 蒲田駅東口にあるアロマスクエア街区 高砂香料工業の工場跡地を再開発（竣工1998年）  「高砂香料創業の地」というプレートもあります。 だからアロマ（芳香・香料）なのか！  地上18階の「ニッセイアロマスクエア」に隣接する「アロマプラザ」  その隣には大田区民ホール「アプリコ」 そんなアプリコの前の路地にある「とんかつ 檍（あおき）」  カウンターには注意書きが貼ってあります。  レアでも構わないけど脂が多くてレアは好みではないことは「丸一」や「鈴文」で実感。 初めてで肉質がわからないので注意書きに従ってスタンダードなメニューを注文 ロースかつ定食（900円）  ごはん、豚汁と小鉢付き。この日の小鉢は卵焼き 食べた後はこの小皿に塩やソースを入れられるのでちょうどいい     ごはんは少なめオーダー。先に出されていたのを見ると器は大きくないけど山盛りだったので･･･  スタンダードでも結構な大きさ厚さ。適度な歯応えのある軟らかさも良い 林SPF豚は肉も脂も比較的あっさりめで食べやすい。 そのままで、4種の塩で、ソースで…レモン・からしも添えてあります。  他にヒマラヤのナマック岩塩と粟国の塩もありました。 そのままでもおいしいとんかつだけどちょっと甘めなので岩塩がピッタリ  そのままでもおいしく食べられるとんかつの定食が900円とは！ コストパフォーマンス抜群、違うメニューも食べなきゃ！（＞＜） ただし、昼のみの営業というハードルはありますが･･･  とんかつ 檍（あおき） 大田区蒲田5-43-7 ロイヤルハイツ蒲田102 |
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