森「じんぺい」福興◎福島 大森弾丸ツアー2012 ≫ 大森「じんぺい」春のお造り盛り合わせと磐城壽 ≫ 大森「じんぺい」タカベの塩焼きと穴子の干物 ≫ 大森「じんぺい」新鮮生野菜の胡麻バーニャカウダと庄内のお酒 じんぺい 品川区南大井3-19-2 コスモハイツ大森102 |
|
| ホーム |
|